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牛剖层皮革是不是真皮，牛皮革是什么材质酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是(shì)学些什么的，酒店(diàn)管(guǎn)理专业是学些什么内容是(shì)三年内北京(jīng)酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢(qiǎng)手的。

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酒店(diàn)管理专业是学(xué)些(xiē)什么的，酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业是学些什么内容

　　三年内北京酒(jiǔ)店(diàn)也将达800家(jiā)，高(gāo)级酒店管(guǎn)理人才(cái)抢(qiǎng)手。

　　酒店(diàn)管理专业(yè)是(shì)全(quán)球十大(dà)热(rè)门行业之一，高级(jí)酒店管理人才在(zài)全球都是一(yī)直很紧(jǐn)缺的，近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了(le)供不应求的局面。

　　随着2008北京(jīng)奥运(yùn)会(huì)，2010上海世博会和(hé)越(yuè)来越多的国际大型活动(dòng)将在中国举行(xíng)，中国对旅游、酒店管理专业人才的需(xū)求也日益增大，所以你大(dà)可不必为就业犯(fàn)愁(chóu)。

　　预计到2010年，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理人才(cái)将(jiāng)成(chéng)为(wèi)职(zhí)场上(shàng)炙(zhì)手可热的高薪阶层。

　　国内酒店从业人员，以高薪(xīn)阶层为多。

　　酒店(diàn)管理人(rén)员在中(zhōng)国十大百万(wàn)年薪(xīn)职(zhí)业中(zhōng)排名第六。

　　酒店(diàn)、旅(lǚ)游业将成为(wèi)上(shàng)海服(fú)务产业的支(zhī)柱(zhù)。

　　目前，全(quán)世界已有17个国(guó)际酒店管(guǎn)理集团(tuán)在上(shàng)海投(tóu)资或管理高星级酒店，酒店(diàn)行业在不断扩(kuò)充，对人才的需求(qiú)也不断增加，每年都需要数以(yǐ)千计的国际化酒店管理(lǐ)人(rén)才(cái)。

　　三年内北京酒(jiǔ)店(diàn)也将达800家(jiā)，高级酒(jiǔ)店管理人才抢手(shǒu)。

　　一、培(péi)养(yǎng)目标与要求本专(zhuān)业培养拥护党的基本路线，适(shì)应生(shēng)产、建设、管(guǎn)理、服务(wù)第一线的，德智(zhì)体美等全面发展的中等职(zhí)业技术(shù)应用性专门人才(cái)。

　　要求学生(shēng)掌握经(jīng)济管理基础(chǔ)理论，酒店(diàn)、餐饮与旅游基础(chǔ)知识，具备酒店基本管理与(yǔ)服(fú)务能力。

　　学生毕业后主要去各饭(fàn)店、酒店、宾馆(guǎn)从事酒店基层管理及餐饮、客房服务工(gōng)作(zuò)。

　　本(běn)专(zhuān)业(yè)注重(zhòng)学生综合素质的培养，主要(yào)学习经济(jì)管理基础知识、酒店基(jī)本理(lǐ)论。

　　本专业突出技能(néng)培训(xùn)，学(xué)生在学习期间，将接受酒(jiǔ)店(diàn)、宾馆(guǎn)的餐(cān)饮、客(kè)房顶(dǐng)岗(gǎng)实习(xí)实(shí)训等(děng)多方面的技能训(xùn)练。

　　二、主要(yào)课程酒店管理概论、现(xiàn)代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前(qián)厅(tīng)客房服务(wù)与管理、餐饮服务与管(guǎn)理、菜点(diǎn)与酒水、酒店英语(yǔ)、现代酒(jiǔ)店(diàn)营销、酒店(diàn)财务管理、会议(yì)服务(wù)与管理、康乐服(fú)务与管理。

　　三、毕业(yè)应(yīng)掌握的技能与(yǔ)就业方(fāng)向 1、具有诚信(xìn)、坚毅的品(pǐn)格和(hé)敬业、负(fù)责(zé)的职业道德与团队协作(zuò)精神；

