牛肉罩饼(bǐng)是哪(nǎ)里的特产(chǎn)做(zuò)的？关于牛肉罩饼是哪里的特产做(zuò)的以及(jí)牛肉(ròu)罩饼是(shì)哪里的特产做的，牛肉罩饼是哪里的(de)特征，牛肉罩饼哪家最(zuì)知名，牛肉罩饼(bǐng)发源地，牛肉(ròu)罩饼的来历等问题，农商网将为你收(shōu)拾(shí)以(yǐ)下的日子常(cháng)识(shí)：

牛肉(ròu)能(néng)够天天吃(chī)吗

　　牛肉是不(bù)能够天(tiān)天(tiān)吃(chī)的。

　　一般不主张天天吃牛肉(ròu)，尽管牛肉养分(fēn)价值较(jiào)高、口感鲜(xiān)美，但牛肉(ròu)胆固(gù)醇(chún)含(hán)量和嘌(piào)呤含量较高(gāo)，长时间过量食用(yòng)或许会导致(zhì)胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会(huì)呈现胃肠道不适的现象，所(suǒ)以(yǐ)主张适量(liàng)食用。

　　1、胆(dǎn)固醇(chún)升高：牛(niú)肉(ròu)中的胆(dǎn)固醇含量较高，人每天摄入胆(dǎn)固醇应尽量(liàng)不要超(chāo)越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会导(dǎo)致胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时(shí)还或许引起高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸(suān)升高：关于(yú)尿(niào)酸较高、患有痛风的(de)人群而(ér)言，应尽量防止(zhǐ)每天食用牛肉，防止引起尿酸升高(gāo)，加(jiā)剧病况，能够(gòu)偶(ǒu)然食用或(huò)少数食(shí)用牛肉，添加(jiā)机体的养分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食用过多的(de)牛肉(ròu)，机体来不及代谢(xiè)、消化，就(jiù)会堆积(jī)在胃肠道内，对胃肠黏膜发(fā)生不(bù)良的影响，然(rán)后引发腹胀、厌(yàn)恶、胃口减退等消化不良的体现(xiàn)，因而(ér)胃肠功用(yòng)紊乱的(de)人(rén)群应削(xuē)减牛肉的食用量，防止天天吃(chī)牛(niú)肉。

牛肉罩饼是哪里的(de)特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择(zé)上(shàng)脑部分(fēn)，然后切片，把葱(cōng)打(dǎ)结，酱油，八(bā)角，肉蔻(kòu)，砂仁，山(shān)楂干，桂圆干，下(xià)入用美极鸡(jī)精调好(hǎo)的(de)大约5升(shēng)的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片(piàn)上(shàng)滴上任何一种北方白酒(jiǔ)少量(liàng)入味(wèi)，然(rán)后下锅，用大火1小时之后中火2小时之后一向用小(xiǎo)火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细(xì)丝，然后找来家里放干的(de)烙饼切片，把(bǎ)葱(cōng)丝(sī)放(fàng)在(zài)大(dà)汤勺里，在肉汤中过(guò)一下，码在(zài)饼(bǐng)上，然后(hòu)拿出牛肉片(piàn)若干(gàn)，淋上(shàng)肉汤，这便是正(zhèng)宗的(de)牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼几罩(zhào)几怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面(miàn)的是肉的(de)量、后边的(de)是饼的量。

　　比(bǐ)方“二(èr)罩二”便是指二(èr)两牛肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能够依据(jù)自己的食(shí)量和喜(xǐ)爱吃肉的程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的(de)，牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼简略了解(jiě)，便是把牛肉盖在荷叶饼上(shàng)面，然后浇上汤汁、洒上(shàng)葱丝(sī)、香菜、胡椒粉等就能够享用了(le)。

保定(dìng)特征(zhēng)美食

　　河北省(shěng)保(bǎo)定市，坐落河北省的中心方位，一(yī)说到(dào)保定，我们或许(xǔ)第一印象便是驴肉。

　　可是保(bǎo)定可不止(zhǐ)驴肉这(zhè)一种美(měi)食(shí)，还有(yǒu)许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼(bǐng)

　　牛(niú)肉罩饼，河北特(tè)征(zhēng)小吃(chī)，始于清朝年(nián)间，相传嘉庆(qìng)皇帝(dì)南巡路过保定，闻(wén)异(yì)香而(ér)振(zhèn)神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上(shàng)，嘉庆甚喜(xǐ)，吃(chī)后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点是色泽光润，肉质(zhì)肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越(yuè)嚼(jué)越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉(ròu)罩饼即成了历任知府(fǔ)款待各路(lù)来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面(miàn)是一种河北(běi)保定闻(wén)名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦(mài)、芝麻磨成细粉(fěn)，用香油(yóu)、白(bái)糖、蛋(dàn)清和适量的水和(hé)成面团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成薄纸(zhǐ)相(xiāng)同的大面片，略凉至不(bù)干不湿，折(zhé)不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄(huáng)通明，形如金丝(sī)，寄存期长，耐煮不烂(làn)，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是(shì)有(yǒu)名的熟肉制品，是河北省怀安县柴(chái)沟堡镇(zhèn)传统的特(tè)征名(míng)吃。

