竹荪(sūn)是煮15分(fēn)钟左右的。关(guān)于竹荪煮(zhǔ)多久以及竹(zhú)荪煮多久可以吃，竹荪煮多久(jiǔ)才熟透，泡好的竹(zhú)荪(sūn)煮多(duō)久，火(huǒ)锅竹荪煮多久，竹荪多久(jiǔ)可以(yǐ)煮熟(shú)等问题，小编将(jiāng)为(wèi)你整理以(yǐ)下的(de)知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪在煮之前先用淡(dàn)盐水泡发大约10分钟，并剪去菌(jūn)盖头封(fēng)闭的一端，同(tóng)时要去除竹荪的(de)花朵部(bù)分网(wǎng)状(zhuàng)部分，只保留茎部，否则(zé)会有怪味，竹荪也是野生菌(jūn)，所以需要沸水煮大约15分钟左(zuǒ)右才可(kě)以吃，煮(zhǔ)得时间越久越入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理方法其实(shí)也不(bù)难，只要把它比较难清理(lǐ)的地方都要(yào)注(zhù)意去(qù)洗干净(jìng)就好了，很难洗的缝缝(fèng)可以用牙刷去刷(shuā)，只要能(néng)清洗干(gàn)净(jìng)就好了。

　　在处理的(de)时候，去掉根部泥土后(hòu)，放入(rù)水槽中用清水洗净，拿刀切除根(gēn)部粗老的部分，切口保持圆滑平(píng)整(zhěng)，并剥除(chú)笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅(guō)中(zhōng)。

　　直到它变(biàn)得透但却又不烂、能够(gòu)撕开为止，这时候就要(yào)立即把它捞起来，然(rán)后用冷水(shuǐ)冷却，冷(lěng)却的时候务必(bì)要做到彻底(dǐ)的冷却(què)，否则(zé)荪色会变暗。

竹荪用冷(lěng)水还是热(rè)水泡(pào)

　　都可以。

　　不(bù)管是(shì)用冷水还是热水都是(shì)可以用来泡竹(zhú)荪的，两者唯一的区(qū)别就是冷(lěng)水泡竹(zhú)荪所需要(yào)的(de)时间(jiān)比较长，而(ér)热水泡竹荪所需要的时间比较短，建议可以根据个人方便的时间来(lái)进(jìn)行(xíng)选择。

　　但是需要注意的是不建议用太(tài)烫的水来浸泡(pào)竹荪(sūn)，建议(yì)使(shǐ)用40-60℃左右的温水是(shì)比(bǐ)较合(hé)适的(de)，而且浸(jìn)泡的(de)时间也不宜(yí)太长，不然(rán)就会(huì)破坏竹荪中(zhōng)所(suǒ)含的营养物(wù)质，导致竹荪的营养价(jià)值下降。

竹荪的功效与(yǔ)禁忌(jì)

　　功效：

　　补充(chōng)营养：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维(wéi)生素(sù)和矿物质(zhì)，而且其(qí)中(zhōng)的氨基酸符(fú)合人体所需要的(de)氨基酸(suān)比(bǐ)例，食用后(hòu)可以为人体(tǐ)补充多(duō)种(zhǒng)营养物(wù)质，能够维持人体组织器官的正常生理功能，并促(cù)对付睡完就跑的男人，报复睡完就跑的男人进人体的(de)新(xīn)陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归肺经(jīng)，且性质偏凉性，食用后能(néng)够降(jiàng)低肺(fèi)内的热气，起到清肺热、降肺气的作(zuò)用(yòng)，因此对于一些因为肺气上(shàng)行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰(tán)、久(jiǔ)咳不止等症状来说，可以适当地吃一些竹荪，可以起到润(rùn)肺止咳(ké)的作用(yòng)。

