落座、打开手机、扫(sǎo)码点菜，已(yǐ)经成为不少人外出就餐时的潜意识动作。不(bù)过，你是否意识到，这一便捷(jié)行(xíng)为背后可能藏着猫(māo)腻：在(zài)一次次(cì)点击中，顾客的个人信息也被“收割”。

　　扫码点餐开(kāi)通门槛低

　　近日，北京市消费(fèi)者协会发布对“扫(sǎo)码(mǎ)强制关注(zhù)使用”现象的(de)劝喻。其中提到，“必须(xū)使(shǐ)用(yòng)小(xiǎo)程序才能(néng)点餐”等扫码强制关注(zhù)使用的现象在生活(huó)中并不少见。

　　在北京工作的白领小张就经常(cháng)遇到这种情况。“餐(cān)桌前(qián)坐定(dìng)后，服务员第一(yī)句(jù)就是(shì)请扫码点(diǎn)餐(cān)，当提出能不能用(yòng)纸质菜(cài)单时，服务(wù)员不是说纸质菜单(dān)菜品不全，就(jiù)是需等较(jiào)长时间，有(yǒu)的干脆告诉你只能扫码点(diǎn)餐。”小张回忆，“这不就(jiù)是变相(xiāng)强制扫码点餐吗？”

　　如今，扫码自(zì)助(zhù)点餐在餐饮业已得到推(tuī)广。山东一家虾火(huǒ)锅店的老(lǎo)板吕(lǚ)先生(shēng)向中新经纬表示，他的餐厅自2021年起就彻(chè)底告别纸质菜单了，客人只能扫(sǎo)桌边二维(wéi)码进入(rù)小程序点餐。“这样做不仅节省人力成本，省去沟通成本，还不容易出错，效率更高(gāo)。此外，做一套扫码点餐系统也不贵。”吕(lǚ)先生(shēng)同时表示，餐厅实施扫码点餐以(yǐ)来，只有极(jí)个(gè)别顾客(kè)提出过异议，其他顾客都已(yǐ)经习惯成自然了(le)。

　　据(jù)中新经纬(wěi)了解(jiě)，目(mù)前一家餐厅(tīng)定制一个(gè)扫码点餐小(xiǎo)程序(xù)门槛并(bìng)不高，仅需花费(fèi)数百元。

　　华斌(bīn)（化(huà)名）之前在(zài)一家互联网(wǎng)公(gōng)司做程序员(yuán)，2021年离(lí)职后开了(le)一间(jiān)工作室，专门为各(gè)种店铺定制点(diǎn)单小程序，其(qí)中(zhōng)餐饮店的(de)扫(sǎo)码点餐小(xiǎo)程序是用户咨询(xún)得最多的(de)。

　　“扫码(mǎ)点餐现在很普遍，一桌一码，用户扫码进(jìn)入小程序，点餐、结(jié)算、充值、堂食或自提(tí)都可以选择。开(kāi)通门槛也比(bǐ)较低，只需要提供营业执照，费用的(de)话，小程序申请加开通微信支付共400元(yuán)，如果再开通支付宝支付(fù)额外付300元。”华斌介绍。

　　另一(yī)家(jiā)专门做餐饮(yǐn)小程序(xù)的(de)店铺负责人也介绍称(chēng)，定制(zhì)扫码点餐小程序仅需399元，包括认证、搭建、设计等费用，餐饮店直接上传商品就可以用。

　　不提供个人信(xìn)息不能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只(zhǐ)是点(diǎn)个菜而已，有必要非得扫码(mǎ)吗？”“点个菜(cài)为什(shén)么还(hái)要我提供微信(xìn)昵称、手机(jī)号呢(ne)？”在社交平台上(shàng)，不少网(wǎng)友表示不解。

　　华(huá)斌说(shuō)，在扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐小(xiǎo)程序的后台，餐饮店老板可(kě)以(yǐ)做一些数(shù)据分析(xī)，比如收(shōu)入、销(xiāo)量等基础(chǔ)数据，当然(rán)也可(kě)以分析会员充(chōng)值(zhí)情况、顾客(kè)画像等。

　　那么如何获得(dé)顾客画像呢(ne)？华斌(bīn)说(shuō)，这些都可以通(tōng)过(guò)后(hòu)台设置(zhì)实现。

　　“首先，可以设置不登录无法点(diǎn)餐，登录主要是获取(qǔ)微信昵称、头像，有的小程序也会获取手机(jī)号。如果觉得这样做用户体验不好，还有其他办法(fǎ)，可在支付(fù)环(huán)节，设置开通会员(yuán)可领小额(é)优惠券，大(dà)部(bù)分用(yòng)户会注(zhù)册，这样就获取了用户的微(wēi)信(xìn)信息和手机号(hào)。当然餐厅也(yě)可以(yǐ)设置成直接(jiē)点(diǎn)餐，获取这些信息的目的(de)是方(fāng)便以后运营，向(xiàng)顾客推送餐厅的(de)活长沙哪个区是中心区，长沙哪个区属于市中心动优惠信息(xī)。”华(huá)斌说。