　　距今(jīn)已有200多年的(de)前史(shǐ)。

　　它用柏(bǎi)木熏(xūn)制而(ér)成，肥不腻(nì)口、瘦不(bù)塞齿是其一绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表(biǎo)里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦不(bù)塞齿，风味共同，养分丰(fēng)厚。

　　种类首(shǒu)要有熏猪肉(五(wǔ)花肉(ròu)、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼，是(shì)一道河北省(shěng)的(de)特(tè)征传统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于(yú)我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡(kuāng)胤(yìn)颁旨御封(fēng)，从此(cǐ)敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害(hài)在(zài)料窨(xūn)和秘制(zhì)中(zhōng)心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是保定海南是什么气候类型特点，海南是什么气候类型区的一(yī)种特征美食(shí)，有点像哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮(liàng)，带着诱(yòu)人(rén)的(de)香味(wèi)，看着就比一般腊(là)肠好(hǎo)吃。

　　用手悄(qiāo)悄一(yī)掰(bāi)，肠身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬(yǎo)在嘴里(lǐ)，脆而(ér)不(bù)硬，微带弹(dàn)性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透红养眼，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一(yī)口(kǒu)，浓郁的香味、细润的感觉占满了口腔，丰满(mǎn)扎实(shí)，不由(yóu)人称心如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐(zuò)落河(hé)北(běi)省保(bǎo)定市，特(tè)产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是最(zuì)好(hǎo)吃的仍是要数(shù)美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼(bǐng)是河北保定传统(tǒng)小吃，阜平烧饼有两种：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一(yī)种薄，酥脆可(kě)口。

　　制造办法是把(bǎ)烧饼温水和(hé)面，折(zhé)成烧(shāo)饼形状，放入炉(lú)中烘烤，烹(pēng)调办法也很特别，且酥(sū)脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦是一道美味可口的名(míng)小(xiǎo)吃，在河(hé)北省内(nèi)家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的单个红(hóng)果，叫作”糖堆儿”，到了(le)清代(dài)，为食用便利(lì)，呈现了穿(chuān)成串(chuàn)的(de)糖葫芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种类把戏(xì)许多，有悉数(shù)山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加(jiā)绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的等等(děng)，款款诱(yòu)人(rén)，成(chéng)为(wèi)一(yī)种大众(zhòng)化的(de)街头食(shí)物。

　　大文学家鲁迅先生曾写(xiě)过”我赠爱人(rén)双明珠，爱(ài)人赠我冰糖(táng)葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱(zhū)家螺丝豆腐(fǔ)是保定传统风味(wèi)小吃，原产自(zì)”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意(yì)不大，可(kě)名望不(bù)小(xiǎo)，许多大饭店、熟肉店都经(jīng)销朱家螺丝豆腐，当(dāng)年仍是保(bǎo)定(dìng)六味斋六(liù)味名(míng)吃中的一(yī)味。

　　朱(zhū)掌(zhǎng)柜是唐山丰盈(yíng)人，祖上就(jiù)做(zuò)豆腐生(shēng)意(yì)。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴肉(ròu)是(shì)河(hé)北省(shěng)传统(tǒng)名(míng)菜(cài)。

　　驴(lǘ)肉补(bǔ)血、补气、补(bǔ)虚，阿胶(jiāo)滋阴(yīn)补血(xuè)、补肺润(rùn)燥。

　　可(kě)见驴肉不只滋味鲜(xiān)美，还有保健(jiàn)功用(yòng)。

　　火烧的(de)发(fā)祥地为保定市徐水县(xiàn)漕河(hé)镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内河流称号(hào)，漕河(hé)镇以漕河命(mìng)名。

　　漕河(hé)驴肉(ròu)火烧(shāo)前(qián)史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以(yǐ)大火后以温(wēn)火炖，配以近20种(zhǒng)调料，烹煮时间长，熟(shú)度(dù)透彻，色泽(zé)光润，肉香而不柴，香味漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉(ròu)罩火(huǒ)烧，是河北保定的当地名吃之一，起源于清末，在中华旅行社出书的(de)《中华小吃》中(zhōng)，它赫然夺(duó)目。

　　它仍是保定名(míng)楼义春楼(lóu)的首要名吃(chī)之(zhī)一(yī)。

　　它的制造工(gōng)艺精(jīng)深，选择(zé)新鲜的(de)猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片(piàn)切成薄片，再(zài)配以撕(sī)成彩云状的火烧，用海南是什么气候类型特点，海南是什么气候类型区开过头(tóu)汤重(zhòng)复浇制而成(chéng)。

　　它的吃法(fǎ)考(kǎo)究三(sān)吃六(liù)味，即以白肉(ròu)罩(zhào)火烧(shāo)合作不同的辅料，便能(néng)够吃出不同的风味来，真(zhēn)是让人耐(nài)人寻(xún)味。

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