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柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了(奶啤是什么做的，奶啤是什么做的酒le)，柿饼有酒味还(hái)能不(bù)能吃(chī)了呢

　　柿饼有酒味是因为柿(shì)饼中有大量的碳(tàn)水化(huà)合物长期放置的过(guò)程中(zhōng)在发酵菌的无氧呼吸作(zuò)用下转化成酒精(jīng)。

柿饼(bǐng)有酒味还能(néng)吃吗

　　柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味(wèi)要看酒(jiǔ)味的程度才能(néng)判(pàn)断能不能吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒味很淡，并(bìng)且打开之后，一(yī)会儿就没有了(le)的话(huà)，食用的时候(hòu)也是没有(yǒu)酒(jiǔ)味的，这(zhè)种(zhǒng)柿饼还是可以(yǐ)食(shí)用的。

　　2、若酒味(wèi)较重，并且食用(yòng)的时候也有很重的酒(jiǔ)味，那(nà)么这种柿饼就不建议再食(shí)用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有(yǒu)大量的碳水(shuǐ)化(huà)合物，因此在长期(qī)放置的过程中，碳水化合(hé)物会(huì)在(zài)发酵菌的(de)无氧(yǎng)呼吸(xī)作用下转化成酒(jiǔ)精，因此(cǐ)柿(shì)饼有时候(hòu)会有酒味。

　　酒(jiǔ)味很轻的柿饼可(kě)以(yǐ)将(jiāng)柿饼打开(kāi)放置一(yī)段时间，待酒味(wèi)消失之后就可以正常食奶啤是什么做的，奶啤是什么做的酒用了，不会影响(xiǎng)身(shēn)体(tǐ)健康(kāng)。

　　柿饼中含有大量(liàng)的碳水化合物，具(jù)有抑制细菌增长的作(zuò)用，再加(jiā)上(shàng)冷冻室(shì)的(de)温度很低，因此(cǐ)可以(yǐ)抑(yì)制细菌(jūn)的(de)滋生，可以很好的保藏柿饼，因此这(zhè)样(yàng)的柿饼没有(yǒu)酒味。

　　参(cān)考资料来(lái)源：百度百科(kē)-柿(shì)饼

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