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　　薯(shǔ)类作物又称根茎类(lèi)作物，主要包括(kuò)甘(gān)薯、马铃薯(shǔ)、山药、芋类等。

　聚丙烯和聚乙烯有什么区别，二聚环戊二烯　这类作物的产品器(qì)官是块根(gēn)和块茎(jīng)，具有生长前期(qī)和块根膨大期两个生理分期。

　　1、甘薯：又称番(fān)薯、山芋、红(hóng)薯、地瓜(guā)等，中国的甘薯种(zhǒng)植面积和(hé)总产量均(jūn)占(zhàn)世(shì)界首位。

　　甘薯的根分(fēn)为须根(gēn)、柴根(gēn)和块根，其中块根(gēn)是(shì)贮藏养分的(de)器官(guān)，是供食(shí)用的部(bù)分，有纺锤形、圆筒形、球(qiú)形和块形等多种形状。

　　块(kuài)根还具有根出芽的(de)特性，是育苗繁殖的重要器官。

聚丙烯和聚乙烯有什么区别，二聚环戊二烯　　2、马铃薯：又(yòu)称土(tǔ)豆、洋芋、山(shān)药蛋等，其块茎可供食(shí)用，是重要的(de)粮食、蔬(shū)菜兼用作物。

　　产量高，营养丰富(fù)，对环境(jìng)的(de)适应性较强，现已遍布(bù)世界各地，马铃薯鲜薯可烧煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯(shǔ)：原产(chǎn)于美洲热(rè)带，全世界(jiè)热带地区广为栽培(péi)。

　　其块根(gēn)可食，可磨木薯粉、做面包、提供(gōng)木薯淀粉和(hé)浆洗用淀(diàn)粉(fěn)乃至酒精饮(yǐn)料。

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