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奶油奶酪可以放冷冻保存(cún)吗，奶油奶酪可(kě)以放(fàng)冷冻保存吗多久

　　一般在冷(lěng)藏保存(cún),不宜冷冻。

　　1、冷冻(dòng)会有可能导致奶油奶酪内(nèi)部油水分离(lí); 2、至(zhì)于冷藏(cáng),在切口部位一定要封(fēng)好(hǎo),挤出(chū)所有(yǒu)空气,避(bì)免切口(kǒu)部位氧化变(biàn)质。

　　有些人会拿药棉沾百分之七十五的酒精绑在所开的(dbjd娃娃是用什么做的 bjd娃娃可以一起睡吗e)口子上,效(xiào)果(guǒ)不错,放三到四个月。

奶油奶酪是(shì)什(shén)么

　　奶油奶酪，英文(wén)名为cream cheese，是一(yī)种未成熟的全脂奶酪，色泽洁(jié)白(bái)，质地细腻(nì)，口感微(wēi)酸，非常适合用来制作奶酪蛋糕。

　　奶油发酵而成(chéng) 奶(nǎi)油奶酪(lào)开(kāi)封(fēng)后(hòu)非常容易(yì)变质，所以要尽早食(shí)用。

　　制作(zuò)原理：奶(nǎi)油乳酸菌发酵(发酵过程中最高温不可(kě)高于(yú)六十度)然后加热至70-80度(dù)放(fàng)入凝(níng)乳酶(méi)凝固、过滤。

　　挤压(yā)成型。

奶油(yóu)奶(nǎi)酪和淡奶油的区别

　　奶油(yóu)奶酪主(zhǔ)要用于制作芝(zhī)士蛋糕或酱类的点(diǎn)心，淡奶bjd娃娃是用什么做的 bjd娃娃可以一起睡吗油(yóu)一般经(jīng)过拌打可以作为装饰性材料直接吃，而奶酪不(bù)会。

　　奶油奶酪。

　　英(yīng)文名字是cream cheese，和奶(nǎi)酪不(bù)同的是，奶油奶酪还是一种未成熟的全脂奶酪，很柔(róu)软颜色洁白，看起来有些像打(dǎ)发后的淡奶油(yóu)。

　　奶油奶(nǎi)酪(lào)的原料(liào)是(shì)牛奶(nǎi)，还添(tiān)加(jiā)了鲜(xiān)奶(nǎi)油或(huò)者是鲜奶油和牛乳的混合物，所有口感很细腻(nì)，不过这样却会(huì)让(ràng)奶油奶(nǎi)酪(lào)很容易吸(xī)收其它食物的味(wèi)道，所(suǒ)以保存起来有些(xiē)困难。

　　淡奶油(yóu)。

　　可以说(shuō)淡奶油和奶油奶(nǎi)酪是真闺蜜，但(dàn)绝(jué)对不是同一(yī)种材料(liào)。

　　淡奶油也叫做稀奶油，生日趴上的蛋(dàn)糕表面那一(yī)层层(céng)的奶油就是(shì)淡奶油(yóu)啦，打发之后(hòu)的淡奶油，口感很细腻(nì)柔软，有(yǒu)种吃棉花糖的感觉。

　　一般是用来裱(biǎo)花用的。

奶油奶酪怎(zěn)么(me)吃

　　1、奶油奶酪放室温融化哈，倒入一个小碗里(lǐ)，加入白砂糖和面包屑(xiè)拌匀。

　　2、黄油(yóu)放在锅里融化哈(hā)，装在小(xiǎo)碗里。

　　3、将黄油之外的材料都装(zhuāng)入面(miàn)包桶里面合成面(miàn)，之后加(jiā)入黄油继续揉(róu)面团。

　　4、当面团发酵(jiào)到两倍(bèi)大的(de)时候(hòu)，去除揉圆，放置(zhì)10分钟(zhōng)。

　　5、将(jiāng)面团(tuán)擀(gǎn)成圆(yuán)饼，步(bù)骤1做(zuò)好的馅料包好收口，继续擀成圆(yuán)饼(bǐng)。

　　6、当面(miàn)团(tuán)继续发(fā)酵(jiào)至(zhì)1.5倍的时候，表面刷上(shàng)蛋液，撒上杏仁片。

　　7、烤箱预热中(zhōng)层(céng)小火160度，下火(huǒ)190度，将面团放入里面(miàn)烤(kǎo)25分钟(zhōng)。

淡奶油怎么(me)打发

　　1、把用来打奶油的(de)盆在冰箱里(lǐ)冷冻一(yī)下约半个小时，或(huò)冷(lěng)藏3-4小时;

　　2、在打发(fā)的时(shí)候在(zài)下面垫冰块来打也可以垫点冻肉冻鱼(yú)之类的，用电动打蛋器的高速，迅速打发淡(dàn)奶油(yóu);

　　3、隔的时间(jiān)久(jiǔ)了，打蛋头(tóu)跟奶油之间也(yě)会摩擦(cā)产生热量加上室内的(de)温度(dù)，都会让奶油融化(huà)，打发淡奶油的时(shí)候最好是加糖粉，效果非(fēi)常好(hǎo)，因为糖(táng)粉(fěn)融(róng)化的更快，能给淡奶油(yóu)发泡起(qǐ)很大作用(yòng)。

　　4、还一点要注意(yì)的(de)就是(shì)不要打(dǎ)发(fā)过头，淡(dàn)奶油不(bù)象蛋清，打好久都不会过，要把握好时间。

　　不过如(rú)果已经打过头的奶(nǎi)油也不要紧，不(bù)要(yào)倒掉，它(tā)可以做面包、蛋挞等不需(xū)要打发的点心。

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