浆水是热(rè)性还(hái)是凉性的？浆水不(bù)是(shì)热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液(yè)，具有一定(dìng)的(de)药(yào)用价(jià)值(zhí)的(de)。关于浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的(de)以及(jí)浆水是热性还是凉性(xìng)的，浆水(shuǐ)是(shì)热性还(hái)是凉性食物，浆水是(shì)凉性(xìng)吗(ma)，浆水面(miàn)属(shǔ)于凉性还是热性，浆水面(miàn)是不(bù)是凉性(xìng)的等问题，农商网将为(wèi)你整理(lǐ)以下(xià)的生活知识：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当(dāng)水(shuǐ)喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆(jiāng)水可以直(zhí)接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历(lì)史悠(yōu)久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲(qū)曲菜(cài)、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸水(shuǐ)里(lǐ)烫过(guò)后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水(shuǐ)、酵(jiào)母发酵而成。浆水本(běn)身(shēn)就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会(huì)影响(xiǎng)人的身体健康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白糖，味道(dào)更为酸(suān)甜(tián)可口。

浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过(guò)加工(gōng)经过发酵后形成的白色浆液，具有一定(dìng)的药(yào)用价值。

　　浆水味(wèi健康码可以扫出个人信息吗，健康码可以扫出个人信息吗)甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利(lì)小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于调中开胃，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来做面食(shí)，对(duì)于消暑解渴有(yǒu)一定的帮助，浆水一般可以通(tōng)过冲水、煮粥或(huò)者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，因此(cǐ)，妊(rèn)娠期的妇女(nǚ)不建议(yì)服用，否则(zé)可(kě)能会(huì)对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者都不建(jiàn)议服用(yòng)浆水，因为服用(yòng)后可(kě)能会加重其(qí)寒性体质。

　　同(tóng)时在服用(yòng)期(qī)间，要注意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻(nì)的(de)食(shí)物，以免影(yǐng)响药效的(de)发(fā)挥。

浆水经常(cháng)吃对(duì)身(shēn)体好不好(hǎo)？

　　作为(wèi)一名(míng)安康人(rén)，浆水菜(cài)可(kě)以说是家家户户必备的(de)一(yī)种(zhǒng)菜肴(yáo)！在我们这里(lǐ)甚(shèn)至有这样一句(jù)俗语“三(sān)天(tiān)不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思(sī)是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的(de)时候会(huì)有(yǒu)一个发酵的过程，在这个过(guò)程中会产生一些(xiē)微生物(wù)，这些微生物(wù)具有帮助消(xiāo)化、清热解毒去火的(de)功(gōng)效，夏天天热(rè)的时候，舀上一碗(wǎn)浆(jiāng)水喝，还能预防(fáng)中暑(shǔ)。

　　因此(cǐ)经常(cháng)食用对(duì)身(shēn)体是有好处的。

　　但凡事(shì)都应有个度，所谓(wèi)过(guò)犹不(bù)及(jí)！ 因(yīn)为(wèi)浆水菜(cài)的制作过程中会产生少量的(de)亚硝酸盐(yán)，若是过多的食用，会对(duì)人(rén)体的 健康(kāng) 不利(lì)，因此在食用的时候(hòu)可以多(duō)清(qīng)洗一会儿，这(zhè)样就可(kě)以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方(fāng)法也(yě)很简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬(shū)菜(cài)淘洗干净，我(wǒ)们这里一般用芥菜(cài)和(hé)萝卜(bo)英子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或其他容(róng)器中(zhōng)；最后把下面条时剩(shèng)下的(de)面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖(gài)盖，放上三五天(tiān)即(jí)可食(shí)用！

