浆水是热性还(hái)是凉性的？浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆水是(shì)一(yī)种(zhǒng)将栗米(mǐ)通过加工经过发(fā)酵(jiào)后形成(chéng)的白色浆液，具有一定的药(yào)用价值的。关于浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的(de)以及浆水是热性还是(shì)凉性的(de)，浆水是热性(xìng)还是凉性食物，浆水是(shì)凉性吗(ma)，浆(jiāng)水面属于凉(liáng)性还是热性，浆水面是(shì)不是(shì)凉性的等(děng)问题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

浆水可以(yǐ)当水喝(hē)吗(ma)

　　浆(jiāng)水是可以当水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆(jiāng)水可以直接喝(hē)。

　　浆水(shuǐ)是一道历(lì)史悠久的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在(zài)沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆水本身就是(shì)用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身体健康(kāng)，还(hái)具(jù)有消暑解渴的功效。如果(guǒ)在喝时(shí)加以少许(xǔ)白糖，味道更(gèng)为酸甜(tián)可口。

浆水是(shì)热(rè)性(xìng)还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属(shǔ)于(yú)寒性，浆水是一(yī)种将(jiāng)栗(lì)米通过(guò)加工经过发酵(jiào)后形成的白色浆液(yè)，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉(liáng)，无(wú)毒，主要具有调中和胃(wèi)、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉(liáng)善(shàn)走，有助于调(diào)中开(kāi)胃，促进(jìn)消化。

　　除(chú)了药用，浆(jiāng)水还可用来做面食，对于消(xiāo)暑(shǔ)解(jiě)渴(kě)有一定的帮助，浆水(shuǐ)一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于(yú)浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊(rèn)娠(shēn)期的妇(fù)女不建(jiàn)议服用，否则可能(néng)会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体质偏(piān)寒者(zhě)、脾胃虚(xū)寒(hán)者都不(bù)建议服用浆水，因(yīn)为服用(yòng)后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避(bì)免吃辛辣(là)、刺(cì)激、生冷、油腻的(de)食物(wù)，以免影响药效的(de)发挥。

浆水经常吃(chī)对身体(tǐ)好不好？

　　作为一名安康人，浆(jiāng)水菜可(kě)以说(shuō)是家家(jiā)户户(hù)必(bì)备的一种(zhǒng)菜肴！在我(wǒ)们这(zhè)里甚至有(yǒu)这样一(yī)句俗语(yǔ)“三天(tiān)不吃酸，走(zǒu)路打(dǎ)圈圈”，意(yì)思是(shì)说，安康人(rén)三天不吃酸（即浆水菜(cài)），走路(lù)都没(méi)劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可(kě)见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜(cài)制作(zuò)的(de)时候会有一个(gè)发酵(jiào)的过程，在这个过程中(zhōng)会产生一些微生物，这些微生(shēng)物具有帮助消化、清热(rè)解毒去火的功(gōng)效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝(hē)，还能(néng)预防中暑。

　　因此经常(cháng)食用对身体是(shì)有好处的。

　　但凡(fán)事都应(yīng)有个(gè)度，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制作过程(chéng)中会产生少量的亚(yà)硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健(jiàn)康 不利(lì)，因此在食用的时候可以多清洗(xǐ)一会儿，这样就(jiù)可以将(jiāng)危害降到(dào)最低(dī)。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也很简单：一(yī)、把制作(zuò)酸菜(cài)的蔬菜淘洗日本最想干掉的国家，日本最恨哪个国家干净，我们这(zhè)里(lǐ)一(yī)般用(yòng)芥菜和萝卜英子做(zuò)；二、然后放在开(kāi)水里翻几个滚捞出(chū)来(lái)倒入缸或其他容器中(zhōng)；最后把下面条(tiáo)时(shí)剩下的面汤晾(liàng)凉倒入(rù)缸中盖盖(gài)，放上三五天即可食用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下顿那么(me)吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有(yǒu)腐(fǔ)败，其实基(jī)本上(shàng)就没什么问题(tí)。

