新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方(fāng)法视频？盐水明矾保存：把海蜇(zhē)放在盐(yán)和(hé)明矾化(huà)开的水中(zhōng)浸泡(pào)，泡(pào)好后装入到可(kě)以密封的坛子中，可保存半年左右(yòu)时间(jiān)的。关于新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频以及新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放(fàng)方(fāng)法(fǎ)视频(pín)，新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放方法图片(piàn)，新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮(pí)怎么(me)保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海(hǎi)蜇皮怎么(me)保鲜(xiān)等问题(tí)，农商网将为你整理(lǐ)以下(xià)的生活(huó)知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是(shì)水(shuǐ)母(mǔ)的。

　　海蜇皮是海蜇(zhē)的制成品。海(hǎi)蜇是一种大型食(shí)用水母，早在一千六(liù)百多年前(qián)的晋代就已经开始食用。

　　我国从辽东半岛(dǎo)直至广东沿海均有分布，海(hǎi)蜇是我(wǒ)国沿海渔业的重要捕(bǔ)捞对象。

　　而水母的这层皮，就是我(wǒ)们常吃的海蜇皮了(le)。并非是(shì)所有水(shuǐ)母都可以吃，在我国(guó)的东(dōng)南沿海(hǎi)，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频

　　1、盐(yán)水明(míng)矾保存(cún)：把海蜇放在盐和明矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入到可以密(mì)封的坛(tán)子中，可保存(cún)半年(nián)左(zuǒ)右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能(néng)沾(zhān)上淡水和其他污染物，直接放在(zài)盐中来回滚动，让它的表面被盐包起来(lái)，把沾好(hǎo)盐的海蜇头放在可以密封的罐子中，放在阴(yīn)凉处，可(kě)保(bǎo)存(cún)半年到一年左右(yòu)。

　　3、在(zài)选购海蜇(zhē)皮时注(zhù)意(yì)看外观色(sè)泽(zé)，优选呈白色或黄(huáng)色的，避免选择有红衣、红斑、泥(ní)沙的(de)次货(huò)还要闻一下是否(fǒu)带腥臭味，用手(shǒu)揉一下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇(zhē)的保存方法_鲜海(hǎi)蜇怎(zěn)么保存(cún)

　　　　海蜇(zhē)作为一(yī)种食物在我们国(guó)家的历史非常悠久，现在，海蜇(zhē)已经成为了(le)一(yī)种很(hěn)常见的食物。

　　而对于(yú)海蜇的保存有一(yī)些(xiē)小的技巧，下面(miàn)就来介(jiè)绍有关海蜇(zhē)保(bǎo)存的一些 方(fāng)法 ，希望能对朋友们有(yǒu)所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的(de)保存方法

　　 　　方法(fǎ)一：用盐水、明矾浸泡(pào)海(hǎi)蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐(yán)及明(míng)矾用温开水化开，晾凉(liáng)后(hòu)倒入坛(tán)子中(zhōng)，再把海蜇(zhē)故人(rén)，浸好密(mì)封，可保存很长时间。

　　 　　方(fāng)法二：从市(shì)场上(shàng)买来(lái)的海蛰，不要让它沾上淡水或污(wū)物，要用盐(yán)一层(céng)一层地将它胞起来，存放(fàng)在干净小口的坛子或罐子里，上面一层要(yào)多放(fàng)些盐，密(mì)封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩处最易蜇伤，一(yī)般可在数分钟出现触电样刺(cì)痛(tòng)感，数小(xiǎo)时后伤(shāng)区逐渐出现触电样(yàng)刺痛感，数(shù)小时后伤区逐渐出现(xiàn)线(xiàn)状(zhuàng)排(pái)列的有(yǒu)红斑的血疹，痒而(ér)灼痛，轻者可在20天左右自愈(yù)。

　　敏感性强的患者局部可出现(xiàn)红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者(zhě)全身表现可有烦躁不安、发(fā)冷、腹痛、腹泻、精神不(bù)振及胸闷(mèn)气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色(sè)或粉红色泡沫痰，并伴有脉数无(wú)力、皮(pí)肤青紫及血压下降等过敏性(xìng)休克(kè)征象。