　　 不论什(shén)么(me)东(dōng)西，上顿下(xià)顿那么吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有(yǒu)腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳酸菌(jūn)，这属(shǔ)于益生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调(diào)中引气，开胃止(zhǐ)渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激(jī)活人体内的某些(xiē)免疫细胞，使(shǐ)人体自我(wǒ)调节的能力增加，进而增加免(miǎn)疫力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹妙药(yào)，不论什么东(dōng)西，没有100%全是(shì)优(yōu)点而毫无缺点的(de)。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵(jiào)食(shí)物，吃(chī)多了(le)，会影响人唾液的分(fēn)泌，并可能因此而食(shí)欲(yù)减退。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性的，会中和人体内(nèi)的碱性物质钙，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩(hái)子的话，就会影响(xiǎng)个头发育，大人(rén)的(de)话，可能导(dǎo)致(zhì)骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性食(shí)物，容易使人(rén)罹患各(gè)种化(huà)脓性(xìng)疾病，如(rú)痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多(duō)浆水，还(hái)会引起(qǐ)人(rén)的精神不稳(wěn)定，导(dǎo)致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没(méi)有绝对意义(yì)上的安全食品，而且(qiě)一般人也(yě)不会真的经年累月上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水面，完全(quán)没有问题。

　　一(yī)提(tí)起浆(jiāng)水(shuǐ)我(wǒ)的(de)哈喇子都要留下来啦！这(zhè)可是(shì)家(jiā)乡特有的美味呀！从小家里就会作上一坛浆(jiāng)水，不论是煮面还是凉(liáng)拌(bàn)，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆(dòu)腐都是美(měi)不可言，浆水的味道一(yī)直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆(jiāng)水是(shì)用三(sān)油(yóu)菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹(qín)菜等用(yòng)清水洗干净(jìng)用沸(fèi)水焯一下，放(fàng)入干净(jìng)的(de)坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤(tāng)盖上盖子过几天菜(cài)色变黄(huáng)，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜不(bù)论下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤(tāng)中(zhōng)酵母(mǔ)菌发酵形成的，有调中和胃，化积(jī)止渴生津消暑的作用(yòng)，浆水虽(suī)好吃但也不是多多益善，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆(jiāng)水在发(fā)酵过(guò)程中会产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对(duì)生(shēng)体 健康 不利，另外(wài)浆水(shuǐ)过酸对有(yǒu)胃溃疡的患者会加(jiā)重溃疡对胃不好，浆水还有(yǒu)刮油脂的作用过多(duō)食用胃里会有(yǒu)些(xiē)不适，要搭配些其他(tā)养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的(de)浆水(shuǐ)要尽早食(shí)用不要泡太久如果(guǒ)发(fā)现浆水汤色变浑，有异味上面(miàn)飘有白色就不(bù)能(néng)食用了(le)，不然(rán)会吃坏肚(dù)子甚至食物中毒！所(suǒ)以说浆水好吃(chī)可(kě)不(bù)要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是酸(suān)性的，经常吃没事，但(dàn)不(bù)要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养不(bù)良，再喜欢(huān)吃的东西也要适(shì)量控(kòng)制，2到(dào)3天吃一次，既清淡又还有增(zēng)进食(shí)欲的功能也很不错。

　　回答(dá)完题(tí)主(zhǔ)问(wèn)题，这(zhè)里给大家普及(jí)一下浆水是什么东西，相信(xìn)很多朋友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大部分人家都要(yào)腌(yān)一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并(bìng)不复杂，但一定要干净，我妈是用芥(jiè)菜的根(gēn)和叶切(qiè)碎，放入(rù)洗干净的小陶坛，然后(hòu)加入开水，盖好盖子，静置大约(yuē)一个星期就可以食(shí)用了。

　　如果放置(zhì)的地(dì)方温(wēn)度低，腌(yān)制时间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸(suān)菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜(cài)在食(shí)用(yòng)时(shí)要注意用(yòng)专用的器(qì)具舀菜(cài)，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它(tā)，所以(yǐ)这(zhè)菜也是很排它很(hěn)专一的(de)，嘻嘻！如果用不(bù)干净(jìng)器具沾过这(zhè)菜健康码可以扫出个人信息吗，健康码可以扫出个人信息吗，浆水马上变质，表(biǎo)面起(qǐ)一层白(bái)沫，浆水(shuǐ)就不(bù)好喝了(le)，菜也会(huì)腐烂(làn)变质。

