料(liào)酒可以用(yòng)白酒(jiǔ)替代吗，料酒可以(yǐ)用白(bái)酒替(tì)代吗在炖肉的时候(hòu)发现屋里(lǐ)的料(liào)酒没了，但(dàn)是炖肉里最(zuì)重要的就是去腥了，没有(yǒu)料(liào)酒的话用白酒应(yīng)该也(yě)是可以的吧(ba)？一般在没有(yǒu)料酒的情况下用什么替代是比较(jiào)好的？的。

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料酒可以用白酒(jiǔ)替代吗，料(liào)酒可(kě)以用(yòng)白(bái)酒(jiǔ)替代吗

料酒可以用白酒(jiǔ)替代吗

　　家里没有料酒了可以用白酒(jiǔ)代(dài)替(tì)，不过(guò)需要注意的是(shì)，虽然白酒也(yě)能起到去腥的(de)目的(de)，但由(yóu)于(yú)酒精度数含量过高，所以会对蛋白(bái)质和脂类造(zào)成一定的破坏，从而影响口风采风彩两个词的区别是什么，风采风彩两个词的区别在哪感，也会影响菜肴原(yuán)有的风味(wèi)，因此，尽量不要用白(bái)酒(jiǔ)代替料(liào)酒。

　　家里没有(yǒu)料酒了(le)也可(kě)以用黄酒(jiǔ)代替(tì)。

料(liào)酒可以(yǐ)用什么(me)替(tì)代

　　可以(yǐ)用黄酒或(huò)花雕代替。

　　料(liào)酒是所有(yǒu)烹饪用酒(jiǔ)的统称，主要包括黄酒等。

　　它的作用(yòng)是去除(chú)鱼、肉类(lèi)的腥膻味(wèi)，增加菜肴的香(xiāng)气。

风采风彩两个词的区别是什么，风采风彩两个词的区别在哪　　料酒并不是(shì)某种酒(jiǔ)，也不是饮(yǐn)用酒(jiǔ)，而是(shì)所有(yǒu)烹(pēng)饪(rèn)用酒的统称。

料酒是什(shén)么(me)味道

　　有点酒的味道(dào)，主要是用来(lái)去腥味，烹饪(rèn)用酒统称料酒，它包括黄酒、汾酒等。

　　料(liào)酒的(de)作用主要是去除鱼(yú)、肉类(lèi)的腥膻味，增加菜肴的香气，有利于咸甜(tián)各味(wèi)充分渗入菜(cài)肴(yáo)中。

　　家庭烹(pēng)饪(rèn)一般用黄(huáng)酒。

料酒要放(fàng)多少

　　其实料酒的(de)用量也是稍微有点讲究(jiū)的,烹调时,一般要根据烹调的食物(wù)酌量使用,比如常规菜肴时,我会(huì)放5-10毫升(shēng)的长康料酒。

　　鱼(yú)类等腥味(wèi)食(shí)材(cái)是,大概20-30毫升的长康(kāng)料酒。

　　其实用料酒还(hái)是(shì)根据菜品酌情使用~注意一定的量就好了(le)哦。

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