浆水可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是可以当水喝的(de)。

　　一般情况下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一(yī)道历(lì)史悠久的传(chuán)统名菜(cài)，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在沸水里烫(tàng)过后(hòu)，

　　拌以少量(liàng)面(miàn)粉，加温水、酵母发酵而成(chéng)。浆(jiāng)水本身就(jiù)是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身体(tǐ)健康，还(hái)具有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白糖，味(wèi)道更为酸甜可(kě)口。

浆水是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性也(yě)不是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形(xíng)成的白(bái)色(sè)浆液，具有一定的(de)药用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有(yǒu)调中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿(sù)食、利小(xiǎo)便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调中开(kāi)胃(wèi)，促进消化。

　　除(chú)了(le)药用，浆水还可用来做面(miàn)食，对于(yú)消暑解渴有一定的帮助，浆水(shuǐ)一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此(cǐ)，妊娠(shēn)期的妇女不建议(yì)服用，否则可能会(huì)对胎儿发育不利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服(fú)用浆水，因为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食(shí)，避(bì)免吃(chī)辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食(shí)物，以免(miǎn)影响药效的发挥。

浆(jiāng)水经常(cháng)吃对身(shēn)体好不好？

　　作为一名安康人，浆(jiāng)水菜可以(yǐ)说是家家户户必备的一种(zhǒng)菜肴！在(zài)我们这(zhè)里(lǐ)甚(shèn)至有这样一句俗语“三(sān)天不(bù)吃酸，走路(lù)打(dǎ)圈圈”，意思(sī)是说，安康人三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都(dōu)没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的(de)时候会有一个发酵(jiào)的(de)过程(chéng)，在这个过程(chéng)中(zhōng)会产(chǎn)生一些微生(shēng)物(wù)，这些(xiē)微生物具有帮(bāng)助消化(huà)、清热解(jiě)毒去火的功(gōng)效，夏天天热(rè)的时候(hòu)，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能(néng)预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对(duì)身(shēn)体是有(yǒu)好处(chù)的。

　　但(dàn)凡事都(dōu)应(yīng)有个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作(zuò)过(guò)程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人(rén)体的 健(jiàn)康 不利，因此在食用的时候(hòu)可以多清洗一会儿，这样(yàng)就可以(毕业2年之内都算应届吗，21年毕业生23年算应届吗yǐ)将(jiāng)危害降到最低(dī)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制作方法也毕业2年之内都算应届吗，21年毕业生23年算应届吗很简单：一、把制(zhì)作酸菜(cài)的蔬菜淘洗(xǐ)干(gàn)净，我们这里一般用芥(jiè)菜和萝卜英子做(zuò)；二、然后放(fàng)在开水里翻几个滚捞出来(lái)倒入缸或(huò)其他容器中；最后把下面(miàn)条时剩下的面汤晾(liàng)凉倒入缸(gāng)中盖(gài)盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不(bù)好的(de)。

　　 只要(yào)浆水没有腐(fǔ)败，其实(shí)基本上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的酸味是来自(zì)于乳酸菌，这属于益(yì)生菌(jūn)，对(duì)身体(tǐ)有好处(chù)。

　　据(jù)说调中引气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利(lì)小(xiǎo)便(biàn)，乳酸菌更可以激活人(rén)体内的某(mǒu)些免疫细胞，使(shǐ)人体自我(wǒ)调节的能(néng)力增加(jiā)，进而增加免疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东(dōng)西，没(méi)有100%全是(shì)优点而毫(háo)无(wú)缺(quē)点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物(wù)，吃多了(le)，会影响(xiǎng)人唾液的分泌，并可能因此而食(shí)欲(yù)减退(tuì)。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和人(rén)体内的(de)碱性物质钙，大(dà)量(liàng)消(xiāo)耗人体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人的话(huà)，可能(néng)导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人(rén)罹(lí)患(huàn)各种化脓(nóng)性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起人的(de)精神不稳定，导致(zhì)睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安全食品(pǐn)，而且(qiě)一般人也(yě)不(bù)会真的经年(nián)累(lèi)月上顿下(xià)顿吃浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通吃，隔三差(chà)五来一顿浆水(shuǐ)面，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可(kě)是家乡特(tè)有的美味呀！从小(xiǎo)家里就会作上一坛浆(jiāng)水，不(bù)论是煮面(miàn)还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴(bàn)随着我(wǒ)成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三(sān)油(yóu)菜(cài)，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜等用清水洗干(gàn)净用(yòng)沸水焯(chāo)一(yī)下，放入(rù)干净的坛(tán)子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上(shàng)盖子过(guò)几天菜色变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃起来(lái)酸爽(shuǎng)，脆口(kǒu)，那(nà)叫一个美！

　　但是(shì)浆水(shuǐ)吃多了好(hǎo)不好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵母菌发酵(jiào)形成的，有(yǒu)调中和(hé)胃(wèi)，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽(suī)好吃(chī)但也不是(shì)多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会(huì)产(chǎn)生一(yī)些亚硝酸盐(yán)，多(duō)吃对(duì)生体 健康 不利，另外浆(jiāng)水(shuǐ)过酸(suān)对(duì)有胃溃疡(yáng)的患者会加重溃疡对胃(wèi)不好，浆水还有刮油脂(zhī)的作用过多食用胃里会(huì)有些不适，要搭配(pèi)些其他养胃(wèi)小(xiǎo)菜(cài)一起食用，还有(yǒu)刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡太久如果(guǒ)发(fā)现浆水汤色变浑，有异味上(shàng)面飘有白色(sè)就不能(néng)食(shí)用了(le)，不然会吃坏(huài)肚子甚至(zhì)食物中毒(dú)！所以(yǐ)说浆水好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃没事，但不要大量(liàng)吃，如果(guǒ)量又多(duō)，吃的又(yòu)频繁，那就会胃(wèi)酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的东西(xī)也要适量控(kòng)制，2到3天吃一次，既清淡又还有(yǒu)增(zēng)进食欲的功能(néng)也(yě)很不错(cuò)。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一下(xià)浆水是什(shén)么东西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部(bù)分人家都(dōu)要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复杂(zá)，但一定要(yào)干(gàn)净，我妈是用芥菜(cài)的根(gēn)和叶切碎，放入洗干净(jìng)的(de)小陶坛(tán)，然后加入开水，盖(gài)好盖子，静置(zhì)大约一(yī)个星期(qī)就(jiù)可以食用(yòng)了(le)。

