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831143是什么意思 熟茶冲泡方法 熟茶可以闷泡吗

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熟茶能够闷(mèn)泡吗

  熟茶(chá)是能(néng)够(gòu)闷泡的。

  普洱熟(shú)茶(chá)能够闷泡(pào)也能够(gòu)冲泡,通过闷泡(pào)能更好的调(diào)查茶(chá)叶的(de)质量,可是留意闷泡的(de)时刻(kè)不(bù)要(yào)太长,否(fǒu)则(zé)会(huì)影响(xiǎng)茶汤的口感。

  普洱熟茶能(néng)够(gòu)闷泡,相同也能(néng)够冲泡,能(néng)够根据(jù)个人(rén)的(de)喜爱(ài)挑选(xuǎn),运(yùn)用闷泡能更好(hǎo)的辨别茶叶的质量。

熟茶冲泡办(bàn)法视频

  1、醒茶。

  熟普多以(yǐ)“茶饼”的办法(fǎ)存(cún)在。

  要(yào)想熟普好喝,咱(zán)们要(yào)先醒茶。

  醒茶(chá)类比于醒酒,浅显(xiǎn)的说醒茶便是(shì)让(ràng)尘(chén)封的茶叶通过与(yǔ)空气、水(shuǐ)分(fēn)的触摸而苏醒过来,使叶片(piàn)自然(rán)地呼吸,唤醒茶质,凝(níng)集茶香。

  咱们(men)能够提(tí)早一周左右先进行撬饼,将撬(qiào)下来的(de)茶(chá),放入(rù)紫砂罐中,对其进行“醒茶”。

  假(jiǎ)如(rú)是熟普(pǔ)散(sàn)茶,或许是限制得没有那(nà)么紧的熟茶饼,能够越过(guò)“醒茶”这一(yī)进程。

  2、选水。

  自来水是咱们日常日子中取用(yòng)最(zuì)便(biàn)利的水,但自(zì)来水的硬(yìng)度偏(piān)大,水中还(hái)有或(huò)许有(yǒu)很(hěn)重的氯气(qì)味,用来泡(pào)茶对(duì)滋味和(hé)香气都有必(bì)定的(de)影(yǐng)响(xiǎng)。

  条件答应(yīng)的情况下(xià),能够购买(mǎi)市售包(bāo)装的纯净水(shuǐ)或(huò)呈弱碱性的矿(kuàng)泉水(shuǐ),前者能最大程度地衬托出茶(chá)的赋性,后者有助于茶性(xìng)的激起(qǐ)。

  3、择(zé)器。

  冲泡普洱熟茶,引荐(jiàn)运(yùn)用紫砂壶或(huò)盖碗(wǎn)。

  紫砂壶有较好的透气性和吸附性,能够使茶汤口感愈(yù)加(jiā)顺滑。

  质(zhì)料等级低(dī)、年份久的(de)熟茶,引荐运用紫砂壶(hú)。

  盖(gài)碗散热(rè)快,便利控温出汤。

  质(zhì)料等级高、年份(fèn)短的熟茶,引荐运用盖(gài)碗。

  4、水(shuǐ)温。

  冲泡(pào)熟(shú)普,一(yī)般来(lái)说(shuō),用100℃的沸(fèi)水冲泡。

  5、冲泡。

  许多茶友(yǒu)熟普(pǔ)泡得苦涩,便是没把握好茶(chá)水比。

  冲泡(pào)熟(shú)普(pǔ)茶水比大致在1:30,即1克茶30毫升(shēng)水。

  先(xiān)“润茶”,润(rùn)茶(chá)用水及温(wēn)度协助叶(yè)片舒展,激起茶(chá)叶的活性,利于(yú)在正(zhèng)式冲泡时释放出茶叶的最佳质(zhì)量,并洗去茶叶(yè)制造进程中附(fù)着的浮(fú)尘。

  润茶要先(xiān)用热水充沛(pèi)温热茶具,然后投入茶叶注入热水,快(kuài)速倒出润茶水。

  开端(duān)正式冲泡,关于质料等级较(jiào)高,陈化(huà)时刻不(bù)长(zhǎng)的熟普,灌水时(shí)能(néng)够(gòu)沿(yán)着壶(hú)壁(bì)或盖碗壁渐渐(jiàn)注(zhù)入或(huò)绕茶叶边际环形灌水(shuǐ),以(yǐ)确保茶(chá)汤醇(chún)滑(huá)温润的口(kǒu)感。

