燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发(fā)。

　　4月20日(rì)，燕京啤酒发布2023年一季(jì)报，大学专业分流什么意思啊，什么叫大学专业分流实现营收35.26亿元，同比(bǐ)增长13.74％；实(shí)现净利润6456.38万元(yuán)，同(tóng)比增长(zhǎng)7373.28％。另(lìng)据(jù)2022年(nián)年报，去年燕京啤酒(jiǔ)的(de)营(yíng)收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国(guó)内(nèi)两大啤酒巨头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去(qù)一年实(shí)现营收和净(jìng)利润的双增长。

　　财(cái)报(bào)数据显示，2022年(nián)，青岛啤酒(大学专业分流什么意思啊，什么叫大学专业分流jiǔ)实(shí)现营收321.7亿元，同(tóng)比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)17.6％；华润(rùn)啤(pí)酒实现营收352.63亿元，同比增(zēng)长5.6％；实(shí)现(xiàn)净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初始补偿收益(yì)影响后，同(tóng)比(bǐ)增长32.8％。

　　这(zhè)一业绩(jì)的取得，是(shì)啤酒(jiǔ)企(qǐ)业调整(zhěng)产(chǎn)品结构、上调产品售(shòu)价的结果。

　　相比于净(jìng)利润的高增长，上述三家啤酒上(shàng)市公司的(de)营收增长幅度(dù)并不大，销量(liàng)增长也不如人意(yì)。不(bù)过，其高(gāo)端产(chǎn)品的表现却(què)非常亮眼。当(dāng)然，业绩(jì)数字增长的背后亦不乏关厂减员、出售土(tǔ)地等降低经营成本、改(gǎi)善盈利的情况。

　　酒业分析师(shī)蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业关停部分工厂是为了提高运行效率，降(jiàng)低运营(yíng)成(chéng)本，同时淘(táo)汰低端落(luò)后(hòu)产(chǎn)能，而新增产(chǎn)能是为(wèi)了利用自(zì)身(shēn)品(pǐn)牌、品(pǐn)质和区位优(yōu)势(shì)，扩(kuò)大高端产(chǎn)品的占比，符合整个(gè)行业消(xiāo)费结构升级的趋势(shì)。

　　动辄上千元，啤酒迎来(lái)高价潮(cháo)

　　随(suí)着啤酒由增量市场转为(wèi)存量市(shì)场，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒(jiǔ)来(lái)拉动(dòng)业绩增长变得越来(lái)越难(nán)。

　　过去一年，上述三家啤酒上市公司的(de)产品销量增长幅度均在个位(wèi)数。其中(zhōng)，华润啤酒销量1109.6万千(qiān)升，微增0.4％；青(qīng)岛啤(pí)酒实现产品销量807.2万千升，同(tóng)比增长1.8％，其中(zhōng)主品(pǐn)牌销量444万千升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)实(shí)现产品销量377.02万千升，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改变(biàn)啤酒(jiǔ)销量增长乏(fá)力(lì)的局面，啤酒(jiǔ)企业都把目光(guāng)锁(suǒ)定在(zài)高端化上，啤酒圈(quān)因此迎(yíng)来一(yī)波(bō)“高价潮”。

　　过去一年，华润啤(pí)酒推行多元品(pǐn)牌(pái)组合建设，并推出(chū)多(duō)款新(xīn)品，其中，在“醴”的基础上推出(chū)首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华(huá)润啤酒高端产品黑狮(shī)果啤、雪花(huā)全(quán)麦(mài)纯生(shēng)及碳酸饮料(liào)雪花小啤等产(chǎn)品也(yě)相(xiāng)继(jì)上市；青岛啤酒在保持“青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)主品牌+崂山啤酒第二品牌”战略的(de)同时，也加快布局高端和(hé)超高(gāo)端市场；燕京啤酒则(zé)持续(xù)实施大单品(pǐn)战略(lüè)，形成以燕(yàn)京 U8、燕京(jīng) V10等产品为代(dài)表的(de)大单品(pǐn)与特色产品组(zǔ)合的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒(jiǔ)的售价也不断上(shàng)涨(zhǎng)。2022年年初，青岛啤酒推出了一款名为“一世传(chuán)奇”的高端(duān)啤(pí)酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升装的啤酒，每瓶(píng)售价高达1199元，而此前华润雪花啤(pí)酒(jiǔ)最高端的(de)啤酒(jiǔ)“醴”，两(liǎng)瓶(píng)装(zhuāng)礼盒的(de)售价也(yě)只(zhǐ)售999元(yuán)。

　　高端(duān)化(huà)路线对业绩的提振效应明显。华润啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万(wàn)千升(shēng)，较(jiào)2021年增(zēng)长约12.6％，产(chǎn)品结构得到(dào)优化；青岛啤酒中(zhōng)高端以(yǐ)上产品实现(xiàn)销量293万千升，约(yuē)占全(quán)年总销量(liàng)807.2万千升(shēng)的36％，中高端(duān)以上产品销量同(tóng)比增长4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的核心(xīn)大单品(pǐn)“燕京U8”的销量(liàng)达39万千升，同比增长(zhǎng)超50％。从吨价(jià)看，中信证券(quàn)研(yán)报显示(shì)，燕(yàn)京啤酒的吨价超3500元(yuán)/千升(shēng)，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但受俄乌关(guān)系等影响，全球啤(pí)酒原(yuán)材料及包装物成本上升(shēng)，燕京(jīng)啤酒和华润啤酒(jiǔ)的整体毛利率均有所(suǒ)下(xià)滑。

