可以把饺(jiǎo)子(zi)放入一个袋(dài)子中，然后握住袋子(zi)，往桌上敲几下，饺子即可分(fēn)开；

　　或者把(bǎ)饺子放入冷藏室(shì)中(zhōng)冷藏几分(fēn)钟，解冻后即(jí)可较轻(qīng)松解开(kāi)；

　　或(huò)者是放在常温下，让其自然(rán)解冻，但是这样饺(jiǎo)子皮易坏。

　　怎样(yàng)使冷冻(dòng)饺子不粘一块：刚包(bāo)好的饺子表面会比(bǐ)较潮湿又互相(xiāng)挨着，所(suǒ)以才导(dǎo)致放入冷冻室易粘(zhān)到一起，只要解决潮湿(shī)和间隔问(wèn)题，就能(néng)让饺子冷冻时不(bù)粘在一块。

　　首先可以把饺子分开(kāi)放，这样自然饺子(zi)不会粘(zhān)在一起；

　　也可在饺子皮(pí)外边滚上少许面粉，使饺子皮不要太(tài)潮(cháo)湿；

　　或(huò)者饺子(zi)包(bāo)好后在正五边形的外角和等于多少度第二人生，正五边形的外角和等于多少度的内角(zài)桌(zhuō)上放(fàng)1-2小时，等水分略(lüè)干了再放进冰箱(xiāng)。

　　饺子(zi)冻(dòng)成一坨直接蒸法：等(děng)锅里的水开了，把(bǎ)饺子放到笼屉上即(jí)可(kě)，蒸20分钟(zhōng)左右(yòu)即可(kě)食用，但(dàn)是要注意蒸(zhēng)的(de)时(shí)间(jiān)足够长，防止粘(zhān)在一(yī)起的部分(fēn)蒸(zhēng)不熟。

　　若是在蒸饺(jiǎo)子之(zhī)前等饺子解冻，饺子(zi)皮会(huì)变得很软且(qiě)容易(yì)破。

　　冻饺粘(zhān)在一起煮(zhǔ)法：（1）锅中放冷水，直接(jiē)把(bǎ)粘在一起(qǐ)的饺子(zi)放(fàng)入锅中。

　　 （2）开(kāi)大火(huǒ)，水在慢慢升温(wēn)的过(guò)程中，饺子也会解冻。

　　（3）在水加热的(de)过程中(zhōng)，可用勺子推一推饺子，使饺(jiǎo)子散(sàn)开。

　　（4）等水(shuǐ)开了，饺子全部浮于(yú)水上，即可(kě)食用。

　　为(wèi)什么冻饺子(zi)粘一起(qǐ)要用(yòng)冷水煮：冻好的饺子直接放(fàng)入热水中，会使饺(jiǎo)子其他部分熟(shú)得(dé)快，而粘在(zài)一起的部(bù)分还(hái)没(méi)熟(shú)，煮太久饺子(zi)易破，冷水(shuǐ)下锅可让饺子(zi)皮先吸收一定水分，有初(chū)步解冻的效(xiào)果，这样(yàng)饺子(zi)既不会粘在一起也(yě)不(bù)会有部分煮不熟(shú)的情况(kuàng)。