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　　 浆水的酸味是来自于乳酸(suān)菌，这(zhè)属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以激活(huó)人体内的某些(xiē)免疫细胞，使人体自我(wǒ)调节的能(néng)力增加，进而增加免疫力。

　　不过(guò)，世上没(méi)有仙(xiān)丹妙药，不(bù)论什么(me)东西，没有100%全是优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃(chī)多了(le)，会影响人唾液的(de)分泌，并可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的(de)，会中和人体内的碱性物质钙，大量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人(rén)体(tǐ)内缺(quē)钙，孩子的话(huà)，就会影响个头发(fā)育，大人的话，可能导致骨质(zhì)疏(shū)松。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵的(de)酸性食物(wù)，容易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人(rén)的精神不稳定，导(dǎo)致睡(shuì)眠(mián)质量变(biàn)差等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝对意义上的安全食品，而且一般人也不(bù)会真的经(jīng)年累月上(shàng)顿下顿(dùn)吃浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一(yī)顿浆(jiāng)水面(miàn)，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我(wǒ)的(de)哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特有的美(měi)味呀！从小家(jiā)里就会作上一(yī)坛浆水，不论(lùn)是煮面(miàn)还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一(yī)直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用(yòng)清水洗干(gàn)净用沸水焯(chāo)一下，放入干净的(de)坛子中（不能(néng)沾一点油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖(gài)上盖子(zi)过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃(chī)起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫(jiào)一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了好不好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中(zhōng)酵母(mǔ)菌发酵(jiào)形成(chéng)的，有调中(zhōng)和胃，化(huà)积止渴生津消(xiāo)暑的作用，浆(jiāng)水虽好(hǎo)吃但也不是多多(duō)益善，比(bǐ)如孕(yùn)妇就不可(kě)多吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中(zhōng)会产生一(yī)些亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健康(kāng) 不利，另外浆水过酸对有胃溃(kuì)疡的患(huàn)者会加重(zhòng)溃疡对胃(wèi)不好(hǎo)，浆水还(hái)有(yǒu)刮油脂的作用过(guò)多食(shí)用胃里(lǐ)会(huì)有些不(bù)适，要搭(dā)配些其他养(yǎng)胃小菜一起食(shí)用，还有(yǒu)刚发(fā)酵好的浆水要尽(jǐn)早(zǎo)食用不要泡(pào)太久如果发(fā)现(xiàn)浆水汤色变浑，有异味上面飘(piāo)有白(bái)色就(jiù)不能食用了(le)，不然(rán)会吃坏肚(dù)子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那(nà)就会胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的东西也要(yào)适量(liàng)控制，2到3天吃(chī)一次(cì)，既清淡又还有增进食欲的(de)功能也很不错(cuò)。

　　回答完题主问题，这(zhè)里给大家普及一下浆水(shuǐ)是什么(me)东西(xī)，相(xiāng)信很多朋友不(bù)清楚(chǔ)这道(dào)菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里冬天大部分人家都要腌一(yī)坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂，但一(yī)定要(yào)干净，我妈(mā)是用(yòng)芥菜(cài)的根(gēn)和叶切碎，放入洗(xǐ)干净(jìng)的小陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖(gài)好盖子，静置大约一个星期就可(kě)以食用了。

　　如果放置(zhì)的地方温度(dù)低，腌(yān)制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆(jiāng)水。