　　我(wǒ)们吃(chī)的时候酸(suān)菜可(kě)以包饺(jiǎo)子，包(bāo)子，还(hái)可以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花，一点(diǎn)油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作(zuò)为面(miàn)食作料，还有一(yī)个特点就是可以解酒(jiǔ)，喝高(gāo)的(de)人喝一(yī)勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里偶(ǒu)尔会(huì)有(yǒu)想不(bù)开喝了什么不好的(de)东(dōng)西，急救就是灌浆(jiāng)水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道浆水的来路(lù)和好处与弊端了吧？说的不清(qīng)楚和有疑(yí)问可以(yǐ)留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定(dìng)对身体(tǐ)不好，特(tè)别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病(bìng)的人就不(bù)要吃浆水了，那样的话只(zhǐ)会加重病情，不利于胃病的(de)康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就(jiù)经常用浆水代替醋做调味品(pǐn)，所以(yǐ)很多经常吃浆水的人，就患有胃(wèi)病(bìng)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本属寒(hán)凉之物(wù)，有清热降火功效。

　　实(shí)际(jì)生(shēng)活中，好多(duō)人感觉上火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是(shì)芹菜浆(jiāng)水(shuǐ)，清(qīng)热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就(jiù)是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火(huǒ)，一碗清(qīng)香可(kě)口(kǒu)的浆水面，让人顿觉神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆(jiāng)水一定要注意卫生，因为(wèi)如果保护不好，浆水(shuǐ)极(jí)易腐败变(biàn)质，就是人(rén)们常说的(de)“白(bái)花(huā)”，这是(shì)一种对变质浆水很(hěn)形(xíng)象的(de)说法，浆水如果变质了，上面会(huì)有一(yī)层(céng)白(bái)花(huā)花(huā)的(de)绒毛一样的东(dōng)西，这就(jiù)意味着(zhe)浆水不能食(shí)用了。

　　解救的办法就是把(bǎ)这层白花花的(de)东西(xī)撇出(chū)倒(dào)掉，往浆水里从(cóng)新(xīn)加(jiā)入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉(liáng)引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提(tí)高了，经常吃浆水的人越来越少，偶(ǒu)尔为了换换(huàn)口味(wèi)，吃一两次浆(jiāng)水，也没(méi)有什么(me)不(bù)可以的(de)！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通百姓(xìng)家常(cháng)见的食物，南(nán)方(fāng)人品尝后大都面露(lù)一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩(hái)子不(bù)论走(zǒu)到那里都会铭记(jì)着那种味道，那是家的味(wèi)道，母亲的(de)味(wèi)道。

　　 浆(jiāng)水是个(gè)好东西，不能说多(duō)吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭(fàn)，和平时一(yī)样吃。

　　没(méi)什(shén)么不(bù)好。

　　每个(gè)人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不吃(chī)。

　　反而感(gǎn)觉身(shēn)体不舒适，如果是胃酸(suān)过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水过日子，有(yǒu)什么不(bù)好，不(bù)过现在时(shí)代不同了，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆(jiāng)水(shuǐ)虽然降脂好(hǎo)、但是杀(shā)钙利(lì)害(hài)、不能(néng)多吃对(duì)身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸爽(shuǎng)无比的(de)浆(jiāng)水面(miàn)可是(shì)降暑(shǔ)开胃的一道(dào)美味(wèi)！母亲(qīn)用芹(qín)菜做的(de)浆水，在我(wǒ)们村(cūn)，远近闻(wén)名，很多同村人不论远近，都(dōu)来请(qǐng)教浆水做法，因为初做浆水(shuǐ)的水要用(yòng)别人做好(hǎo)现(xiàn)成(chéng)的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主(zhǔ)要原料就是(shì)下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高(gāo)血压(yā)，她(tā)说喝这(zhè)个浆水，能帮助降血(xuè)压(yā)！不知道(dào)是不(bù)是(shì)真的有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼(pō)出(chū)来的面(miàn)，能对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但(dàn)是凡事(shì)有个(gè)度(dù)，浆(jiāng)水更换(huàn)不及(jí)时，容易(yì)变质，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能长(zhǎng)期食(shí)用！太凉！只能(néng)是夏季吃，比较(jiào)适宜！

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 健康码可以扫出个人信息吗，健康码可以扫出个人信息吗