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凤凰单丛茶(chá)是归于什么茶

  凤凰单丛茶是(shì)归于乌龙茶 的。

  凤凰(huáng)单枞是青茶的种类之一(yī),归归于乌龙茶(chá)类,为半发酵茶(chá),是我国(guó)茶树中花(huā)香最(zuì)狷介(jiè)、花(huā)香类型最多样的茶(chá)树种(zhǒng)类,

  产自(zì)气候温文、雨水充(chōng)分、土(tǔ)壤肥美(měi)深沉的广(guǎng)东(dōng)省凤(fèng)凰镇乌岽山茶(chá)区(qū),冲泡之后有兰花香气,滋味(wèi)浑厚鲜爽,汤色明(míng)澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法视频

  1、温杯。

  运用(yòng)沸(fèi)水(shuǐ)冲刷茶具,不只能(néng)够清洗茶杯,还能够温杯,以此来进步茶香;

  2、洗茶。

  将凤凰单枞投(tóu)到茶杯里(lǐ)边,茶量8克,榜首(shǒu)遍冲泡的茶汤(tāng)倒掉,用来洗(xǐ)茶;

  3、冲泡。

  将沸水高(gāo)冲到盖碗里边焖(mèn)泡,水(shuǐ)量在七八分左右(yòu),三秒(miǎo)后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

  凤(fèng)凰(huáng)单丛茶是(shì)一种(zhǒng)具(jù)有(yǒu)中(zhōng)国特色的茶,归于闻名的(de)乌龙茶(青茶)。

  主产于广(guǎng)东(dōng)省潮州市(shì)凤凰镇,以(yǐ)当地(dì)的一(yī)座凤凰(huáng)山命名(海拔1497.8米,为(wèi)潮汕区域(yù)榜(bǎng)首顶(dǐng)峰)。

  凤(fèng)凰单丛茶具有天然花(huā)香、汤色橙(chéng)黄(原茶)或(huò)金黄(精制茶)、透亮浑厚、耐(nài)久回甘(gān)、极耐泡等特色,那么怎(zěn)么冲泡凤凰(huáng)单丛(cóng)茶(chá)?

  凤凰单丛(cóng)茶冲(chōng)泡办(bàn)法:

  茶具:引荐白瓷碗(wǎn)和潮(cháo)汕功夫(fū)茶杯。

  你也能够(gòu)多预备些茶杯(bēi)、茶巾(jīn)、茶匙、水碗(wǎn)、过滤(lǜ)器、热水壶和(hé)风箱(电磁(cí)炉(lú)或(huò)酒精灯都能够),以增强泡茶(chá)的趣味。

  沏茶用水:自(zì)古以来,喝茶就十(shí)分重(zhòng)视水(shuǐ)质,水的(de)质量将直(zhí)接(jiē)影(yǐng)响茶汤的滋味。

  一般来(lái)说,无色无味、含氧量高(gāo)的水最适合泡茶(chá),以山(shān)泉(quán)水、井(jǐng)水和溪(xī)流(liú)最好,纯净(jìng)水次之。

  泡茶水温:水温控制在95℃~100℃左右(yòu)。

  能(néng)够(gòu)先把水烧开(kāi),然后放凉一点。

  茶(chá)叶投进量:依据盖(gài)碗的巨细(xì)而定。

  放(fàng)5-8克茶比较(jiào)适宜,喜爱喝(hē)浓(nóng)茶的朋友能够恰当(dāng)多放些茶。

  喜(xǐ)爱(ài)喝(hē)清淡的朋(péng)友(yǒu)则放少些茶,依据自(zì)己的品味,投进量多试(shì)几(jǐ)回,就能(néng)把握自己喜(xǐ)爱的茶汤浓度了。

  凤凰(huáng)单丛的冲泡流程

  一、温杯冲茶

  直接用白(bái)开水洗(xǐ)净茶具(jù),然后在余温散尽前,投进茶叶并(bìng)把(bǎ)100度的开水进步入盖碗,使茶叶滚动,入(rù)水只需水(shuǐ)盖过茶叶即可,不(bù)宜过多(duō)。

  之(zhī)所(suǒ)以要温杯(bēi)是为了避(bì)免冲茶过程(chéng)中,水杯招引了开水的(de)热(rè)量,导(dǎo)致水温(wēn)不行泡茶不香。

  二(èr)、刮沫闻香

  刮沫又称(chēng)春风拂面,在倒入开(kāi)水3秒(miǎo)左右,用茶盖悄悄(qiāo)刮去(qù)漂浮的白泡沫,即可出汤

  三、出(chū)汤

  凤(fèng)凰单(dān)枞(cōng)茶出汤要快。

  一(yī)般不要超越6秒,把(bǎ)泡后(hòu)的茶水顺次(cì)巡回注(zhù)入并排(pái)的茶杯里,可视泡数的添加(jiā)恰当增(zēng)出汤的时刻(kè),茶水倒到少量时要一点一点均匀滴到(dào)各(gè)茶杯里。

  这样冲泡出的茶(chá)汤不苦不(bù)涩,滋味(wèi)最宜。

  四、赏茶(chá)品汤

  悄悄的闻杯中的茶香(xiāng),鉴赏汤(tāng)色,欣赏杯中的茶(chá)汤色(sè)彩,品(pǐn)啜甘霖,先(xiān)嗅(xiù)其香(x肖姓出过哪些名人名字,肖姓出过哪些名人呢iāng)后品味其味确是一(yī)种日子艺术享(xiǎng)受

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