　　 2、具有较好的专业基础知识和自学能(néng)力(lì)、进取创新意识(shí)；

　　 3、掌(zhǎng)握(wò)现代(dài)服务理念，了解现代服务业发展趋势；

　　 4、熟(shú)悉酒店(diàn)前厅、客房、餐饮、康乐等部(bù)门的(de)业务知(zhī)识；

　　 5、熟悉我国酒(jiǔ)店业发展的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒(jiǔ)店的前厅、客房、餐饮(yǐn)、康(kāng)乐、会展等管理与基本服务(wù)能力(lì)；

　　 7、具有(yǒu)较强的计算机操作、文(wén)字表达、人际沟通(tōng)能力以及(jí)一(yī)定的职业外语表达(dá)能力。

　　济南,和北京都(dōu)有专业的学校(xiào).

酒店管理专业都学(xué)什么(me)呢？

　　酒店管理专业，也称招待管(guǎn)理学，顾(gù)名思义，以后发展方向(xiàng)为酒店(diàn)管理方面的人才(cái)，但刚从酒店(diàn)管理专业毕业，需要从最基础的(de)岗位前厅(tīng)、餐饮等等职位做起，具备一定的实际经验(yàn)才有(yǒu)机会晋升(shēng)为管(guǎn)理层。

　　虽然(rán)前期(qī)起点低(dī)，但(dàn)随着目前国(guó)内外旅游业(yè)飞(fēi)速发展(zhǎn)，高级酒店管理(lǐ)人才在全球(qiú)范(fàn)围内都需求量很大(dà)，前景(jǐng)还是不错，以下是酒店(diàn)管理专业及就业的相关详(xiáng)细内容！

　　一、酒店管(guǎn)理必修(xiū)的(de)课(kè)程(chéng)，野旅主要有以下四大方向

　　1、食(shí)品(pǐn)营运：酒店(diàn)管理专业中(zhōng)食品营运研(yán)究占比(bǐ)非常大，酒(jiǔ)管专业(yè)的同(tóng)学们会学习到食品相关的科学(xué)、食物的选配、如何(hé)正确地储存食品(pǐn)、如何正(zhèng)确(què)地处理各种食物等了(le)解食物的(de)各方面理论知识(shí)，不(bù)仅仅在(zài)酒(jiǔ)店餐饮行(xíng)业，在(zài)日常生活(huó)中(zhōng)也非常适(shì)用。

　　2、厨(chú)房与招待(dài)：在注重实用经验(yàn)的college，对于烹饪(rèn)和服务都有很大比重的实践教学，大一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮(bàn)演侍应生和厨师的角色，学习服务客人的各种不同的角(jiǎo)色，例如门口迎宾的(de)host、饮料部(bù)的人(rén)员、传菜(cài)员还(hái)有侍应生。

　　在厨房大家也要学习如何烹(pēng)制凉菜、甜点、热炒和烧烤等不(bù)同的(de)菜式(shì)，了解厨房(fáng)的运作。

　　调酒课：这是比较有意思的一门课，学生们要了(le)解酒类的(de)历史知识，并且(qiě)学(xué)习如(rú)何(hé)亲自(zì)调(diào)制鸡尾酒，品尝各种不同的(de)酒类(lèi)，还(hái)要学会自己调(diào)制鸡尾酒，统一需(xū)要考取可以在(zài)正规餐饮(yǐn)场所销售酒类的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解(jiě)酒店行业的营运，房务、渡假村、财务控(kòng)管(guǎn)、房间、销(xiāo)售、市场营销、酒店建筑规划也都是必修，在此也需(xū)要懂得一些商业相关的知识，了解酒店行业运行(xíng)的规则。