　　清热利湿：竹(zhú)荪(sūn)味甘、微苦，偏(piān)凉性，食(shí)用后可以有(yǒu)效地降低人(rén)体内的热气，起(qǐ)到清热利湿(shī)的作用(yòng)，因此对于一些因为体内火气过大而(ér)出(chū)现的口舌生疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉肿痛等症(zhèng)状(zhuàng)来说(shuō)，都可以(yǐ)通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的(de)性质偏寒性(xìng)，食用后(hòu)会(huì)对脾胃造成(chéng)较大的刺激(jī)，因此在吃的时候一(yī)定要适量食用(yòng)，而且对于一些本身脾(pí)胃(wèi)比较虚(xū)寒的人群(qún)来说(shuō)，建议最好是(shì)根据自身的肠胃情况来(lái)决定少吃或不吃(chī)，以免食用后出现(xiàn)肠(cháng)胃不适的(de)症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属(shǔ)于一种食(shí)用菌类，具有一(yī)定的过敏性，食用(yòng)后容易出现(xiàn)过敏的症状，因此(cǐ)对于一(yī)些过敏体质的人群来说，在食用竹荪之前最好是先做(zuò)好过敏源测试(shì)，确(què)定不过敏后(hòu)方可继续食用，以免出(chū)现身体不适的(de)症状。

竹荪有哪些营(yíng)养价(jià)值

　　一(yī)、含有丰富的(de)营(yíng)养物质，可以补充人体所需要的(de)能量。

　　二、具有明显的防(fáng)病(bìng)作用(yòng)和机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以(yǐ)维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微(wēi)量元素，维(wéi)持人体正(zhèng)常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的(de)粗纤维(wéi)，可以适当的(de)促进肠(cháng)胃的运(yùn)动(dòng)，在一定(dìng)程度(dù)上提高机(jī)体消化吸收的(de)能力。

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久(jiǔ)才能熟(shú)？

　　烹饪(rèn)前，应将(jiāng)干切片(piàn)用盐浸泡10分钟，并将(jiāng)菌盖封闭(bì)端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉(diào)一(yī)部(bù)分，只保留(liú)叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多久吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用(yòng)盐浸泡10分钟，切去(qù)菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另(lìng)外，竹(zhú)荪的部分花瓣(网(wǎng)状结(jié)构的一(yī)部(bù)分(fēn)，花瓣是竹荪香气集(jí)中的区域(yù))要去掉，只保留叶和茎，否(fǒu)则(zé)会有异味。

　　竹(zhú)荪(sūn)也是野生(shēng)菌，需要(yào)开(kāi)水(shuǐ)冲泡(pào)15分钟才能食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的(de)时间越长(zhǎng)，味道(dào)越(yuè)好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅(guō)的话可以煮一(yī)会儿。

　　不容易老化，口(kǒu)感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水化合(hé)物、矿物(wù)质和(hé)维(wéi)生素(sù)。

　　每100克竹荪干(gàn)品(pǐn)含粗蛋(dàn)白19.4克(kè)，粗(cū)蛋白2.6克(kè)，碳水化合物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪美味的(de)物质条件。

　　竹荪的糖度(dù)——对(duì)称糖度和不对(duì)称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的成分可以补(bǔ)充人体(tǐ)必需(xū)的营(yíng)养元素，增强(qiáng)人体免疫力和抗病能力(lì)。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗中的上品，能止痛、补气血、降(jiàng)血压。

　　长期服(fú)用(yòng)还可(kě)调(diào)节中老年人(rén)的血糖，治(zhì)疗痢(lì)疾、牙痛、支(zhī)气管炎(yán)、败血症、风(fēng)湿病、妇科病等(děng)。

　　竹荪的糖分具(jù)有显著的(de)调(diào)节机(jī)体和预防疾病的(de)作用，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其(qí)实鲜竹(zhú)荪的解(jiě)决(jué)并(bìng)不太难。

　　如果只有难清(qīng)理的地方(fāng)必须清(qīng)理，清理不(bù)了(le)的(de)接缝(fèng)可以用软毛牙(yá)刷或(huò)者(zhě)其他专(zhuān)用工具(jù)刷。

　　要是它们能被清(qīng)洗就好了。

　　比较实(shí)用的解决方法是去除(chú)根部的泥土(tǔ)，放入不锈钢(gāng)水槽(cáo)中(zhōng)，用冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部又粗又老(lǎo)的部分去掉(diào)，保持伤(shāng)口圆润平整，把笋(sǔn)和笋皮(pí)剥(bō)下来(lái)。

　　或者把竹笋(sǔn)放入油(yóu)锅(guō)，直到越来(lái)越(yuè)透明但不碎，可以撕下(xià)来。

　　这(zhè)时我们需要马上把它捞出来，然后用(yòng)冷水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的情况下，一(yī)定要保证完全冷(lěng)藏(cáng)，否则(zé)太阳颜色(sè)会比较暗，非常容易造成熟后松散变质的情况(kuàng)。

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