　　在(zài)此情况下，部分啤酒企业开始筹划拓展非啤(pí)酒业务，寻找新的增长点(diǎn)。

　　2021年(nián)10月，华润啤酒通过其全资子公(gōng)司向山(shān)东景芝白(bái)酒注资13亿元，收购其40％股(gǔ)权(quán)。2022年，华润啤酒又相(xiāng)继收购金(jīn)种(zhǒng)子酒（600199.SH）和(hé)贵(guì)州(zhōu)金沙酒业(yè)股(gǔ)权，成为(wèi)这两家白酒企业的(de)实控方。

　　业(yè)内普遍认为，华润啤酒跨入白酒行业(yè)的目的是希望借助白酒来实现高(gāo)端(duān)化发展。

　　一边(biān)关厂卖(mài)地，一边扩建(jiàn)产能(néng)

　　过去一(yī)年，众多啤酒企业(yè)的营(yíng)收增(zēng)速(sù)放缓，但净(jìng)利润大多实现了(le)可(kě)观的增长(zhǎng)，除(chú)了高端化战略带来的拉动(dòng)效应外，也与其关(guān)厂裁员、变卖资产以缩减(jiǎn)成本的策(cè)略(lüè)有(yǒu)关。

　　华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)在年报中透露(lù)，截至2022年年底，公司在中国内(nèi)地24个省(shěng)、市(shì)、区(qū)营运63间啤酒(jiǔ)厂，目前正持(chí)续推动优化产能布局，已停止营运两(liǎng)间啤(pí)酒(jiǔ)厂。财(cái)报(bào)显示，2022年，华润啤酒于2022年一次(cì)性确认员工补偿及安置费(fèi)用(yòng)和关厂(chǎng)相(xiāng)关的固(gù)定资产减值亏损(sǔn)合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已(yǐ)经(jīng)成为国(guó)内(nèi)啤(pí)酒企(qǐ)业优化经营(yíng)的(de)常用手(shǒu)段。燕京(jīng)啤酒在近期的(de)投资者交流会(huì)上就透露，已着手开始进行关厂动作，同时调整和(hé)精简总部和(hé)工厂员工架(jià)构，压缩管(guǎn)理层级(jí)，未来公(gōng)司销售、管理(lǐ)费用率(lǜ)有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦(shòu)身”，啤(pí)酒企业也出现(xiàn)较大规模的减员。

　　财报数据显示，2022年(nián)，华润啤酒人员减少的(de)趋势仍在延续，全年共聘用(yòng)约2.4万人，较2021年减少1千(qiān)人；2022年，青岛啤酒在职员工数(shù)合计为(wèi)31707人(rén)，较(jiào)2021年减少1240人；燕(yàn)京啤酒2022年在职员(yuán)工数合(hé)计为(wèi)23708人，相(xiāng)比(bǐ)2021年的26145人(rén)减(jiǎn)少2437人。

　　出售空置的土地(dì)也为啤酒上市公司增(zēng)厚了(le)利润。

　　今(jīn)年3月2日，青岛啤(pí)酒(jiǔ)发布公告称，董事会同意政府对公司所属杨家(jiā)群货场土地(dì)进行(xíng)收(shōu)储。今年3月1日，公司收(shōu)到上(shàng)述目标土地(dì)的征收补(bǔ)偿总价(jià)款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通(tōng)过资产处(chù)置的(de)方式获得4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收(shōu)益主要(yào)系(xì)公(gōng)司取(qǔ)得处置土地使用权等长期资产的收(shōu)益同(tóng)比增加所致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市(shì)润投(tóu)咨询有(yǒu)限公司、华(huá)润雪花啤酒(jiǔ)（中国）投资有限(xiàn)公司及本公司间(jiān)接全(quán)资(zī)附属公司(sī)华润雪花啤酒（中国）有限(xiàn)公(gōng)司签订搬(bān)迁(qiān)补(bǔ)偿协议，华润啤酒就出让其拥有的地块(kuài)收取初始补偿收益约17.55亿(yì)元，对应税后收益13.16亿元。仅此一项，就为华润啤(pí)酒带来了当年约三成(chéng)的(de)利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企业也(yě)在(zài)筹划(huà)新(xīn)增产能(néng)。

　　根据官方(fāng)资料，2022年，华润啤酒共有7个搬(bān)迁(qiān)新建项目启动(dòng)，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建项目、喜力(lì)厦门40万千(qiān)升/年(nián)新(xīn)建项目等，同时(shí)还有8个项(xiàng)目正(zhèng)式投产运营，包括(ku大学专业分流什么意思啊，什么叫大学专业分流ò)杭(háng)州(zhōu)工厂20万千升/年(nián)喜(xǐ)力(lì)啤酒升(shēng)级(jí)改造项目、黔南工厂新增(zēng)12万(wàn)罐/小(xiǎo)时罐(guàn)装生(shēng)产线项目(mù)等(děng)。此(cǐ)外，燕京啤酒与(yǔ)青岛啤酒也在年度报告中披(pī)露了(le)多(duō)项新建、搬(bān)迁和改造工程。

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