　　吕(lǚ)先生也(yě)表示，当时业务人员曾告诉(sù)他可通过设置获取顾客信息(xī)，且信息越(yuè)全面(miàn)越(yuè)有利于(yú)后期(qī)分析客源。“我文化(huà)程长沙哪个区是中心区，长沙哪个区属于市中心度(dù)有(yǒu)限，也(yě)不想搞(gǎo)这些(xiē)，开通扫码点餐就(jiù)图个方便，所以我(wǒ)们不提供个人(rén)信息也能点餐。”吕(lǚ)先生说。

　　除了被“收(shōu)割(gē)”个人(rén)信息(xī)，顾客每次点餐也(yě)都可以转变(biàn)为(wèi)小程序的流量，而商(shāng)家可选(xuǎn)择通过(guò)接收推(tuī)广广告获取(qǔ)广告费用。

　　据一(yī)位小程(chéng)序开发者透露，点(diǎn)餐小程(chéng)序也可以(yǐ)接入(rù)第三方广告，顾客点击，餐饮店老板分(fēn)钱(qián)。“当小程序(xù)的用户量(liàng)达到1000以上(shàng)时，就可以申(shēn)请接入(rù)广告，开屏广告或者插入小程(chéng)序中都可以，顾客点击或浏(liú)览，餐(cān)饮店可以分流量费。”

　　据(jù)一位餐饮店老板介绍，顾客点击一次他们分得的(de)钱数并(bìng)不固定(dìng)，要看用户质量(liàng)，有时候(hòu)点一下是几毛钱(qián)，有时候能达到一块(kuài)多。“总的来说，这笔(bǐ)收入不多，一个月几百块(kuài)钱，有(yǒu)比(bǐ)没有(yǒu)强。”

　　经纬快(kuài)评：

　　把顾客当(dāng)“流量”，最终(zhōng)会(huì)失去顾(gù)客

　　针对存在已久的强制扫码点餐，顾客们怨声载道，相关(guān)部门组织也多次发文，提出“不(bù)得”强制。不过(guò)，即(jí)使用户自愿选择扫码点餐，这里(lǐ)面也并非没有问(wèn)题，还牵扯到(dào)个人信息(xī)的(de)获取和(hé)使(shǐ)用。

　　为尽可能详细准确地分析顾客画像、大范围准确地推(tuī)送营销(xiāo)信息，部分餐厅商家通过设置扫(sǎo)码点餐小程序(xù)后(hòu)台(tái)，获取顾客个人信息，内容有多有少，程度有深有浅，导致(zhì)了顾(gù)客必(bì)须提交个人信息，否(fǒu)则无法点餐的局面。

　　暂不论(lùn)强制顾客扫码点(diǎn)餐、过度收集顾客个人信息已违(wéi)反相关法律规定(dìng)，单(dān)是把顾(gù)客当成冷冰冰(bīng)的“流量”，对整个餐(cān)饮业(yè)的(de)经营环境和发展就已伤害满满(mǎn)。

　　在(zài)以服(fú)务为首要要(yào)求的餐饮(yǐn)业，顾(gù)客是一个个有(yǒu)温度的人(rén)，满足顾客需求，提供优良(liáng)的服务，应是餐饮业的共识。强制扫码点(diǎn)餐，实(shí)际上是(shì)阻(zǔ)碍了餐厅与顾客之间有(yǒu)温(wēn)度的(de)交(jiāo)流，本应满足(zú)顾客个性需求的便捷扫码变成了“消(xiāo)费烦恼”。

　　而过度收集个人信息(xī)则更恶劣(liè)，实际上是在违反诸多法律规定(dìng)的基础上(shàng)，将顾客当(dāng)成了餐(cān)厅经(jīng)营(yíng)营销的流量工具(jù)，甚至是待(dài)割的“韭菜”。

　　需要明确，首先强制扫码点餐(cān)不合(hé)理不合法(fǎ)，消费者有权抵制；其次，扫码点餐过度索(suǒ)权亦违(wéi)反相关法律(lǜ)规定。对餐饮商家(jiā)来说，强(qiáng)制(zhì)扫码点餐(cān)获取顾(gù)客信息(xī)，看似“圈(quān)粉”，获得了流量，实则“脱(tuō)粉”，最终(zhōng)失去顾(gù)客。商家(jiā)唯有意(yì)识到最好(hǎo)的营销(xiāo)手(shǒu)段是高质量(liàng)的服务，才能(néng)真正留住客户。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 长沙哪个区是中心区，长沙哪个区属于市中心