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刀鱼是海鱼还是(shì)淡水鱼(yú)

　　刀鱼是淡水(shuǐ)鱼(yú)的(de)。

　　刀鱼是淡水鱼，因为主要(yào)分(fēn)布在长江(jiāng)、钱塘江、黄(huáng)河等淡水地区，所以属于(yú)淡水(shuǐ)鱼。

　　虽然它们是(shì)淡(dàn)水鱼，但它(tā)们可(kě)以在(zài)海水中生长。 由于刀鱼有洄游习性，它(tā)们不仅能适(shì)应淡水环境，还能(néng)在海水(shuǐ)中正常生长。

　　当刀鱼繁殖时(shí)，它(tā)会进入淡水。 繁殖成功后，它们会将小鱼带入海水中生长(zhǎng)。 因此，很(hěn)多刀鱼生活在淡水(shuǐ)和海(hǎi)水的交界处，比(bǐ)如我国的渤(bó)海、黄海和东(dōng)海都有它们(men)的(de)身影。

刀鱼(yú)的特(tè)点有哪些(xiē)呢

　　刀鱼(yú)是体型最大和游(yóu)泳(yǒng)速度最(zuì)快(kuài)的鱼种之一。

　　刀鱼(yú)颚尖，稍稍有些粗，占体长的三分之(zhī)二不甚是什么意思解释，不甚了然是什么意思(èr)。

　　成鱼(yú)体长可达米，体重约500公(gōng)斤。

　　刀鱼尾部有个大的半月形鳍，鱼体表面光滑(huá)，没有鳞(lín)片。

　　刀鱼(yú)生(shēng)活在(zài)热(rè)带(dài)和温带水域(yù)，但夏季有时可(kě)游到巴伦支海。

　　刀(dāo)鱼体侧扁而长，前部(bù)高，向(xiàng)后渐低；背(bèi)缘平直，腹缘有锯(jù)齿状棱鳞。

　　头短小(xiǎo)，侧扁而尖。

　　吻钝圆，突出。

　　眼(yǎn)较小，近于吻端。

　　眼(yǎn)间隔(gé)圆凸。不甚是什么意思解释，不甚了然是什么意思>

　　鼻孔每侧2个，距眼前缘较距吻端为(wèi)近。

　　口大，下位。

　　口裂斜行。

　　幼鱼时(shí)上颌骨短，向后伸到鳃盖(gài)附近；成鱼时上(shàng)颌(hé)骨向(xiàng)后伸达胸(xiōng)鳍基底，上颌骨下缘有小锯(jù)齿。

　　刀鱼上(shàng)溯期(qī)间不摄食(shí)，入东平湖后，又重新(xīn)摄食(shí)。

　　至6月初（芒种(zhǒng)前后）产(chǎn)卵，产(chǎn)卵后(hòu)部分(fēn)亲鱼顺流而下，陆续回海(hǎi)，一部分继续在湖区摄食一(yī)段时间之后再降河入海(hǎi)。

　　长江刀鱼含有丰富的蛋白质、脂肪，肌肉(ròu)氨基酸组成基本符合FAO/WHO的评(píng)价标准；尤其是(shì)脂肪(fáng)显著高于一般名特优(yōu)鱼类，脂肪酸以(yǐ)不饱和脂肪酸(suān)为主；在肌肉游离氨基酸中(zhōng)，含有丰富的(de)鲜味(wèi)氨(ān)基酸，尤其含有(yǒu)高比例(lì)的活性(xìng)氨基酸-不甚是什么意思解释，不甚了然是什么意思γ-氨基丁酸。

　　长江刀鱼是人类的一种营养均衡、味道(dào)鲜(xiān)美、对人体健(jiàn)康有益的动物蛋白。

刀(dāo)鱼的形态特征

　　刀鱼，又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白如银光闪(shǎn)烁，一般长约(yuē)30厘米(mǐ)左右，雌大雄小，体形狭(xiá)长扁平似刀。

　　据《辞海》记载：“春(chūn)夏(xià)集群溯河，分别(bié)到河流(liú)上游或(huò)在河口产卵(luǎn)，形成(chéng)渔汛，产卵后又返归海中。

　　”长江下(xià)游从南(nán)京(jīng)到南通的水道，通常是刀鱼鱼(yú)群出入的最(zuì)佳地段(duàn)。

　　江阴地(dì)处长江河口(kǒu)入海(hǎi)处(chù)的南岸，是鱼群(qún)回(huí)游的“黄金水道”，拥有的河岸线长(zhǎng)途(tú)上(shàng)百里，又有(yǒu)相当规(guī)模的捕捞能(néng)力，所以(yǐ)，每(měi)年上(shàng)市的(de)刀(dāo)鱼，其产量在(zài)长江下游各(gè)县市中雄(xióng)居(jū)榜首。

　　往往春节一过，渔船竞(jìng)发，渔人(rén)的兜(dōu)篓里(lǐ)就银白一片。

　　旺季来(lái)临时，大街(jiē)小巷(xiàng)，只(zhǐ)要叫卖的人一招引(yǐn)，围(wéi)者如堵，争(zhēng)相选购，称(chēng)秤的、收(shōu)钱的(de)就会忙得不亦乐乎(hū)。

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