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猪(zhū)肚(dù)头(tóu)叫什么，猪肚(dù)头怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖，是猪(zhū)科动物猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地(dì)脆(cuì)嫩，能用来烹调(diào)出各种(zhǒng)美(měi)食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头中含有大(dà)量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋(dàn)白(bái)质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料(liào)：

　　猪(zhū)肚是内脏器官(guān)，有特殊的味道，烹饪(rèn)前的(de)清洗时(shí)很(hěn)重要的工序(xù)。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进(jìn)水(shuǐ)快开的锅(guō)里，经常翻动，不等水(shuǐ)开(kāi)就把猪(zhū)肚取出来，再(zài)把猪肚(dù)两面(miàn)的污物除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚(dù)头粘膜模(mó)糊，组(zǔ)织松弛(chí)、易(yì)破(pò)，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚(dù)头与莲子（用(yòng)白茄枝烧(shāo)）易中毒(dú)。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚头不适宜(yí)贮存(cún)，应随买随(suí)吃

什么(me)是猪(zhū)肚(dù)头(tóu)?

　　猪(zhū)肚头(tóu)是(shì)猪科know过去分词是什么写，know过去分词是什么词动物(wù)猪的胃的上部部(bù)位。

　　猪(zhū)肚头又叫(jiào)猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪(zhū)慎旁(páng)肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚(hòu)的部(bù)分，只(zhǐ)有10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂(mǎ)裂出各种(zhǒng)美食(shí)，最适(shì)合生炒。

　　猪肚(dù)头中(zhōng)含有(yǒu)大量的(de)钙(gài)、钾、钠、镁(měi)、铁等元素know过去分词是什么写，know过去分词是什么词和维(wéi)生素A、维生素E、蛋(dàn)白(bái)质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是(shì)内(nèi)脏器(qì)官，有特(tè)殊的味道，烹(pēng)饪前的清洗时(shí)很(hěn)重要的工(gōng)序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清水洗几次，然后放(fàng)进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚取(qǔ)出(chū)来，再把(bǎ)猪肚两(liǎng)面的(de)污物除掉(diào)。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪(zhū)肚(dù)头粘膜模(mó)糊，组织松弛(chí)、易破(pò)，有腐败(bài)恶臭气味的不要选购(gòu)。

　　猪肚(dù)头食(shí)用忌：猪肚头(tóu)与莲子（用白茄(jiā)枝烧）易(yì)中毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚头不(bù)适宜贮存，应随买随吃(chī)

　　参考资料来源：百度百(bǎi)科(kē)——猪肚

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