颗粒状藕粉是假的(de)吗，十块钱一罐的藕粉能(néng)吃(chī)吗颗粒(lì)状藕(ǒu)粉是假的。

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颗粒状藕粉是假(jiǎ)的(de)吗，十块(kuài)钱(qián)一罐的藕粉(fěn)能吃吗

　　颗粒状的藕(ǒu)粉不是真的(de)。

　　质量(liàng)好(hǎo)的(de)藕粉质地细嫩滑爽，用(yòng)手指揉捻时滑爽而(ér)且无异(yì)状，另外质量好(hǎo)的(de)藕粉中还会一(yī)些片状物(wù)质存在，那(nà)些(xiē)质量差或者假的(de)藕(ǒu)粉质(zhì)地粗糙，用手捏的时(shí)候有颗(kē)粒感，但是没有片状(zhuàng)物。

　　质量好的藕粉冲调以(yǐ)后会是透明状，而且吃(chī)的时候(hòu)一(yī)点(diǎn)也不粘喉(hóu)。

藕(ǒu)粉是粉状好还(hái)是颗粒状好

　　颗粒(lì)状藕粉和粉末状藕粉(fěn)，本质上并没(méi)有(yǒu)区(qū)别，都是现代精加工后的(de)藕粉，只是外观(guān)形(xíng)状(zhuàng)不同而已。

藕粉(fěn)买什(shén)么样的才正宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡(gòng)粉",藕粉(fěn)十大品牌,藕粉/奶茶/粉(fěn)丝/农副产品/休闲食品等产品专业生产加工的(de)私(sī)营独(dú)资企业,杭(háng)州三家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立于1998年,集农(nóng)林产(chǎn)品科研开(kāi)发/深加工/销售为一(yī)体(tǐ),国内较大藕粉生产厂(chǎng)家,行业(yè)标准参与起草单位,杭州(zhōu)天堂食品有限(xiàn)公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副食(shí)品零售/批发(fā),兼(jiān)营餐(cān)饮/住宿(sù)的大(dà)型副食(shí)品连锁企业,主打西湖藕粉(fěn)/麻酥糖/麻糕(gāo)产品(pǐn),杭州(zhōu)采芝斋食品有(yǒu)限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕(ǒu)粉/特色糕(gāo)点(diǎn)/山核桃笋干产品(pǐn)享有盛誉(yù),致力(lì)于开发加(jiā)工天然健(jiàn)康地方名(míng)优特食品为主导产业(yè),杭州万隆果干食品(pǐn)有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年(nián),云南较大的专业(yè)藕粉企(qǐ)业,澄江藕粉的代表性品牌,农产(chǎn)品加工(gōng)知名企业,云南德春绿色食品(pǐn)有限公司(sī) )

　　6、洪湖(hú)水乡 (0716-2210638，始创于1994年(nián),专业从(cóng)事藕粉/皮咸蛋/腌制鱼(yú)等系列食(shí)品的生产/加工/销售的企业,销售网络遍布全国,洪湖市晨光实业有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力品牌,专营西湖(hú)龙井茶/兼营(yíng)世界(jiè)各地名优(yōu)茗茶及花草茶/茶具的现代茶(chá)业(yè)企业,杭(háng)州(zhōu)艺福堂茶业(yè)有限公司 )

　　8、知味观(guān) (0571-87010200，始建于1913年,中华(huá)老(lǎo)字号,专(zhuān)注于(yú)经营生(shēng)产中式餐饮和食品,素(sù)有"知味停车(chē)/闻香(xiāng)下马"的美誉,杭(háng)州饮食服务集团有限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事(shì)白莲系列产品开发生产,集白莲/莲(lián)藕/荷(hé)叶茶加工为一体(tǐ)的民营企业,白莲系列(liè)产品销(xiāo)往海内外(wài),广昌莲香食品有限公司 )

　　10、智力(lì) (028-85235660，始于1984年,专注于营养健康食(shí)品的研制/生产/销售/宣传于一体(tǐ)的综合型(xíng)食(shí)品企业,桂林智强食品开发有(yǒu)限公司 )

