猪肚头(tóu)叫(jiào)什么，猪肚头(tóu)怎么做(zuò)好吃(chī)吗是猪(zhū)肚头是猪科动物(wù)猪的(de)胃的上(shàng)部部位(wèi)的。

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猪(zhū)肚(dù)头叫什么(me)，猪肚头(tóu)怎么(me)做好(hǎo)吃吗

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖，是猪科动物猪(zhū)的胃(wèi)的上部部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部(bù)位是猪(zhū)肚上最肥厚(hòu)的部分(fēn)，只有10厘米左右，质地(dì)脆嫩，能用来烹调(diào)出各(gè)种(zhǒng)美食(shí)，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元素(sù)和维生素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂(zhī)肪等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚(dù)是内脏器官(guān)，有特殊的味道，烹饪前(qián)的(de)清洗时(shí)很重要的(de)工(gōng)序(xù)。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚(dù)用清水洗几次函数奇偶性加减乘除判定口诀，指数函数奇偶性的判断口诀，然后放(fàng)进水快开(kāi)的锅里，经常翻动，不等水开就把猪(zhū)肚取出来，再(zài)把猪肚两面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模(mó)糊(hú)，组织(zhī)松弛、易破(pò)，有腐败恶臭气味的(de)不(bù)要选购。

　　猪肚头食(shí)用(yòng)忌：猪肚头(tóu)与莲子（用白(bái)茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪(zhū)肚(dù)头储(chǔ)存：猪肚头不适宜贮存，应(yīng)随买随吃

什(shén)么是猪肚(dù)头(tóu)?

　　猪肚头是猪(zhū)科动(dòng)物猪的胃的上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是(shì)猪科动物猪的(de)胃(wèi)的上部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪慎旁肚仁，这(zhè)个部位是猪肚上最(zuì)肥厚的(de)部(bù)分，只有10厘米(mǐ)左右，质地脆嫩，能(néng)用(yòng)来烹宽物(wù)橡调蚂裂出(chū)各种美食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头中含有大量的(de)钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素(sù)和维(wéi)生素A、维(wéi)生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有特殊的味道，烹(pēng)饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用清(qīng)水(shuǐ)洗(xǐ)几次，然后放进水快开的锅里，经(jīng)常翻动，不(bù)等水(shuǐ)开就把猪肚取出来，再把猪(zhū)肚两面的污物除(chú)掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪(zhū)肚头(tóu)粘(zhān)膜(mó)模糊，组织(zhī)松(sōng)弛、易破，有腐败恶臭气(qì)味的不要选购。

　　猪肚头食(shí)用(yòng)忌：猪肚(dù)头与莲子（用白茄(jiā)枝(zhī)烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头(tóu)不适宜贮存，应随买(mǎi)随吃(chī)

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科——猪肚

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