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加滕鹰是谁 加滕鹰是哪国 春分节气最养人的3种蔬菜,每一种都不能错过!吃法奉上

一年之计在于(yú)春,健(jiàn)康也是如(rú)此(cǐ)。那(nà)么,在(zài)春分时(shí)节的餐桌上,应当有哪些食材出现呢(ne)?

春(chūn)分吃“三菜”

01香菇——补(bǔ)充维生素D

香菇的维生(shēng)素D含量很高,且香菇干品中钙、磷、铁等矿物质含(hán)量也较多(duō)。

其铁的含量比菠菜高出(chū)8倍以上(shàng),锌的含量(liàng)是奶粉、大豆的3倍以上,这些都是人体(tǐ)不可缺少(shǎo)的(de)矿(kuàng)物(wù)质。

香菇饭加滕鹰是谁 加滕鹰是哪国ong>

材料:鲜香菇4朵,鸡肉(ròu)丝1/4杯,芹菜末1大匙,白(bái)米1杯,水1杯,盐1小匙,香油2小匙,酱(jiàng)加滕鹰是谁 加滕鹰是哪国油2/3大匙,糖1/3大匙,太白粉2小匙(shi),黑(hēi)胡椒粉(fěn)2小匙做法:将米洗(xǐ)净沥干水分,加入1杯水浸(jìn)泡约15分钟(zhōng)备用(yòng)。

新鲜香(加滕鹰是谁 加滕鹰是哪国xiāng)菇洗(xǐ)净切丝,与(yǔ)鸡肉丝、调味(wèi)料拌(bàn)匀,铺在米上。放入电饭锅中煮熟,开关跳起(qǐ)后(hòu),再(zài)焖10分钟(zhōng),将锅盖打(dǎ)开,拌入芹菜末(mò),再焖5分钟,最后(hòu)用饭(fàn)匙(shi)轻轻(qīng)拌匀即可。

02香椿——理(lǐ)气抗菌

中医认为(wèi),香(xiāng)椿味苦,性寒,有清热解毒、健胃理气等功效。

它的味道芳香,能起到醒脾、开胃的作用。

香(xiāng)椿(chūn)还是治疗肠炎、痢疾、泌尿系统疾病的良(liáng)药。

现代营养学研究也发(fā)现(xiàn),香椿含有维(wéi)生(shēng)素E,具有(yǒu)很(hěn)强的抗衰老作用。

而且(qiě),香(xiāng)椿对金黄色葡萄球菌、肺(fèi)炎双(shuāng)球菌、痢疾杆菌和伤(shāng)寒杆菌等,都有明显的抑制作用。

香(xiāng)椿干丝材料:豆腐干150g,香椿100g,盐3g,香油15g。做法:鲜(xiān)香椿洗净后放入沸水中(zhōng)焯(chāo)烫(tàng),捞出后晾(liàng)凉、切成细(xì)末。

白豆腐干用沸水洗净后(hòu)切成(chéng)丝,放入(rù)盆(pén)内,加入香椿末、精盐和香油,拌(bàn)匀装盘即可。

03油(yóu)麦菜——助(zhù)眠

油麦菜是莴(wō)笋的变(biàn)种,含有(yǒu)大(dà)量维生素和钙、铁(tiě)、蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪等(děng)营养成分,是生(shēng)食蔬菜中(zhōng)的(de)上品(pǐn),有“凤尾”之(zhī)称。
油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经(jīng)衰弱、清燥润肺等功效,是一种低热量、高营养(yǎng)的蔬菜,适量食用,有助(zhù)于睡眠。

蒜(suàn)蓉油麦菜材料:油麦菜适(shì)量,大蒜(suàn),葱,蚝油(没有的(de)话可以用(yòng)老抽(chōu)代(dài)替)。

做法:蒜切成(chéng)蒜蓉,葱切葱花,油(yóu)烧至(zhì)8成(chéng)热,下葱(cōng)花(huā)和部分的蒜蓉呛锅,出(chū)味后(hòu)下香麦菜(cài),快速翻炒(chǎo),然后加入(rù)些许(xǔ)蚝油或老抽(chōu)(如果用老抽,加的量一(yī)定不能太多),翻炒,待香麦菜(cài)变的梢软一些了,加一(yī)勺水,转中火闷(mèn),将剩余(yú)的蒜蓉全部加入,快(kuài)熟(shú)时加盐出锅。

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