　　如果放置的地方温度(dù)低，腌制时(shí)间会(huì)更(gèng)久一些。

　　其中(zhōng)菜(cài)叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要注意用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油(yóu)腻，和沾过别的东西又来舀它，所(suǒ)以这(zhè)菜也是很排它很(hěn)专(zhuān)一的(de)，嘻嘻！如果用不干净器(qì)具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一(yī)层白(bái)沫，浆水就不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包(bāo)子，还可以蒸着当(dāng)才吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代人的(de) 健(jiàn)康 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作为面食作(zuò)料，还有一个(gè)特点(diǎn)就(jiù)是可(kě)以(yǐ)解酒，喝高的人(rén)喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还(hái)可(kě)以解毒，我(wǒ)们这(zhè)里偶尔会有想(xiǎng)不开喝了(le)什么不好的东西，急救(jiù)就是灌浆(jiāng)水，让(ràng)病(bìng)人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道浆水的来(lái)路和好处与弊(bì)端(duān)了吧？说的不清楚和有疑问(wèn)可以留言和(hé)私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体不好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的(de)人(rén)就(jiù)不(bù)要吃浆(jiāng)水了，那样的(de)话只会加(jiā)重病情，不利(lì)于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们(men)经济不宽裕，为了节省开支(zhī)，就经常用浆(jiāng)水代(dài)替醋做调(diào)味品，所(suǒ)以(yǐ)很(hěn)多经常吃(chī)浆水的(de)人，就患有(yǒu)胃(wèi)病(bìng)。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有清热(rè)降火功效。

　　实际(jì)生活中(zhōng)，好多(duō)人感觉上火(huǒ)了，就会吃浆水面，特别(bié)是芹菜(cài)浆水，清热降火(huǒ)功(gōng)效很明显。

　　吃(chī)浆(jiāng)水的最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日(rì)，骄阳似火，一碗清(qīng)香可(kě)口的(de)浆水(shuǐ)面，让(ràng)人顿(dùn)觉神清(qīng)气爽(shuǎng)，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水一定要注意卫生(shēng)，因(yīn)为如果保护不好(hǎo)，浆水极(jí)易腐(fǔ)败变(biàn)质，就是人们(men)常说的“白花”，这是一种对(duì)变(biàn)质(zhì)浆水(shuǐ)很形象的说(shuō)法，浆水(shuǐ)如果(guǒ)变质了，上面会(huì)有一层白花花的绒毛一样(yàng)的东(dōng)西，这就意(yì)味着(zhe)浆水不能食用了。

　　解救(jiù)的办法(fǎ)就是把这(zhè)层白(bái)花花的东西(xī)撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从(cóng)新加入(rù)新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而(ér)浆水本身就是寒(hán)冷之物，所(suǒ)以更(gèng)容易加重病情。

　　有胃病的(de)人(rén)，不建议食(shí)用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生活水平(píng)提高(gāo)了，经常吃浆水(shuǐ)的人越来越少，偶尔为了(le)换换口味，吃一两次浆水，也没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通百姓家常见(jiàn)的食物，南方人品尝后大(dà)都面露一付难以置(zhì)信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论走(zǒu)到那里都会铭记着那种味道，那是(shì)家的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是(shì)个好东(dōng)西，不(bù)能(néng)说多吃，什么东(dōng)西吃(chī)多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常(cháng)的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么(me)不(bù)好。

　　每个人的身(shēn)体状(zhuàng)况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三(sān)天不吃(chī)。

　　反而(ér)感觉身(shēn)体不舒适，如(rú)果是胃酸过(guò)多，适(shì)可而止。

　　 七十年代我们(men)靠浆水过日(rì)子，有什么不好，不过现(xiàn)在时代不同了，人(rén)们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老年(nián)本身缺钙浆(jiāng)水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀钙利害(hài)、不能(néng)多吃对身体不(bù)好！

　　夏季(jì)即(jí)将到(dào)来，让人(rén)酸(suān)爽(shuǎng)无比(bǐ)的浆(jiāng)水面(miàn)可是降暑开胃的(de)一道美味！母亲用芹菜做的(de)浆(jiāng)水，在我(wǒ)们村，远近闻(wén)名，很多同村人不论远(yuǎn)近，都来请教浆水(shuǐ)做法(fǎ)，因为初(chū)做浆水的水要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料就是下过(guò)面的面汤，和(hé)新鲜的芹菜(cài)，母亲有高(gāo)血(xuè)压，她说喝(hē)这(zhè)个浆(jiāng)水，能帮助(zhù)降血压！不知(zhī)道是不是真的(de)有疗效？而且(qiě)用浆水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水(shuǐ)更换(huàn)不及时，容易变质，会(huì)导(dǎo)致肠胃腹泻(xiè)！也不能长期食(shí)用！太凉！只(zhǐ)能是夏季(jì)吃，比较适(shì)宜！

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 毕业2年之内都算应届吗，21年毕业生23年算应届吗