柿饼有(yǒu)酒味还能(néng)不能吃了(le)，柿饼有酒味还能不能吃了(le)呢(ne)如(rú)果(guǒ)酒味比较淡(dàn)的(de)话是不(bù)影响食用的，如果酒味比(bǐ)较重(zhòng)，而且味道也有些变了就不建议(yì)继续食(shí)用了的。

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柿(shì)饼有酒味还能不(bù)能吃了，柿(shì)饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还能不能吃了呢

　　柿饼有酒味是因为柿饼中有大量的(de)碳水化合物(wù)长期放置的过(guò)程中(zhōng)在发酵菌(jūn)的无氧(yǎng)呼吸作用下转化(huà)成酒精。

柿(shì)饼有酒味(wèi)还能吃(chī)吗

　　柿饼有酒味要看酒味(wèi)的程(chéng)度才能判断能不能吃。

　　1、柿(shì)饼(bǐng)酒味很淡，并(bìng)且打(dǎ)开之后，一会儿就没有了的(de)话，食用的(de)时(shí)候也(yě)是没有酒(jiǔ)味的，这种柿(shì)饼还是可(kě)以食用的。

　　2、若酒味较重，并且食用的时候(hòu)也有(yǒu)很重的酒味，那(nà)么这种柿饼就不建(倒装句是什么意思举例 语文，倒装句是什么意思举例jiàn)议再(zài)食用了。

　　扩(kuò)展资料

　　柿饼中有大量的碳水化合(hé)物，因此(cǐ)在(zài)长期放置的过程中，碳水(shuǐ)化合(hé)物会在发酵菌的无氧呼吸作(zuò)用下转化成酒精，因此(cǐ)柿(shì)饼有时候会(huì)有酒味。

　　酒味很轻的柿(shì)饼(bǐng)可以将柿(shì)饼打(dǎ)开放置一段时间，待酒味(wèi)消失之(zhī)后就可以正常(cháng)食用了，不会影响身体健康。

　　柿饼中含有大(dà)量的碳水化合(hé)物(wù)，具有抑制细(xì)菌增(zēng)长的(de)作用，再加上冷冻室的温度(dù)很低，因此可以(yǐ)抑制细菌的滋生(shēng)，可以很好的保藏柿(shì)饼，因此这(zhè)样的柿饼没有酒味。

　　参考资料来源：百度(dù)百科-柿饼

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