　　酸(suān)菜在食(shí)用(yòng)时要注(zhù)意用专用的器具舀菜，这(zhè)菜最怕(pà)荤(hūn)腥(xīng)油(yóu)腻，和沾(zhān)过别的东西又来舀它，所以这菜也(yě)是很排它很专一(yī)的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器(qì)具沾(zhān)过这菜，浆(jiāng)水马上变质，表面起一(yī)层白沫，浆水(shuǐ)就不(bù)好(hǎo)喝了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可以(yǐ)包饺子(zi)，包子，还可以蒸着当才(cái)吃，放点葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现(xiàn)代(dài)人的 健康 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆水还(hái)可以做汤，作(zuò)为面食作料，还(hái)有一个(gè)特(tè)点就是可以解(jiě)酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺酸汤(tāng)，一(yī)会就好了(le)。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶(ǒu)尔(ěr)会有想不开喝(hē)了什么(me)不好的东西，急救就是灌(guàn)浆水(shuǐ)，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知道浆水的来路和好(hǎo)处与弊端了(le)吧？说的不清(qīng)楚和有(yǒu)疑(yí)问可(kě)以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定(dìng)对身体不好，特别是对胃(wèi)不好(hǎo)。

　　所(suǒ)以有(yǒu)胃病(bìng)的人就不(bù)要吃(chī)浆水了(le)，那样的话(huà)只(zhǐ)会加重病情，不(bù)利于(yú)胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经(jīng)济不宽裕，为了节省开(kāi)支，就经常用浆水代替醋做(zuò)调(diào)味(wèi)品，所以很多(duō)经(jīng)常(cháng)吃浆(jiāng)水的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有(yǒu)清热(rè)降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会吃(chī)浆水面，特别是(shì)芹(qín)菜浆水，清热降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的(de)最好时节(jié)就是夏(xià)天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可口(kǒu)的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一定(dìng)要注意卫生，因为如果(guǒ)保(bǎo)护不好，浆水极(jí)易腐败变质，就(jiù)是人们常(cháng)说(shuō)的(de)“白花”，这是一(yī)种对变质(zhì)浆水很形(xíng)象(xiàng)的说法，浆水如果变(biàn)质(zhì)了，上面会有一层白(bái)花花的绒毛一(yī)样(yàng)的东西，这就意味(wèi)着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救(jiù)的办(bàn)法就(jiù)是把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆(jiāng)水本身就是寒冷之物，所(suǒ)以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提高了，经(jīng)常吃浆水的人越来越少，偶尔为了(le)换换口味，吃一两次浆水，也(yě)没有什么不可以的(de)！

　　 浆水是西北地区普通(tōng)百姓家常(cháng)见的食物，南(nán)方人品尝后(hòu)大都面露一付难以(yǐ)置信(xìn)的表情(qíng)。

　　西北(běi)长大(dà)的孩子(zi)不论走到那里都会铭记着那种味道，那(nà)是(shì)家的味(wèi)道，母(mǔ)亲(qīn)的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西，不能说(shuō)多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒(shū)服(fú)。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时(shí)一(yī)样吃(chī)。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸(suān)的两(liǎng)三(sān)天不吃(chī)。

　　反而感觉身体不舒适，如(rú)果是胃酸(suān)过(guò)多，适可(kě)而止。

　　 七十(shí)年代(dài)我们靠浆(jiāng)水过(guò)日子，有什么(me)不(bù)好，不过现在时代不同了，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙利害、不能多(duō)吃对(duì)身体不好！

　　夏季即(jí)将到来(lái)，让人酸(suān)爽无(wú)比的浆水面可是降暑(shǔ)开胃的一道(dào)美味！母亲用芹菜做的(de)浆(jiāng)水，在(zài)我(wǒ)们村，远近闻名，很多同村人不(bù)论远近，都来请(qǐng)教浆(jiāng)水做(zuò)法，因为初(chū)做浆水的(de)水要用别(bié)人做好现成的浆(jiāng)水(shuǐ)，做因子(zi)！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料就是下过面的面汤(tāng)，和新(xīn)鲜的(de)芹菜(cài)，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这(zhè)个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知(zhī)道(dào)是不是(shì)真的(de)有疗效？而且用浆(jiāng)水泼出来的面，能(néng)对便秘有明显效果！

　　 但是凡(fán)事(shì)有个度，浆水更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不(bù)能长(zhǎng)期(qī)食用！太(tài)凉！只能是(shì)夏季吃，比较适宜(yí)！

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