关于(yú)肠(cháng)粉用什么粉(fěn)做(zuò)最好,肠粉(fěn)一般用什么粉做的,做肠(cháng)粉用什么粉(fěn)的最新生活经验内(nèi)容如下：

　　肠粉用什么粉做(zuò)最(zuì)好布拉肠粉：用的水磨粘米粉为(wèi)主(zhǔ)要原料，再添加小(xiǎo)麦淀粉、各种类型的生粉(fěn)(有红(hóng)薯淀粉、豌(wān)豆淀粉、绿豆淀粉、土(tǔ)豆淀粉(fěn)、木薯(shǔ)淀粉、玉米淀(diàn)粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘(zhān)米粉为(wèi)主要(yào)原(yuán)料，再添加小麦淀粉、各种类型的生(shēng)粉(有红(hóng)薯淀粉、豌(wān)豆淀粉、绿豆淀粉(fěn)、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉(fěn)等)。布拉肠(cháng)粉可以添加各种馅(xiàn)料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾(xiā)仁、蔬菜(cài)等等。

　　2、抽屉式肠粉(fěn)：用大米磨的米(mǐ)浆，这类肠粉一般不会添加馅料，是搭配各种不同(tóng)的(de)酱油来食(shí)用的。

　　3、传统的肠粉：用陈年(nián)的米研磨(mó)成米浆(jiāng)，再加上澄面粉、玉米淀粉、红薯粉等，按比例混合制成(chéng)，这种制(zhì)作方式比较复杂，但(dàn)口(kǒu)感很不错(cuò)。

　　4、澄粉：是把小麦面粉加(jiā)水揉(róu)成团，然后(hòu)在(zài)水里面揉搓(cuō)，揉搓出来(lái)的淀(diàn)粉会留在水里(lǐ)，然后(hòu)沉(chén)淀过滤之后，脱水干燥制成的(de)，这(zhè)种粉又叫小麦淀粉(fěn)。

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　　肠粉用什么粉做(zuò)最(zuì)好布拉肠(cháng)粉：用(yòng)的水(shuǐ)磨粘米粉(fěn)为主要原料(liào)，再添加小麦(mài)淀粉、各种类型的生(shēng)粉(有红薯(shǔ)淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉(fěn)、土豆淀粉、木薯淀粉(fěn)、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的(de)水磨粘米(mǐ)粉为主要原料，再添加小(xiǎo)麦(mài)淀(diàn)粉、各种类(lèi)型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀(diàn)粉、绿豆(dòu)淀粉(fěn)、土豆淀粉、木(mù)薯淀粉、玉米淀(diàn)粉(fěn)等)。布拉(lā)肠粉(fěn)可以添加各种馅(xiàn)料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜(cài)等等(děng)。

　　2、抽屉式肠粉：用(yòng)大米磨的米浆，这类肠粉一般不会(huì)添加馅料，是搭配各种不同的酱油来食用(yòng)的。

　　3、传统的肠(cháng)粉：用陈(chén)年(nián)的米研磨(mó)成米浆，再(zài)加上(shàng)澄面粉、玉米淀粉、红(hóng)薯(shǔ)粉等，按比例混(hùn)合(hé)制成，这种制(zhì)作方式比(bǐ)较复杂，但口感(gǎn)很不错(cuò)。

　　4、澄粉：是把小麦面粉加水(shuǐ)揉成团，然(rán)后在水里面揉搓，揉搓出(chū)来的淀粉会留在(zài)水里(lǐ)，然后沉淀过滤之后，脱水干(gàn)燥制成的，这种粉又叫小麦淀粉。

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