辣(là)椒怎么风干保存(cún)？清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干的(de)。

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辣椒是酸(suān)性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣(là)椒测(cè)试偏(piān)碱性(xìng)。辣椒是热(rè)碱性(xìng)食物。对于老人(rén)来说，最(zuì)好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于热性食物，孕妇不能多食用，以免(miǎn)导致(zhì)便秘。辣(là)椒的(de)优点，可降低人身体中的酸含量(liàng)。

　　辣椒可以(yǐ)开胃，帮助(zhù)增加食欲。碱性(xìng)食(shí)物(wù)包(bāo)括水果、蔬菜、豆类、豆制(zhì)品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣(là)椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后(hòu)把它(tā)烘(hōng)干。

　　用冷自来(lái)水冲洗辣(là)椒(jiāo)，仔(zǎi)细洗去污垢(gòu)和(hé)其它碎屑(xiè)。

　　挑出被压坏或(huò)烂掉(diào)的辣椒，它们无(wú)法长时(shí)间(jiān)存放。

　　用(yòng)纸(zhǐ)巾把(bǎ)辣椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣(là)椒时，你可以(yǐ)戴上手套(tào)保护双手。

　　辣椒含有辣椒素(sù)，沾(zhān)在皮肤上会(huì)产生灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后，特别注意不要用手触碰(pèng)眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣(là)椒(jiāo)铺排(pái)在铁架上。

　　你(nǐ)可(kě)以用凉架，或其它底部(bù)通风的架子(zi)。

　　尽量不要用(yòng)底部坚固的烤盘或托盘，因(yīn)为它们不通风，辣椒比较难均(jūn)匀地风干。

　　把铁架放在照(zhào)到阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗(chuāng)台是(shì)个不错的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后存放(fàng小说中反复的作用和表达效果，反复的作用和表达效果答题格式)在(z小说中反复的作用和表达效果，反复的作用和表达效果答题格式ài)密封(fēng)的盒子里。

　　3、尝(cháng)试用线(xiàn)把辣椒穿成串(chuàn)，然后挂(guà)起来。

　　这个(gè)方法简(jiǎn)单，而且具装(zhuāng)饰性。

　　辣(là)椒变干后(hòu)，你可以继(jì)续(xù)挂着它们，或(huò)是收起来，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗(cū)长线或(huò)钓鱼线穿进针眼。

　　用针(zhēn)插入辣(là)椒蒂下方的位(wèi)置，穿过辣(là)椒，一直重复这(zhè)个步骤，直到将(jiāng)所有辣椒串好。

　　把它们挂(guà)在屋里通(tōng)风(fēng)良好、照到阳小说中反复的作用和表达效果，反复的作用和表达效果答题格式(yáng)光(guāng)的地(dì)方。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣椒变(biàn)干(gàn)后就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉快速烘干(gàn)辣椒。

　　如果你(nǐ)赶(gǎn)时(shí)间(jiān)，不想(xiǎng)等待辣(là)椒自(zì)然风干(gàn)，不妨(fáng)使(shǐ)用这个(gè)方法。

　　比起完整地保存辣(là)椒，把辣椒(jiāo)切片能让它们更(gèng)快、更均匀地(dì)变干。

　　遵循以下(xià)简单步(bù)骤：将(jiāng)干(gàn)净的辣(là)椒(jiāo)对(duì)半直切。

　　把它们(men)铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄(shè)氏度（125华氏度）或最低(dī)温烘烤数小时。

　　你也(yě)可以用食物脱水机，让辣椒迅速脱(tuō)水(shuǐ)。

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