猪(zhū)肚头(tóu)叫(jiào)什么，猪肚头怎么(me)做好吃吗是(shì)猪肚(dù)头是猪科动(dòng)物猪的胃的上部部位的。

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猪肚(dù)头叫什么，猪肚(dù)头怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚尖，是猪科动(dòng)物猪的胃的(de)上部部位。

　　烹饪(rèn)术(shù)语(yǔ)叫猪肚仁，这个部位(wèi)是猪肚上最(zuì)肥厚的部分，只有10厘(lí)米左(zuǒ)右，质地脆嫩，能用来(lái)烹调出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头(tóu)中(zhōng)含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和(hé)维(wéi)生素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　需(xū)要巧洗：将猪(zhū)肚用清水洗几次，然后放进水快开的(de)锅里(lǐ)，经常翻动，不等(děng)水开就把猪肚取出来，再把猪肚两面的污物除(chú)掉。

　　猪(z秋以为期句式特点，秋以为期句式判断hū)肚头选(xuǎn)购忌(jì)：猪肚头粘膜模糊，组织松(sōng)弛、易破，有腐败恶臭气味(wèi)的不要(yào)选购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚头(tóu)与莲子（用白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚(dù)头不适宜贮存，应随买随吃

什么是猪(zhū)肚(dù)头(tóu)?

　　猪肚头是猪科(kē)动物(wù)猪的胃的上(shàng)部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科(kē)动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪(zhū)慎旁肚(dù)仁(rén)，这(zhè)个(gè)部位是猪肚上最肥厚的(de)部分秋以为期句式特点，秋以为期句式判断，只有(yǒu)10厘(lí)米左(zuǒ)右，质地脆嫩，能用来烹宽(kuān)物橡调蚂裂(liè)出各种美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有大量(liàng)的(de)钙(gài)、钾、钠、镁、铁等(děng)元素和维生(shēng)素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有特殊的味道(dào)，烹(pēng)饪前(qián)的清洗时(shí)很重要的(de)工(gōng)序(xù)。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪(zhū)肚用(yòng)清水洗几次，然后放进水(shuǐ)快开的锅里，经(jīng)常翻动(dòng)，不(bù)等水开就把猪肚(dù)取出来，再(zài)把猪肚两面的污物除(chú)掉(diào)。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚头(tóu)粘膜(mó)模(mó)糊，组(zǔ)织松弛、易(yì)破，有腐(fǔ)败恶(è)臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用(yòng)白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随(suí)买随(suí)吃

　　参考(kǎo)资(zī)料来源：百(bǎi)度百科——猪(zhū)肚

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