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凤凰单丛茶是归(guī)于(yú)什么(me)茶

　　凤凰单(dān)丛茶是归于乌(wū)龙茶 的。

　　凤凰(huáng)单枞是青茶的种类之(zhī)一(yī)，归归于乌(wū)龙茶(chá)类，为半发酵茶，是我国茶树中花香最狷介、花香类(lèi)型最多样(yàng)的茶树种类(lèi)，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤肥美(měi)深沉的广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有兰花香气(qì)，滋味浑厚鲜爽(shuǎng)，汤色明(míng)澈亮堂。

凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水冲刷茶具(jù)，不只能够清(qīng)洗(xǐ)茶杯，还能够温杯，以(yǐ)此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到(dào)茶杯里边，茶(chá)量8克，榜首(shǒu)遍冲(chōng)泡的(de)茶汤(tāng)倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲(chōng)到盖(gài)碗里(lǐ)边焖泡，水量在七八分左(zuǒ)右，三秒(miǎo)后饮用(yòng)。

凤凰单(dān)丛茶的冲泡办法

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶是一种具有中国(guó)特(tè)色的茶，归于闻(wén)名的乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产于(yú)广东(dōng)省潮州市凤凰镇，以当(dāng)地的(de)一座凤凰山(shān)命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶具有天然花香(xiāng)、汤色橙(chéng)黄（原(yuán)茶）或金(jīn)黄（精制茶）、透亮浑厚、耐(nài)久回(huí)甘(gān)、极耐(nài)泡等特(tè)色，那(nà)么(me)怎么(me)冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法：

　　茶具(jù)：引荐白(bái)瓷(cí)碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够(gòu)多预备(bèi)些茶杯、茶巾、茶匙、水碗(wǎn)、过滤(lǜ)器、热水壶腰围88是多少 腰围88是多少码和风箱（电(diàn)磁(cí)炉或酒精(jīng)灯(dēng)都能(néng)够），以(yǐ)增强泡茶的趣味(wèi)。

　　沏茶用水：自古以来，喝(hē)茶就(jiù)十分重视水质，水的质量将直(zhí)接影响茶(chá)汤(tāng)的滋味(wèi)。

　　一(yī)般来说(shuō)，无色无味(wèi)、含氧量高(gāo)的水最适合泡(pào)茶，以山(shān)泉水、井水和(hé)溪流最好，纯净水次(cì)之。

　　泡茶水温：水(shuǐ)温控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先把水烧开，然(rán)后放(fàng)凉一(yī)点。

　　茶叶投(tóu)进量：依据盖碗(wǎn)的巨细(xì)而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶(chá)的(de)朋友能(néng)够恰当多放些茶。

　　喜爱(ài)喝清(qīng)淡(dàn)的朋友则放少些(xiē)茶，依据自己的品味(wèi)，投进量多试几回，就(jiù)能(néng)把(bǎ)握自己喜(xǐ)爱的茶汤浓度了。

　　凤(fèng)凰单丛的冲(chōng)泡流程

　　一、温杯冲(chōng)茶(chá)

　　直接用白开水洗净茶具(jù)，然后在余温散(sàn)尽前(qián)，投进茶叶并把100度的(de)开水进步(bù)入盖(gài)碗，使茶叶滚(腰围88是多少 腰围88是多少码gǔn)动(dòng)，入水(shuǐ)只需水盖过茶(chá)叶即可，不宜过多。

　　之所(suǒ)以(yǐ)要温(wēn)杯是为(wèi)了(le)避免冲茶过(guò)程(chéng)中，水杯招(zhāo)引了开水的热量，导致水温不(bù)行泡(pào)茶不香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香

　　刮(guā)沫又称春风(fēng)拂面，在(zài)倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫，即可出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单枞(cōng)茶出(chū)汤要快。

　　一般不要超越6秒(miǎo)，把泡后的茶水顺次(cì)巡(xún)回(huí)注入并(bìng)排的茶杯(bēi)里(lǐ)，可视泡数的添加(jiā)恰当(dāng)增(zēng)出(chū)汤的时刻，茶水倒到少量时要(yào)一点(diǎn)一点(diǎn)均(jūn)匀滴(dī)到(dào)各茶杯里(lǐ)。

　　这样(yàng)冲泡(pào)出的茶汤不苦不涩(sè)，滋(zī)味最(zuì)宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯(bēi)中(zhōng)的茶香，鉴赏汤色，欣(xīn)赏杯中的茶汤色彩(cǎi)，品啜(chuài)甘霖，先嗅其香后品(pǐn)味其味确是一(yī)种日(rì)子艺术享受

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