燕京(jīng)啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎(yíng)来业(yè)绩大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕京啤(pí)酒发布2023年一季报，实现营收(shōu)35.26亿元，同(tóng)比增(z头发剪了后悔了大概多久能长回来，3天头发长10厘米秘诀ēng)长13.74％；实现净(jìng)利润6456.38万元，同比增(zēng)长7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去年燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿(yì)元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一年实现(xiàn)营收和(hé)净利润的双增长。

　　财报数据显(xiǎn)示(shì)，2022年，青岛啤酒实(shí)现营(yíng)收321.7亿元(yuán)，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿(yì)元，同(tóng)比增长17.6％；华润啤酒(jiǔ)实现营收352.63亿元，同比(bǐ)增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初始(shǐ)补偿收益影(yǐng)响后，同(tóng)比增长32.8％。

　　这一业绩的(de)取得，是(shì)啤酒企业调(diào)整产(chǎn)品结构、上调产(chǎn)品售(shòu)价的(de)结果(guǒ)。

　　相比于净利润的高增长，上述(shù)三家啤酒上市公司的营收增长幅(fú)度(dù)并不大，销量增长也不如人意。不过(guò)，其高端产品(pǐn)的表现却非常亮(liàng)眼。当然，业绩(jì)数字(zì)增长(zhǎng)的背后(hòu)亦不(bù)乏(fá)关厂减员、出售土地等降低(dī)经(jīng)营成本、改善盈利的情(qíng)况。

　　酒(jiǔ)业分析师蔡学(xué)飞告诉时(shí)代财经，啤酒企业关停部分工厂是为了提高(gāo)运行效率(lǜ)，降低运营(yíng)成本，同时淘(táo)汰低端落后产能，而新增产能是(shì)为(wèi)了利用自身品牌、品质和(hé)区位(wèi)优势，扩(kuò)大高端(duān)产品的(de)占比，符合整个行业消费结构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤(pí)酒迎来高(gāo)价潮

　　随着啤(pí)酒由增量市场转为(wèi)存量市场，啤酒企业想依靠卖(mài)更(gèng)多(duō)的啤酒来拉(lā)动(dòng)业绩增长变得越来越(yuè)难。

　　过去一(yī)年，上(shàng)述三家(jiā)啤酒(jiǔ)上市公(gōng)司的产(chǎn)品销量增长幅度均(jūn)在个位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现产品(pǐn)销(xiāo)量807.2万千升，同(tóng)比增长1.8％，其中主(zhǔ)品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒(jiǔ)销量增长(zhǎng)乏力的局(jú)面，啤酒企业都把目光锁定在高端(duān)化上(shàng)，啤酒圈因此(cǐ)迎(yíng)来(lái)一(yī)波(bō)“高(gāo)价潮”。

　　过去一年(nián)，华润啤酒(jiǔ)推(tuī)行多元品牌(pái)组合建设，并推出(chū)多款新(xīn)品，其中(zhōng)，在“醴”的基础(chǔ)上推(tuī)出首款超(chāo)高端烈性(xìng)啤酒“醲(nóng)醴”。另外，华润(rùn)啤酒高端(duān)产品黑狮果啤、雪(xuě)花全麦纯生及碳(tàn)酸饮(yǐn)料(liào)雪花小啤等产(chǎn)品也相继上市；青岛啤酒在保持“青(qīng)岛啤酒主品(pǐn)牌+崂山啤酒第(dì)二品牌(pái)”战略(lüè)的同(tóng)时，也(yě)加快布(bù)局(jú)高端和超高端市场；燕(yàn)京(jīng)啤酒则持(chí)续实(shí)施大(dà)单(dān)品战略，形成(chéng)以燕京 U8、燕京(jīng) V10等产(chǎn)品为代表(biǎo)的(de)大单品与特色产品组合的(de)产品矩阵。

　　你追我(wǒ)赶(gǎn)之下，啤酒(jiǔ)的(de)售价也不断上涨(zhǎng)。2022年年初，青岛啤酒推(tuī)出了一(yī)款名为(wèi)“一世传奇”的(de)高端啤酒，这款一(yī)瓶(píng)1.5升装(zhuāng)的啤(pí)酒，每瓶售价高达1199元(yuán)，而此前华(huá)润(rùn)雪花啤(pí)酒最高端(duān)的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也只(zhǐ)售999元(yuán)。

　　高(gāo)端化(huà)路(lù)线对业绩的提(tí)振效(xiào)应明显。华润啤酒表示(shì)，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万千(qiān)升，较2021年(nián)增(zēng)长(zhǎng)约(yuē)12.6％，产品结构(gòu)得到优化(huà)；青(qīng)岛啤酒中高端(duān)以上产品实现销量293万千升，约(yuē)占(zhàn)全年总(zǒng)销量807.2万(wàn)千升的36％，中高端以(yǐ)上产品(pǐn)销量(liàng)同比增长4.99％；燕京啤酒的(de)核心大单品(pǐn)“燕(yàn)京U8”的(de)销量达39万(wàn)千升，同比增长超50％。从吨价看(kàn)，中信(xìn)证券(quàn)研报显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千(qiān)升，同比增(zēng)长(zhǎng)约6％。