　　若抢救不及时，这(zhè)类蜇伤病(bìng)人(rén)可在短时间内(nèi)死亡(wáng)。

　　 　　预防(fáng)蜇(zhē)伤

　　 　　预(yù)防海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤最重要之处在于避免(miǎn)与(yǔ)海蜇接触，尤(yóu)其是作(zuò)业渔民要(yào)做好个人防护，切勿麻(má)痹大意(yì)。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接触海(hǎi)蜇须(xū)，有特异敏感体质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅(lǚ)游地(dì)在(zài)海(hǎi)蜇(zhē)汛期应设(shè)浮标栏网，并在海边建立(lì)醒目宣传警戒标志，并配合防伤(shāng)害(hài)的科普 教(jiào)育 宣传广播，以提(tí)高游(yóu)人自我(wǒ)防护(hù)的(de)知识和(hé)能力(lì)。

　　下海 游泳 或在海中乘(chéng)船(chuán)者若发(fā)现海蜇千万不可碰触，更不能捕(bǔ)捞，因在海上(shàng)一(yī)旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，伤(shāng)者切不(bù)可惊慌(huāng)，只要(yào)及时到医院诊治，一(yī)般都(dōu)能较快好转和痊愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇伤者举措失当或(huò)大意麻痹，则易出现(xiàn)溺(nì)水、跌伤或因救治不及时而发生危险(xiǎn)和(hé)加重病(bìng)情。

　　 　　医务人员提醒：千(qiān)万不要抓(zhuā)捕(bǔ)、触(chù)碰海水中(zhōng)漂着的(de)海蜇(zhē)。

　　一旦(dàn)被(bèi)海蜇蜇(zhē)伤，不要用淡水(shuǐ)冲洗，因淡水可促使刺胞(bāo)释放毒液(yè)，应尽快用毛(máo)巾、衣服(fú)、泥沙(shā)擦去(qù)黏附(fù)在皮肤上的触手(shǒu)或毒液，可用碳酸氢(qīng)钠(小(xiǎo)苏(sū)打)或明(míng)矾(fán)清洗伤(shāng)处。

　　若损伤面积大，全身反应严重(zhòng)者，要及时(shí)去(qù)医院(yuàn)治疗(liáo)。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方法(fǎ)

　　 　　凉(liáng)拌海蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉(liáng)水中(zhōng)泡一下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄(huáng)瓜(guā)分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生(shēng)抽(chōu)，香(xiāng)油，适量盐兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀，放冰箱冷藏后食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香(xiāng)菜(cài)适量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用(yòng)开(kāi)水抄过后泡在凉水里(lǐ)备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末(mò)放在海蜇丝上(shàng)面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末(mò)，放(fàng)在海(hǎi)蜇丝上面，将麻(má)酱放入(rù)适量的盐，用水(shuǐ)拌好(hǎo)，倒在香菜(cài)上面，放糖和醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水浸2天(tiān)(每天(tiān)要换(huàn)水2至3次)，切(qiè)丝，放入热水中烫一烫，取(qǔ)出，沥干(gàn)水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝(sī)，加(jiā)入腌(yān)料(liào)拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣(yī)拍(pāi)裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡(qiàn)汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻(dòng)海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡(hú)萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净(jìng)，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干(gàn)净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜(guā)、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲滚后以(yǐ)慢火煲2小时(shí)，下盐调味(wèi)即成(chéng)。

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　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克(kè)，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋(cù)5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水冲(chōng)洗去(qù)泥沙(shā)和盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝(sī)一(yī)同(tóng)放(fàng)入(rù)盆中，加盐、味精、鸡精、香(xiāng)油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫皮洋葱切成适量大(dà)小，与黑木耳一起(qǐ)整齐摆在汤碗(wǎn)内，加入捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜(cài)碎、泰椒圈(quān)来补充口味。

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