猪肚头(tóu)叫什么，猪肚(dù)头(tóu)怎么做好吃吗是猪肚头是猪科动物猪的胃(wèi)的(de)上部部位的。

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猪肚头叫(jiào)什(shén)么，猪肚头(tóu)怎么做好吃吗(ma)

　　猪肚头(tóu)又(yòu)叫(jiào)猪肚(dù)尖，是猪科动物猪的(de)胃的上部部位。

　　烹饪(rèn)术(shù)语叫猪(zhū)肚(dù)仁，这(zhè)个部位是猪肚上最肥厚的(de)部分，只有10厘米左(zuǒ)右，质(zhì)地脆嫩，能用来烹调出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头中含有(yǒu)大量的钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内(nèi)脏器官，有(yǒu)特殊的味(wèi)道(dào)，烹饪前的清洗时很重要的(de)工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将(jiāng)猪肚用清水洗几次(cì)，然后放进水(shuǐ)快开(kāi)的锅里，经常翻(fān)动(dòng)，不等水开就把猪肚取出来，再把猪肚两面的污物(wù)除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚(dù)头(tóu)与莲(lián)子（用白茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头不适宜贮(zhù)存(cún)，应(yīng)随买(mǎi)随吃

什(shén)么是猪肚头(tóu)?

　　猪肚头是猪科(kē)动物猪(zhū)的(de)胃的上部部位。

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖，是(shì)猪科(kē)动物猪的胃(wèi)的上部部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这个(gè)部位(wèi)是猪(zhū)肚上最肥(féi)厚的(de)部分，只有10厘米左右，质地(dì)脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂裂出各种美食，最(zuì)适(shì)合生炒。1h等于多长时间怎么算，1h等于多少时间

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清(qīng)洗时很重要的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放(fàng)进水快开的锅里(lǐ)，经常翻动，不等(děng)水开就把猪肚取出来(lái)，再把猪肚两面的(de)污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚(dù)头粘(zhān)膜模(mó)糊，组织松弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭气(qì)味的不要选购。

　　猪肚(dù)头(tóu)食用忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不(bù)适宜贮存，应随买随吃

　　参考(kǎo)资料来(lái)源：百度百科——猪肚

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