酸笋可以直接吃(chī)吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗酸(suān)笋可以直接吃的。

　　关于酸笋(sǔn)可以直接吃吗，酸笋(sǔn)可(kě)以(yǐ)直接吃吗有毒(dú)吗以及(jí)酸笋可以直接吃吗有(yǒu)毒(dú)吗(ma)，酸(suān)笋可(kě)以直接吃吗百度百(bǎi)科，酸笋能直接吃(chī)吗，泡酸笋可(kě)以直(zhí)接吃(chī)吗，酸笋什么人(rén)不可以吃等问(wèn)题，小编将为你整理以下(xià)的(de)生(shēng)活小(xiǎo)知识：

酸(suān)笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃(chī)吗(ma)有毒吗

　　酸笋一般(bān)可以食用。

　　酸笋当中的有机酸，能够(gòu)很好地(dì)提高(gāo)味蕾敏感性(xìng)，促进胃肠道(dào)消(xiāo)化液的分泌，对(duì)增进食(shí)欲和促进消化有较强的作用(yòng)。

　　酸(suān)笋也有着很好的(de)解除油腻作用(yòng)，尤其是(shì)对于(yú)脂肪摄(shè)入过(guò)多，引起的恶心、呕吐、腹胀等(děng)症(zhèng)状(zhuàng)的(de)患者，如果适当吃(chī)一些酸笋，都能够很好地解除油腻(nì)

酸笋(sǔn)是怎么制(zhì)作的

　　下面(miàn)介绍酸笋的两种制作方法(fǎ)：

　　1.南雄酸笋制(zhì)法(fǎ)

　　腌酸(suān)笋的季节在春秋两季，当竹笋发(fā)出嫩芽，长(zhǎng)出约30公分高时，便(biàn)可连根砍下，剥(bō)去壳，切成片，取不见富士康在河南有多少员工 富士康是上市公司吗天井水（清晨不见太阳光的井水），与(yǔ)竹(zhú)笋一齐(qí)藏入(rù)缸中，腌制10天左右，即可食用。

　　2.湖南酸(suān)笋富士康在河南有多少员工 富士康是上市公司吗制法

　　将笋(sǔn)剥壳洗净后(hòu)，烧开一锅水，投笋入其中(zhōng)，煮十分钟左右(yòu)，熄火，就(jiù)这样在水中泡着。

　　当天就可食用。

　　吃不完的(de)话，每天换(huàn)一次水(shuǐ)。

　　如果不换水，笋就会(huì)慢慢变酸(suān)。

酸笋为(wèi)什么那么臭

　　酸笋(sǔn)是(shì)发酵食物，又经过了(le)加(jiā)工，因此才会有(yǒu)一(yī)股(gǔ)特殊的气味，并且酸笋会和螺蛳粉的汤料混(hùn)合，所以味道变得更浓，很难让人接(jiē)受。

　　不过，酸(suān)笋(sǔn)只是闻起来不好闻，实际上吃(chī)起来十分美味，一般(bān)吃两(liǎng)次就能接受酸(suān)笋的味道了。

　　酸笋在泡制(zhì)的(de)过程中经过(guò)了发(fā)酵，从(cóng)而让酸笋自带一种(zhǒng)特别(bié)的味道。

　　不过，这种食物只是闻(wén)起来(lái)不好(hǎo)闻(wén)，食(shí)用后并不会给(gěi)身体带来(lái)不利影响。

　　酸笋是螺蛳(sī)粉(fěn)中(zhōng)的灵魂，如果没有了酸笋，那么螺蛳粉会变(biàn)得无(wú)味(wèi)，若(ruò)是第(dì)一(yī)次吃(chī)螺(luó)蛳粉，不能接受酸笋(sǔn)，可(kě)以少量放入一些(xiē)。

酸笋(sǔn)有营养吗

　　酸笋味道鲜(xiān)美，营养(yǎng)丰富。

　　酸笋含(hán)丰富的纤维素(sù)，能促(cù)进肠(cháng)蠕动，从(cóng)而缩(suō)短胆固醇、脂肪等(děng)物质(zhì)在体内的停留时间。

　　酸笋(sǔn)含脂肪(fáng)、淀粉(fěn)很(hěn)少，属(shǔ)天然(rán)低脂、低热量食(shí)品，是肥胖者减肥的佳品。

　　所以酸笋的营养(yǎng)价(jià)值还是有很多的，可(kě)以放心食用(yòng)。

酸笋炒什么好吃(chī)

　　酸笋(sǔn)炒(chǎo)牛(niú)肉：

　　食(shí)材(cái)：牛肉250克、酸笋100克

　　辅料：生姜1小块、辣椒油1小(xiǎo)碟、小葱4棵、花生油50克、盐1小勺、淀粉适量、生抽1小勺(sháo)、蚝油1勺、料酒1小勺、花椒油3滴、酱油2勺。

　　具体步骤：

　　1、准备食材：牛腿(tuǐ)肉250克、酸笋100克、香葱(cōng)4颗、生(shēng)姜1小(xiǎo)块、辣椒油1小碟(dié)。

　　2、牛肉切薄片，加入适量淀(diàn)粉(fěn)、料酒(jiǔ)、盐、酱油(yóu)、蚝(háo)油，花椒油3滴(dī)，拌(bàn)匀腌制20分钟备用；

　　生(shēng)姜切片，香葱(cōng)切段备用(yòng)。

　　3、起锅烧(shāo)热，加入适量花生油(yóu)。

　　4、油烧热(rè)以后，放入腌好(hǎo)的牛肉(ròu)翻炒至变色。

　　5、随(suí)后依次放入酸笋、辣椒油翻炒。

　　6、炒匀(yún)以后，加入(rù)香葱段翻炒几下即可出锅(guō)。

　　酸笋炒肉(ròu)片：

　　食材：酸笋312克、半肥瘦猪(zhū)肉238克(kè)

　　辅料：姜2片、盐一(yī)茶匙、糖一茶匙、猪油适量、葱适量、淀粉一(yī)茶匙。

　　具体步骤：

　　1、酸笋冲洗一下(xià)切(qiè)片，猪(zhū)肉肥瘦分开(kāi)切(qiè)。

　　葱花(huā)切段(duàn)，姜(jiāng)片(piàn)拍成(chéng)姜蓉。

　　2、炒酸(suān)笋用的猪油，就是买回来半肥瘦的那块(kuài)肥肉来炸油，锅烧热后放入肥肉，炸出油。

　　油(yóu)太多可以把油盛起来，留(liú)下顿炒菜(cài)用，锅(guō)里剩些油。

　　3、接着把瘦肉放下去，翻炒一下。

　　4、接(jiē)着(zhe)放入(rù)酸笋以(yǐ)及(jí)姜蓉，翻炒一会。

　　5、接着放入适量淀粉水，一茶(chá)匙盐以(yǐ)及一茶(chá)匙糖。

　　烧至汤汁(zhī)浓稠(chóu)。

　　6、撒上葱花，把葱花充分翻炒(chǎo)进酸笋里，接着(zhe)关火，完成(chéng)啦(la)。

　　非常开胃的一道菜。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 富士康在河南有多少员工 富士康是上市公司吗