  关于枝(zhī)叶相对粗老的老熟茶,能够选用高冲(chōng)旋转(zhuǎn)的办法(fǎ)灌(guàn)水,更有(yǒu)利于激起其(qí)间的内在(zài)物质(zhì)分出,确保茶(chá)汤(tāng)的滋味和香气(qì)满足。

  出汤时(shí)刻关于茶汤滋味(wèi)影响颇(pǒ)大,出水过快,茶汤滋味寡淡;出水太(tài)慢,茶汤太过浓稠(chóu),以及影响(xiǎng)后续几泡的滋味。

  这(zhè)儿给一个参阅(yuè),前五泡15秒,六到(dào)八泡20秒,八泡今(jīn)后能够延伸(shēn)至30秒,尾水可闷泡。

  每一款熟普最佳(jiā)出汤时刻都是有差(chà)异的,能够在参阅(yuè)时(shí)刻的基础上(shàng),通(tōng)过(guò)实践冲泡后的口感(gǎn)来调整。

熟普的冲泡(pào)办法

   熟(shú)普的(de)冲泡办法

熟普(pǔ)的冲(chōng)泡办(bàn)法(fǎ)1

     熟(shú)普,不管等级凹(āo)凸,都不惧开水冲泡。

  由于普洱(ěr)茶是大(dà)叶种茶,因而(ér)冲(chōng)泡熟普,宜选用(yòng)阔口壶。

  以下冲泡办法、进程(chéng),是我多年泡饮心(xīn)得,也是通过无数次与同(tóng)好(hǎo)切戳后总结的(de)心得,发出来期望对茶友能有协(xié)助。

     冲泡普洱茶,首(shǒu)要有必要温热茶壶。

     倒(dào)出(chū)壶中热水,投入(rù)适量熟普(pǔ),投茶(chá)量(liàn831143是什么意思g)按照个(gè)人喜爱增(zēng)减。

     盖(gài)上(shàng)盖子悄悄摇晃,翻(fān)开盖(gài)子嗅(xiù)闻(wén)茶(chá)叶的(de)气味,判别茶叶寄存是否(fǒu)妥当(dāng),好的熟普,此刻(kè)应该(gāi)能够闻到(dào)一股木香味和枣香味。

     冲入开(kāi)水,凭借水(shuǐ)的力道,让壶中(zhōng)茶叶翻滚(gǔn)。

  这(zhè)时壶口会有(yǒu)气泡(pào)、泡沫涌起。

     待(dài)壶口不(bù)再有气泡冒出时,拿起壶(hú)盖悄(qiāo)悄刮(guā)去壶口的泡(pào)沫。

     盖上盖子,出汤,出(chū)汤(tāng)有必要(yào)出尽。

  看茶汤(tāng),好的熟(shú)普,汤色应该是明澈亮堂的酒赤(chì)色。

     由(yóu)于熟普特别的发酵工艺,所以榜首、第二道茶汤弃之不饮,从(cóng)第三道(dào)开(k831143是什么意思āi)端,就能(néng)够正常饮用(yòng)了。

     工艺(yì)到位,存(cún)贮合理(lǐ)的熟普,茶底应该是(shì)油(yóu)润的。

熟(shú)普的冲(chōng)泡办法2

      普洱熟茶冲泡办法

     视频顶用(yòng)盖碗来做演示,盖碗冲泡能够(gòu)泡(pào)出熟(shú)茶(chá)的原汁原味,投茶量能够按(àn)照100ml:5g的份额,进行投进。

  市面上盖(gài)碗(wǎn)底子是(shì)120-150ml左(zuǒ)右的(de)容量,我们能够根据自己盖碗的容(róng)量来核算投(tóu)进量(liàng)。

     干醒茶进(jìn)程。

  熟(shú)茶一般做成茶砖(zhuān)、茶饼,空气没有和(hé)茶(chá)叶充(chōng)沛触摸,假如直接拆开后立刻喝,那么口感会没有(yǒu)到达(dá)极致,这就需求干醒(xǐng)茶(chá),让(ràng)茶叶和(hé)空气进行充沛触摸。

