成大事者必先苦其心志劳其筋骨什么意思，干大事者必先苦其心志劳其筋骨什么意思-橘子百科-橘子都知道

成大事者必先苦其心志劳其筋骨什么意思，干大事者必先苦其心志劳其筋骨什么意思年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢？在蒸年糕时(shí)发现年糕还没有蒸熟，可以在锅(guō)里加点水，然后把年糕放进去(qù)再蒸一会的。关于(yú)年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟怎(zěn)么办呢以及年(nián)糕太厚蒸不熟怎么(me)办(bàn)呢(ne)，年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办视(shì)频(pín)，年糕太(tài)成大事者必先苦其心志劳其筋骨什么意思，干大事者必先苦其心志劳其筋骨什么意思厚蒸不熟怎么办窍门(mén)，蒸年糕蒸(zhēng)不熟怎么办，年糕没蒸熟怎么办等问(wèn)题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的生活(huó)知(zhī)识：

年糕是(shì)大米做的吗

　　是的，年糕是大米(mǐ)做的。

　　年糕是(shì)用大(dà)米或糯(nuò)米做的。年糕(gāo)多用(yòng)糯米磨粉制成，而糯米是江南的特产(chǎn)，在北方有糯米(mǐ)那(nà)样黏性的谷物，

　　古来首推黏黍。这种黍脱壳(ké)磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘(zhān)、而且还甜(tián)。其制(zhì)作(zuò)方(fāng)法是，将糯米(mǐ)粉用绢罗筛(shāi)过(guò)后(hòu)，

　　加(jiā)水(shuǐ)、蜜(mì)和成硬(yìng)一点的面团(tuán)，将枣和栗子(zi)等(děng)贴(tiē)在粉团上(shàng)，用箬(ruò)叶裹起蒸熟即(jí)成。这种糯米糕点颇(pǒ)具(jù)中(zhōng)原特色。

　　用(yòng)大米(mǐ)制(zhì)作年(nián)糕的代表是弋阳(yáng)年糕，弋阳年糕以弋(yì)阳大(dà)禾谷米为(wèi)原料(liào)，采用(yòng)“三蒸两百锤”的独特工艺制(zhì)作而成。

年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢

　　在(zài)蒸年(nián)糕(gāo)时发现年糕(gāo)还没(méi)有蒸熟(shú)，可以在锅(guō)里加点(diǎn)水，然后把年糕放(fàng)进(jìn)去再(zài)蒸(zhēng)一会。

　　要判(pàn)断年糕是否蒸(zhēng)好，只需要(yào)把一根筷子戳进去再(zài)拿出来(lái)，如果发现(xiàn)筷子表面是干燥的(de)，说(shuō)明年糕就蒸好了，如(rú)果(guǒ)筷子上沾了一点年糕(gāo)，并且很黏(nián)，就是还没有蒸熟。

　　年糕有(yǒu)红、黄、白(bái)三(sān)色(sè)，象征金(jīn)银，年糕又称年年(nián)糕，与年年高谐(xié)音，寓(yù)意着小孩(hái)身(shēn)高一成大事者必先苦其心志劳其筋骨什么意思，干大事者必先苦其心志劳其筋骨什么意思(yī)年比一年高(gāo)。

　　所以前人有诗称年糕：年糕寓意稍云(yún)深，白色如银黄色金。

　　年岁盼高时时利(lì)，虔诚默祝望(wàng)财临。

　　据说(shuō)年糕是从春(chūn)秋战国(guó)时期吴国都(dōu)城（现江(jiāng)苏(sū)省苏州市）传递到(dào)四(sì)面八(bā)方。

　　宁波一带民间有年糕年糕年年高，今年更比去年好的民谚。

　　人(rén)们还用年糕印板(bǎn)压成五福、六(liù)宝、金钱(qián)、如(rú)意等(děng)等形状(zhuàng)外观(guān)，象(xiàng)征吉(jí)祥如意、大吉(jí)大利；有的则(zé)做成玉(yù)兔(tù)、白鹅等小动(dòng)物，构成真正(zhèng)意义上的内容与形式(shì)的完美结合(hé)。

　　有经(jīng)验的年糕(gāo)师(shī)傅说，要想做出好的年糕，最(zuì)重要的是注意水(shuǐ)和油的运用。

　　除此，糯米(mǐ)粉是否纯也很重要，一般市场上买的糯米粉大多是掺杂了(le)别(bié)的米粉，所以吃起来(lái)不(bù)够软糯。

　　年糕(gāo)应直接用(yòng)糯米做(zuò)，为的是保正(zhèng)年糕的纯正度和原汁原味。

　　做年糕(gāo)很简单，年糕可(kě)以做成(chéng)很多种口味，但(dàn)都是在最基本的原(yuán)味(wèi)年糕上加入个人喜欢的其它(tā)材(cái)料，如(rú)红枣等。