藕粉(fěn)有假的吗

　　看色.纯藕粉含有(yǒu)多量的铁质(zhì)和还原糖等成分，与空(kōng)气接触，极易氧始祖鸟什么档次 穿始祖鸟是有钱人吗化，使粉的颜(yán)色由白而转微红。

　　其他淀(diàn)粉(fěn)(如甘薯、马铃薯、葛根等淀粉)没有这(zhè)种变化，都是纯白色或稍带黄色的；

　　如果这类淀粉(fěn)呈玫(méi)瑰红色，则是加入(rù)食用色(sè)素所致。

　　鼻嗅(xiù).藕(ǒu)粉具(jù)有独特的浓郁清香气味(wèi)；

　　其它淀粉则无此(cǐ)清香气。

　　手试.取少许藕粉(fěn)用手指(zhǐ)揉(róu)擦，其(qí)质地(dì)比其他淀(diàn)粉都要细腻滑(huá)爽，滑爽如脂且无异状.

　　现形.藕粉(fěn)和(hé)其它(tā)淀粉有时呈片状，但片状的(de)藕粉表面(miàn)上有(yǒu)丝状纹络；

　　而其他片(piàn)状淀(diàn)粉的(de)两侧，表面是平光的。

　　口尝.取少量藕粉放入口中．触(chù)及唾液(yè)即会很快溶化(huà)；

　　而其(qí)他(tā)淀粉入口后，不仅不易溶化．而且(qiě)还(hái)会(huì)粘(zhān)糊在一(yī)起或呈团状。

　　调(diào)试.取少许藕粉(fěn)用少量(liàng)冷(lěng)开水调匀(yún)后，再以沸水冲(chōng)调，随即熬透可食，其吸水胀性可达八、九倍(bèi)。

　　熟浆(jiāng)色(sè)泽微红，多呈(chéng)琥珀(pò)色，光(guāng)泽晶莹；

　　冷却后放置数小时(shí)，稠(chóu)厚的熟桨会全(quán)变成(chéng)稀浆。

　　其他淀粉(fěn)多需(xū)在炉子上加热(rè)调煮，才能食用，它(tā)们的吸水胀性及韧性(xìng)均不如藕粉，色泽多呈白色或褐色，而且不(bù)透明；

　　冷却后．即使放置(zhì)十(shí)多(duō)小时，也(yě)仅仅是碗边四周一圈呈稀(xī)浆(jiāng)状，中(zhōng)间部(bù)分(fēn)仍(réng)凝(níng)结(jié)不(bù)变。

藕粉(fěn)有副作用吗

　　藕(ǒu)粉没什么副作(zuò)用，但藕粉含淀(diàn)粉(fěn)过多，肥胖者应少食。

　　自古(gǔ)，藕粉就是百姓习(xí)惯冲喝的流(liú)质膳食。

　　脾胃消化功能低(dī)下(xià)、胃及十(shí)二指肠(cháng)溃疡患者忌食(shí)莲藕(ǒu)及其制品。

　　藕粉(始祖鸟什么档次 穿始祖鸟是有钱人吗fěn)味甘性(xìng)平，能治(zhì)热渴，散留血，开(kāi)胃。

　　《本草纲(gāng)目》还记载，藕粉服(fú)食(shí)，轻身益年。

　　莲藕粉主要成(chéng)分是莲藕，故与莲藕(ǒu)相克必(bì)与莲藕粉相克(kè)。

　　大(dà)豆与莲(lián)藕(ǒu)食物相克，大豆中含有(yǒu)丰富的铁质(zhì)，不能与含纤维(wéi)素多的莲藕同食，因为纤维素(sù)会影(yǐng)响人体对铁的吸(xī)收。

　　猪肝与莲藕(ǒu)食(shí)物相克，莲藕含有纤(xiān)维素，纤维(wéi)中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌(xīn)等微量元(yuán)素形成(chéng)混合(hé)物(wù)，降低人体对这些(xiē)元素的(de)吸收(shōu)。

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