  首(shǒu)要(yào)办法是把紧压茶(chá)分解(jiě)成茶块(kuài),分装到醒茶袋或许陶(táo)罐中,10-15天(tiān)后(hòu),能够(gòu)开端(duān)用(yòng)来(lái)泡(pào)茶(chá)。

      榜(bǎng)首步(bù):温杯

     温杯能够(gòu)高温灭菌消毒(dú),也能(néng)够进步(bù)茶具温度(dù),让(ràng)茶叶(yè)的香气、口感得到(dào)更好的发挥。

      第二步(bù):醒茶

     温杯完毕后,进行投茶。

     榜首道水,醒茶,醒茶要充沛把茶叶和水交融,把(bǎ)茶叶内含的(de)物质、茶多酚等唤醒出来。

      第三步:润茶(chá)

     这时要参加第二遍(biàn)水,润茶和(hé)醒(xǐng)茶(chá)不同,对熟茶(chá)来说,榜首道(dào)不(bù)足(zú)以把内含物(wù)质(zhì)蒸发出(chū)来,所以(yǐ)需求第二(èr)道润茶(chá)。

     醒(xǐng)茶和润(rùn)茶的水,都要倒掉。

      第四步:冲(chōng)泡

     质量比较(jiào)低(dī)的(de)熟茶,需求用沸(fèi)水(shuǐ)冲泡,出汤时(shí)刻控制在15秒为宜(yí);质量较高的.熟(shú)茶(chá),能够用90-95度水(shuǐ)温,7秒(miǎo)左右(yòu)。

     用滤(lǜ)网把杂质(zhì)进行(xíng)过滤,得到精华的部(bù)分,之后(hòu)进行分杯,榜(bǎng)首(shǒu)泡正式完毕。

     榜首泡是(shì)最(zuì)重要(yào)的,榜首泡泡的好,把茶叶内含(hán)物质唤(huàn)醒后,一般(bān)榜首到第(dì)七泡出汤(tāng)时(shí)刻(kè)能(néng)够(gòu)在榜首泡的(de)基础(chǔ)上稍微加速,7到15泡出汤时刻逐步(bù)变慢(màn)。

  而每一泡的滋味也会(huì)有一股曲线改(gǎi)变。

     许(xǔ)多茶友选(xuǎn)用紫(zǐ)砂壶泡茶,熟茶看中(zhōng)泡茶的用具,而紫砂、陶壶等具有吸附的作用,能够去(qù)除一部分(fēn)熟茶中(zhōng)的(de)堆味和(hé)仓位,而且泡茶又(yòu)不(bù)失原味,具有提(tí)香成效,口感更(gèng)好(hǎo),是熟茶(chá)冲泡的黄金搭档。

     紫砂等的投泡(pào)份额(é)也底子是831143是什么意思100:5的(de)姿态(tài),我们在(zài)投泡(pào)时就要留意自己茶壶的量,来核算投茶量。

  而用潇洒杯的(de)话,要留意潇洒杯(bēi)容积比较大(dà),投茶量(liàng)能够(gòu)增(zēng)加到100:6,冲泡时刻底子和盖碗共同。

      普(pǔ)洱茶熟(shú)茶

     普洱茶熟茶的炒制办法和生茶不一样,颜色显着发(fā)红,为红褐(hè)色或甲由色,也被称为“猪肝红”,闻(wén)起来香气扑鼻。

  普(pǔ)洱(ěr)茶生(shēng)茶(chá)和熟(shú)茶,是同一个(gè)品种不同加工工艺的(de)产品。

      茶叶品(pǐn)鉴

     普(pǔ)洱茶(chá)熟(shú)茶选用(yòng)“渥(wò)堆”技能,对(duì)生茶(chá)进行快(kuài)速后(hòu)发酵或缓(huǎn)慢后发酵而成。

  普洱茶熟茶颜色显着发红,为(wèi)红褐色或(huò)甲由色,茶汤香气(qì)很浓。

  残次的普洱茶(chá)熟茶会(huì)发黑,有铁(tiě)锈(xiù)水的滋味,乃至有的有(yǒu)胶味(wèi)。

     冲(chōng)泡(pào)成茶汤后,正品(pǐn)熟普(pǔ)洱茶(chá)汤(tāng)色红(hóng)浓通明,有枣香、樟(zhāng)香(xiāng)、荷香等香(xiāng)味,香味层次分明,比较重(zhòng),没有浮(fú)渣且有一种沉香味,能看到油(yóu)气可是不见油珠。