　　但(dàn)受俄乌(wū)关(guān)系(xì)等影响，全球啤酒原材(cái)料及包装物成(chéng)本上升，燕京(jīng)啤酒和华润啤酒的整体(tǐ)毛利(lì)率均有所下(xià)滑(huá)。

　　在此情(qíng)况下，部分啤酒企业开始筹划拓(tuò)展非啤酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒(jiǔ)通过其全(quán)资(zī)子公司向山东景(jǐng)芝白酒(jiǔ)注资13亿元(yuán)，收购其(qí)40％股(gǔ)权。2022年(nián)，华润啤(pí)酒又相继(jì)收购金种(zhǒng)子酒(jiǔ)（600199.SH）和(hé)贵州(zhōu)金沙酒(jiǔ)业(yè)股权，成为(wèi)这两家白酒企业(yè)的(de)实控方。

　　业(yè)内普遍(biàn)认为，华润啤酒跨(kuà)入白酒(jiǔ)行业(yè)的目的是希望借助白(bái)酒来(lái)实现高端化(huà)发展。

　　一边(biān)关厂卖地(dì)，一(yī)边扩建产能

　　过去一年(nián)，众多啤酒企业的营收增(zēng)速放缓，但净利(lì)润大多(duō)实(shí)现了可观的增长(zhǎng)，除了高端化战(zhàn)略带来的拉动效应外，也与其关(guān)厂(chǎng)裁员、变卖资产以(yǐ)缩减成(chéng)本的策略有关(guān)。

　　华润啤酒在年报中透露，截至2022年年底，公司在中国内(nèi)地24个省、市、区(qū)营运(yùn)63间啤(pí)酒厂(chǎng)，目前正(zhèng)持续推动(dòng)优化产能布局，已停止营运两间啤酒厂。财报(bào)显示，2022年，华(huá)润(rùn)啤酒于2022年一次性确认员(yuán)工补偿及安置费用和关厂相(xiāng)关的固定资(zī)产(chǎn)减(jiǎn)值(zhí)亏损(sǔn)合共约2.35亿元。

　　近年(nián)来，“关(guān)厂(chǎng)”已经(jīng)成为国内啤(pí)酒企业优化经营的常用手段。燕京啤酒在近期(qī)的投资者交流会上就透露(lù)，已(yǐ)着手开始进行(xíng)关厂动作(zuò)，同时(shí)调整(zhěng)和精简总部(bù)和工厂(chǎng)员(yuán)工架构，压缩管理层级(jí)，未来(lái)公司销(xiāo)售、管理费(fèi)用(yòng)率有望(wàng)持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦(shòu)身(shēn)”，啤酒企业也出(chū)现(xiàn)较大规(guī)模的(de)减员(yuán)。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，华(huá)润啤酒人员减少的趋势(shì)仍在延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年(nián)，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)在(zài)职员工数(shù)合计为(w头发剪了后悔了大概多久能长回来，3天头发长10厘米秘诀èi)31707人(rén)，较2021年减少(shǎo)1240人(rén)；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)2022年在职员工(gōng)数合计为23708人，相(xiāng)比2021年的(de)26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒上市(shì)公司增(zēng)厚了利润。

　　今年3月2日，青(qīng)岛啤酒发布公(gōng)告(gào)称，董事会同意政府(fǔ)对公司(sī)所属杨家群(qún)货场土地进行收(shōu)储。今年3月(yuè)1日，公司收到上述目标土地的征收(shōu)补偿总(zǒng)价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也曾通过资产处置(zhì)的方式(shì)获得(dé)4.81亿元的收益(yì)，较上(shàng)一(yī)年增加4.86亿元。青岛啤酒(jiǔ)表示，这部(bù)分收益主要系公司取得处置土(tǔ)地使(shǐ)用权等长期资产的(de)收益同比增加所致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市润投咨询有限公司、华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）投资(zī)有限公司及本公(gōng)司(sī)间接全(quán)资(zī)附属公司(sī)华润(rùn)雪花(huā)啤酒（中国）有限(xiàn)公司(sī)签订搬迁补偿(cháng)协议，华润啤酒就出让其(qí)拥有的地块收取(qǔ)初始补偿收益约17.55亿元，对应(yīng)税后收益13.16亿元。仅此一(yī)项，就为华润啤酒(jiǔ)带(dài)来了当年(nián)约三成(chéng)的(de)利(lì)润。

　　而在关厂裁员的同时，啤(pí)酒企业也在(zài)筹划(huà)新(xīn)增产能。

　　根据(jù)官方资(zī)料，2022年，华润啤酒共(gòng)有7个搬迁新建项目(mù)启动，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建(jiàn)项目(mù)、喜力厦门(mén)40万千升/年新建项目等(děng)，同时还有8个项目正式投产(chǎn)运营，包括杭州工厂20万千升(shēng)/年喜(xǐ)力啤(pí)酒升(shēng)级(jí)改造项(xiàng)目、黔南工厂新(xīn)增12万罐/小时罐装生(shēng)产线(xiàn)项目等。此外，燕(yàn)京(jīng)啤酒与青岛啤酒也在年度报(bào)告中披露了多(duō)项新建、搬迁和改造(zào)工程。

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