辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣(là)椒是(shì)酸性(xìng)还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试(shì)偏碱性。辣椒是热碱(jiǎn)性食物。对于老人来说，最好不要多吃。重(zhòng)点是孕妇(fù)，

　　辣椒属于(yú)热性食物，孕妇不能多食(shí)用(yòng)，以免(miǎn)导致便秘。辣椒的优(yōu)点(diǎn)，可降低(dī)人身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助(zhù)增加食(shí)欲。碱性食物包(bāo)括水果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆制品、坚(jiān)果(guǒ)类、谷物类、蛋、饮料(liào)等。

辣(là)椒怎么风干(gàn)保存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自来水(shuǐ)冲洗辣(là)椒，仔细(xì)洗去污垢(gòu)和其它碎屑。

　　挑出被(bèi)压坏或(huò)烂掉的辣(là)椒，它们(men)无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可以戴上手(shǒu)套(tào)保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾(zhān)在皮肤上会(huì)产(chǎn)生灼(zhuó)痛(tòng)感。

　　处理手指头在里边怎么动，扣自己的正确手势图辣椒后，特别注(zhù)意(yì)不要用手触碰眼(yǎn)睛(jīng)或鼻(bí)子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在铁架上(shàng)。

　　你可以用凉架，或其(qí)它底部通风的架子。

　　尽量不(bù)要用底(dǐ)部坚固(gù)的烤盘(pán)或托盘，因(yīn)为它们不通风，辣(là)椒(jiāo)比较(jiào)难均匀地风干(gàn)。

　　把(bǎ)铁架放在照到(dào)阳(yáng)光(guāng)、通(tōng)风良(liáng)好的房间。

　　厨房窗台是(shì)个不错的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后(hòu)存放在密(mì)封(fēng)的(de)盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用(yòng)线把辣椒穿成串，然后挂起来(lái)。