  残(cán)次的普(pǔ)洱(ěr)茶冲汤后茶汤(tāng)浮(fú)渣较多,茶汤(tāng)混浊,有的(de)时(shí)分感觉“油腻(nì)腻的(de)”。

      冲泡关键

     1.普洱茶熟茶茶汤需求高温冲泡,因而冲泡的时(shí)分将开(kāi)水应该烧至(zhì)99℃,不能(néng)运(yùn)用半(bàn)开水(85~90℃),也不(bù)能运用冷热水(shuǐ)混(hùn)合冲(chōng)泡,更不(bù)能(néng)参加(jiā)冰块、柠檬汁(zhī)或许(xǔ)蜂蜜调味。

     2.普洱(ěr)茶熟茶能(néng)够在(zài)紫砂(shā)茶壶中煮泡,用炭火将茶汤(tāng)渐渐地熬(áo)制而成,普(pǔ)洱(ěr)茶(chá)熟茶榜首泡不需求煮泡(pào)时刻(kè)过长,可是(shì)后边几(jǐ)泡(pào)需求(qiú)渐渐煮熟。

熟(shú)普的(de)冲泡办法3

     普洱茶有(yǒu)越陈(chén)越香的特色,一起普洱茶也是能(néng)够喝的”古(gǔ)玩(wán)”,那么 普洱茶(chá)应该怎样(yàng)冲泡与品味 呢?怎样冲泡怎样品味(wèi)才(cái)干真实品味出普洱茶(chá)的滋(zī)味(wèi)呢?下面就详细介绍普洱茶的冲泡(pào)办法(fǎ)与品(pǐn)味办法(fǎ)。

     1、普洱茶(chá)冲泡宜选腹大的壶(hú),由于普(pǔ)洱(ěr)茶(chá)的浓度高,用腹大(dà)的壶可(kě)防止茶汤过浓.主张原料宜(yí)选陶壶.紫砂壶。

     2、普洱茶冲泡份量:冲泡普洱时(shí)茶叶份(fèn)量大约占壶(hú)身20%,将茶砖,茶饼,拨开后.露出空气2星(xīng)期,再冲(chōng)泡滋(zī)味更(gèng)好。

     3、普洱茶冲(chōng)泡进(jìn)程(chéng):

      一、醒茶。

  

     短(duǎn)期内要喝的茶一般应(yīng)拆开(4至(zhì)5公分(fēn)巨细越(yuè)薄(báo)越(yuè)好)放入紫砂罐中醒(xǐng)茶(chá)3个(gè)月至半年。

  醒茶罐内装茶一般不超越三分(fēn)之二,如有或许应定时(比方(fāng)一个月一次(cì))将(jiāng)茶倒出翻一下,以(yǐ)利于醒茶。

  没有条件的(de)茶友也能够将(jiāng)拆(chāi)开的(de)茶暂时放入牛皮(pí)纸袋或(huò)大(dà)的信封中醒茶。

  醒(xǐng)茶时(shí)要留(liú)意避光(guāng)避异味(wèi)、坚持必要的(de)环境温度(比方摄氏20度以上),环境湿度则应比(bǐ)传(chuán)统(tǒng)仓储(chǔ)湿度(60%–80%)低(dī)。

      二、出茶。

  

     熟(shú)茶(chá)一般按(àn)8.5克/100ml水、生茶一(yī)般按8克/100ml水的(de)份额(é)出茶。

  紧压茶处理成指甲盖(gài)巨细,越薄(báo)越好(hǎo);散茶则(zé)顺从其美,尽量坚(jiān)持干茶(chá)外形。

      三、用水 。

     尽量(liàng)挑选桶装优质纯净(jìng)水、山(shān)泉水。

      四、洗(润)茶。

  

     熟茶,一般(bān)洗(润)茶两遍(biàn),榜首遍20至30秒出水(详细时(shí)刻根据紧压程(chéng)度定(dìng),压得紧则时刻稍长(zhǎng),压得松则时(shí)刻稍短(duǎn)。

