材料：鲜香菇4朵，鸡肉(ròu)丝1/4杯，芹菜末1大匙，白(bái)米1杯，水1杯，盐1小匙，香油2小匙，酱(jiàng)加滕鹰是谁 加滕鹰是哪国油2/3大匙，糖1/3大匙，太白粉2小匙(shi)，黑(hēi)胡椒粉(fěn)2小匙做法：将米洗(xǐ)净沥干水分，加入1杯水浸(jìn)泡约15分钟(zhōng)备用(yòng)。

新鲜香(加滕鹰是谁 加滕鹰是哪国xiāng)菇洗(xǐ)净切丝，与(yǔ)鸡肉丝、调味(wèi)料拌(bàn)匀，铺在米上。放入电饭锅中煮熟，开关跳起(qǐ)后(hòu)，再(zài)焖10分钟(zhōng)，将锅盖打(dǎ)开，拌入芹菜末(mò)，再焖5分钟，最后(hòu)用饭(fàn)匙(shi)轻轻(qīng)拌匀即可。

02香椿——理(lǐ)气抗菌

中医认为(wèi)，香(xiāng)椿味苦，性寒，有清热解毒、健胃理气等功效。

它的味道芳香，能起到醒脾、开胃的作用。

香(xiāng)椿(chūn)还是治疗肠炎、痢疾、泌尿系统疾病的良(liáng)药。

现代营养学研究也发(fā)现(xiàn)，香椿含有维(wéi)生(shēng)素E，具有(yǒu)很(hěn)强的抗衰老作用。

而且(qiě)，香(xiāng)椿对金黄色葡萄球菌、肺(fèi)炎双(shuāng)球菌、痢疾杆菌和伤(shāng)寒杆菌等，都有明显的抑制作用。

香(xiāng)椿干丝材料：豆腐干150g，香椿100g，盐3g，香油15g。做法：鲜(xiān)香椿洗净后放入沸水中(zhōng)焯(chāo)烫(tàng)，捞出后晾(liàng)凉、切成细(xì)末。

白豆腐干用沸水洗净后(hòu)切成(chéng)丝，放入(rù)盆(pén)内，加入香椿末、精盐和香油，拌(bàn)匀装盘即可。

03油(yóu)麦菜——助(zhù)眠

油麦菜是莴(wō)笋的变(biàn)种，含有(yǒu)大(dà)量维生素和钙、铁(tiě)、蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪等(děng)营养成分，是生(shēng)食蔬菜中(zhōng)的(de)上品(pǐn)，有“凤尾”之(zhī)称。
油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经(jīng)衰弱、清燥润肺等功效，是一种低热量、高营养(yǎng)的蔬菜，适量食用，有助(zhù)于睡眠。

蒜(suàn)蓉油麦菜材料：油麦菜适(shì)量，大蒜(suàn)，葱，蚝油（没有的(de)话可以用(yòng)老抽(chōu)代(dài)替）。

做法：蒜切成(chéng)蒜蓉，葱切葱花，油(yóu)烧至(zhì)8成(chéng)热，下葱(cōng)花(huā)和部分的蒜蓉呛锅，出(chū)味后(hòu)下香麦菜(cài)，快速翻炒(chǎo)，然后加入(rù)些许(xǔ)蚝油或老抽(chōu)（如果用老抽，加的量一(yī)定不能太多），翻炒，待香麦菜(cài)变的梢软一些了，加一(yī)勺水，转中火闷(mèn)，将剩余(yú)的蒜蓉全部加入，快(kuài)熟(shú)时加盐出锅。

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