　　4、会计(jì)：很多学生牛剖层皮革是不是真皮，牛皮革是什么材质一听会计是拒绝的，不过酒管专(zhuān)业(yè)的会计知识相对来(lái)说已经算是(shì)最基础(chǔ)的了，学生(shēng)只需要(yào)比较基(jī)本地学习如何计算酒店(diàn)餐厅(tīng)的运(yùn)营成本、利润等等东(dōng)西，并且能很(hěn)快的运用(yòng)到(dào)工作中去，相当实用。

　　二、酒店管理(lǐ)就业发展方向,总体来说有两个：

　　1、是以理论学习为主的，通(tōng)常不太注(zhù)重实践操作方面，主要学(xué)习(xí)的是酒店业的未来(lái)发(fā)展(zhǎn)、餐饮业(yè)的运(yùn)营方式和(hé)财务管理等等。

　　按照(zhào)这个方向学习的(de)人未来的发展方向可以是研(yán)究酒店的学着也可以直接成为酒店(diàn)的(de)高层(céng)管理者，特别是制定战略发(fā)展方向的重要人物。

　　2、另(lìng)外一个方向就是(shì)注重操作、运营和实(shí)践的(de)学习，除了(le)学习理论方面(miàn)的内容，还会(huì)了解到每个部门(mén)的具体操作(zuò)方法，细(xì)致到餐厅的托盘如(rú)何拿、中西餐如何正确服务客(kè)人等(děng)，也就是提(tí)问(wèn)者口中所(suǒ)说的“打杂”。

　　怎么(me)选择发展方(fāng)向呢?从就业来说，以(yǐ)实(shí)践为主的(de)学习(xí)方(fāng)向比(bǐ)较推荐，因为(wèi)在酒店工作过就可(kě)以发现，酒(jiǔ)店里的运营(yíng)高(gāo)层基本都是从基层部门(mén)干出(chū)来的，很少(shǎo)有专门研究酒店运营或单纯学习理(lǐ)论的，因为(wèi)酒店(diàn)这(zhè)个行业是一个(gè)操(cāo)作性(xìng)非常强的行业，光(guāng)有理论是远远不够的，懂的每个部门、每个职位的工作流程和标准(zhǔn)，才是王(wáng)道。

　　所(suǒ)以颂咐(fù)凳，

　　三(sān)、给想从事酒店管理行业人士的(de)建(jiàn)议：

　　1、酒店这个行当，经验比(bǐ)学历(lì)重要，学习能力强比经验重要(yào)

　　2、很多学历不高(gāo)的(de)酒店人，凭着经验的牛剖层皮革是不是真皮，牛皮革是什么材质积累(lèi)，做到了酒(jiǔ)店的高层。

　　3、任何(hé)一个企业(yè)，都只为你的(de)工(gōng)作业绩而不(bù)是你(nǐ)的教育背景买单

　　4、选择(zé)了酒店(diàn)行业，从技能学习(xí)开始锻炼自己，放平稳(wěn)心(xīn)态

　　5、不要企图你还(hái)没(méi)有基层(céng)的(de)经验(yàn)就想直接做(zuò)管理人员。

　　因(yīn)为你不从底层的真正接触一个行(xíng)业(yè)，那你永远也不知道(dào)这(zhè)行的(de)水有多深，你(nǐ)永远也猜想不到这行当里(lǐ)的各种猫腻(nì)

　　四、入住酒店管理面临(lín)两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位(wèi)多(duō)为基础服务岗位，不是简猛高(gāo)科技，不是(shì)高精尖，需要的是手(shǒu)把手(shǒu)踏(tà)踏实(shí)实的实践操作(zuò)，目前大部分从业者为低学历人员、甚至大部(bù)分是农民工(gōng)。

　　与其(qí)他(tā)行业相比基层服务人员所获得的收入、社会(huì)地位、个人成就感是相当低的，前期必(bì)须能(néng)忍(rěn)受这种低(dī)薪、低创(chuàng)造力、低附加值(zhí)、低社会(huì)地位的工作岗(gǎng)位(wèi)。