  散(sàn)茶可适当缩短时刻,一般为5至(zhì)10秒),第二(èr)遍快冲快出(chū)。

  十年以上陈期的熟茶(chá)若制造与(yǔ)寄存正(zhèng)常则一般(bān)可洗(润)茶一遍(biàn)。

     生茶,一般洗(润)茶一(yī)遍,20至30秒出水(shuǐ)。

  十年以上生茶在洗(润)茶前(qián)可进行适度水烘,行将干茶置入(rù)紫砂壶中(zhōng),壶外用(yòng)开水冲淋(lín),以进步壶(hú)温、遣散壶内干(gàn)茶(chá)的杂味(wèi)并(bìng)完成快速醒(xǐng)茶。

     4、品饮(yǐn)普洱茶有(yǒu)必(bì)要趁热闻香,碰杯鼻前,此刻(kè)即可感触陈味芳香(xiāng)如泉涌(yǒng)般扑(pū)鼻(bí)而来,其典雅沁心之感,不在(zài)幽(yōu)兰清菊之下(xià)。

     5、普洱茶需用心品茗(míng),啜饮进口,始能得其真(zhēn)韵,虽茶汤(tāng)进口略感苦(kǔ)涩,但待茶汤(tāng)于喉舌间略作逗(dòu)留时,即可感触茶汤(tāng)穿(chuān)透牙缝、沁渗齿(chǐ)龈,并由(yóu)舌(shé)根发(fā)生甘津送回舌面,此刻(kè)满口芳香(xiāng),甘露“生津”,令人(rén)神清(qīng)气爽,而(ér)且津液(yè)四(sì)溢(yì),耐(nài)久不(bù)散不(bù)渴,此乃品茗之最佳感触(chù)“回韵”。

熟普的冲泡办法4

      1、普洱茶宜用何种壶(hú)冲(chōng)泡(pào)

     宜选(xuǎn)腹大的壶(hú),由(yóu)于普洱(ěr)茶的(de)浓度高,用腹(fù)大的壶可防止(zhǐ)茶汤过浓。

  主张原(yuán)料宜选陶壶、紫沙壶。

      2、普(pǔ)洱茶冲泡(pào)重量

     冲泡(pào)普洱时茶叶份(fèn)量大约占壶身20%,最好将茶砖、茶饼、拨开后(hòu),露出(chū)空气2星期,再(zài)冲泡滋味更棒!

      3、普洱茶怎(zěn)么品味普洱(ěr)

     首(shǒu)要(yào),将茶叶(yè)放入茶壶,然后(hòu)注入热水(shuǐ)。

  一(yī)般在喝中国(guó)茶时,都要先冲过一次热水才行,关于普洱茶来(lái)说这(zhè)是不(bù)行(xíng)短少(shǎo)的(de)程序(xù)。

  由于它跟(gēn)其它茶类不同,除了一般加工手续外,好(hǎo)的(de)陈(chén)年普洱茶至少(shǎo)还要再地底下埋个五年左右(yòu),所以怕它会(huì)带有部(bù)分的泥土(tǔ)在里面。

  由此可知,榜首次冲泡茶(chá)叶(yè)的热水(shuǐ)除了能够唤醒茶叶(yè)的滋(zī)味之外(wài),它一起还具有将茶(chá)叶中的(de)杂质同(tóng)时洗净的重要(yào)任(rèn)务。

  榜首次的冲(chōng)泡速度要快,由于(yú)它只(zhǐ)需能(néng)将茶(chá)叶洗净即可,不须将它(tā)的(de)滋味浸泡出来(lái);而第2次今后由(yóu)所以要(yào)拿来喝的,所以浓淡的挑(tiāo)选就可按(àn)照个人(rén)喜爱来决议了。

  普洱茶(chá)即便变冷今后(hòu)仍是风(fēng)味十足(zú),所以夏(xià)天(tiān)的时分能够弄得冷一些或许是冰过今(jīn)后(hòu)再喝(hē)。

熟(shú)普的冲(chōng)泡(pào)办法5

     普洱茶不但(dàn)能匡助人们有用的(de)瘦身(shēn)瘦身,更好的坚持身材的(de)细(xì)长(zhǎng),而且还能起(qǐ)到降(jiàng)血脂以及血压的意图,关于(yú)于防癌抗癌也有(yǒu)必(bì)定的功效,所以糊口中有良多人都(dōu)爱好喝普洱茶,而关于(yú)喝(hē)茶有(yǒu)必定知(zhī)道的人还(hái)知道它有生(shēng)茶以及熟茶之分(fēn),那(nà)末,普(pǔ)洱茶(chá)生茶以及(jí)熟茶的区别都有哪(nǎ)些(xiē)呢?

      【普洱】生茶(chá)以(yǐ)及熟(shú)茶的区别

      一、普洱茶生茶以(yǐ)及熟茶外观的对照

     生茶(也称(chēng)青饼(bǐng)),茶饼中茶(chá)叶以(yǐ)青绿(lǜ),墨绿色为(wèi)主,有部份(fèn)转为黄赤色,白色为芽头。

     熟茶(也称熟饼),茶饼中(zhōng)茶叶颜色为黑或(huò)许红褐色(sè),有些芽茶(chá)则是暗金黄色,有(yǒu)浓浓的渥堆味,类似于霉味,发酵轻者有类(lèi)似龙眼的滋味,发(fā)酵重者(zhě)有(yǒu)闷湿(shī)的(de)草席味(wèi)。

      二(èr)、普洱茶生茶以及(jí)熟(shú)茶制造工艺(yì)的(de)对照

     普洱茶生茶的(de)制造工(gōng)艺:鲜叶(yè)采摘后经杀青→揉捻→晾干(gàn),即生(shēng)散茶,或(huò)许叫晒青毛茶。

  把晒青毛茶又高温蒸,放(fàng)入固定模具定(dìng)型,又(yòu)晾干后成为紧压茶品,也就(jiù)成为了(le)生饼(bǐng)。

     普洱茶熟(shú)茶的制造(zào)工艺:鲜(xiān)叶采(cǎi)摘后经杀(shā)青→揉捻→晾干,即为生散茶,或许晒青毛茶,晒青毛茶经人工(gōng)快速后熟发酵,浇水渥堆(duī)工(gōng)序,即(jí)为熟(shú)散茶,渥堆技能是年(nián)由茶(chá)厂实验(yàn)成功,也便是说,年之前的熟茶都是假的,年之前底子(zi)没(méi)有熟(shú)茶。

  熟(shú)散茶(chá)再(zài)经由蒸,定型(xíng),成为熟茶紧压茶。

      三、普洱茶生茶以(yǐ)及熟茶的汤色对(duì)照

     生茶的汤(tāng)色:青黄色或许金黄色,较透亮.

     熟的(de)汤色:栗赤色或(huò)许(xǔ)暗赤色,微透亮。

      四、普洱茶生茶以及熟茶的叶(yè)底对照

     生茶的叶底(dǐ):新制茶品以黄绿色(sè),暗绿色为主(zhǔ),活性高,较柔韧,有(yǒu)弹(dàn)性。

  无杂色,有条有(yǒu)形(xíng),展开仍保持整叶状(zhuàng)的(de)为宜茶(当(dāng)然不是首(shǒu)要根据,根据茶叶产地、品种不同而定)。

     熟茶的叶底:渥堆(duī)发酵度轻(qīng)者叶底是红棕色但不柔韧,重发酵(jiào)者叶底多呈深褐(hè)色(sè)或许黑色,硬(yìng)而(ér)易碎。

  五、普洱(ěr)茶生茶以(yǐ)及熟茶的功效(xiào)对(duì)照

     普洱茶生茶(chá)的首(shǒu)要功(gōng)效:生普普茶气(qì)比较(jiào)浓郁,茶(chá)多酚的含量很高,是防癌的好饮品。

  白日喝生(shēng)普很醒脑,有一种清洗身心的清彻感,关(guān)于(yú)血管的(de)疏理也(yě)比较鲜(xiān)明。

     普(pǔ)洱(ěr)茶熟茶的首(shǒu)要功效:具有明显的瘦身作用(yòng)。

  熟(shú)普经由轻度发酵,具有很多有利人体的(de)菌种(zhǒng),而(ér)且茶(chá)性(xìng)温以及,暧胃,养胃。

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