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奶(nǎi)油奶酪可(kě)以放冷冻保存吗，奶油奶酪可以(yǐ)放冷(lěng)冻保存(cún)吗多久

　　一般(bān)在冷藏保存,不(bù)宜冷冻。

　　1、冷冻会有可能导致奶油奶酪内(nèi)部油水分离; 2、至于(yú)冷藏,在(zài)切口部位(wèi)一定要封好,挤出所(suǒ)有空气,避(bì)免切口部(bù)位(wèi)氧(yǎng)化变质。

　　有些人(rén)会拿药棉沾百(bǎi)分之七十五的酒精绑在所开的口(kǒu)子上,效果不错(cuò),放三到四个月。

奶油(yóu)奶酪是(shì)什么(me联通如何查询话费余额和流量余额，联通怎么查话费余额和剩余流量)

　　奶油奶酪，英文名为cream cheese，是一种(zhǒng)未成熟的全脂奶(nǎi)酪，色泽洁白，质地细腻，口感微酸，非常适合用来制作奶酪蛋糕。

　　奶油发(fā)酵(jiào)而成 奶油奶酪开(kāi)封后非常容易变(biàn)质，所(suǒ)以要尽早食用。

　　制作原(yuán)理：奶油乳(rǔ)酸菌发(fā)酵(发(fā)酵过程中(zhōng)最高温(wēn)不可(kě)高于六(liù)十度(dù))然(rán)后加热至70-80度放(fàng)入凝乳酶凝固、过滤。

　　挤压成型。

奶油奶酪和淡奶油的区别

　　奶油奶酪(lào)主要用于制作芝(zhī)士(shì)蛋(dàn)糕或酱类的点(diǎn)心，淡奶油(yóu)一般经过拌打可以作为装饰性材料(liào)直接吃，而奶酪(lào)不(bù)会。

　　奶油奶酪。

　　英(yīng)文(wén)名字(zì)是cream cheese，和(hé)奶酪不同的是，奶油(yóu)奶酪(lào)还是一种(zhǒng)未成熟的全脂奶酪，联通如何查询话费余额和流量余额，联通怎么查话费余额和剩余流量很柔软颜色(sè)洁白，看起来有些像打发后(hòu)的淡奶油。

　　奶油奶酪(lào)的原料是牛奶(nǎi)，还(hái)添加(jiā)了鲜(xiān)奶油或者是鲜奶油和牛乳的混合物，所有口感很细腻，不过这(zhè)样却(què)会让奶油(yóu)奶酪很容易吸收其它食物的味道，所(suǒ)以(yǐ)保(bǎo)存起(qǐ)来有些(xiē)困难。

　　淡(dàn)奶油。

　　可以(yǐ)说淡奶油(yóu)和奶油奶酪是(shì)真闺(guī)蜜，但绝对(duì)不是同一种材料(liào)。

　　淡奶油也叫做稀奶油，生日趴上的蛋糕表(biǎo)面那一层层的奶(nǎi)油(yóu)就是淡奶(nǎi)油啦(la)，打发之后(hòu)的淡(dàn)奶油，口感很(hěn)细(xì)腻柔软，有种(zhǒng)吃棉(mián)花(huā)糖的感(gǎn)觉。

　　一般是用来裱花用的。

奶油奶酪怎么吃

　　1、奶(nǎi)油奶(nǎi)酪放室温融化哈，倒入一个小碗里，加(jiā)入白(bái)砂糖和面包屑拌(bàn)匀。

　　2、黄(huáng)油(yóu)放在锅里融化哈，装在小碗里。

　　3、将黄油之外的材料都装(zhuāng)入面包桶里面合成面，之后加入黄(huáng)油继(jì)续揉面团。

　　4、当面团发酵到两(liǎng)倍大的时候，去除揉(róu)圆，放置10分钟。

　　5、将面团擀成圆(yuán)饼(bǐng)，步骤1做好的馅料包好收口，继续擀成圆饼。

　　6、当面团继续发酵至1.5倍的时(shí)候，表面刷上蛋液，撒(sā)上(shàng)杏仁(rén)片(piàn)。

　　7、烤箱预热中层小火160度，下火190度，将面(miàn)团(tuán)放入里(lǐ)面烤25分钟(zhōng)。

淡奶油怎(zěn)么打(dǎ)发(fā)

　　1、把用来打奶油的(de)盆(pén)在冰箱里冷冻一下约半个小(xiǎo)时，或冷(lěng)藏3-4小时;

　　2、在(zài)打(dǎ)发的(de)时候在(zài)下面垫冰块(kuài)来打也可(kě)以垫点冻肉冻鱼之类的，用(yòng)电动打蛋(dàn)器的高速，迅速打发淡奶油;

　　3、隔的时间久(jiǔ)了，打蛋头跟奶油(yóu)之间也会摩(mó)擦产生热量加上室内的温度，都会让奶油融化，打(dǎ)发淡奶油(yóu)的(de)时候最(zuì)好是加(jiā)糖粉，效果非常好，因(yīn)为糖粉融化(huà)的更快，能给淡奶(nǎi)油发泡起很大作用。

　　4、还一点要注意的就(jiù)是不要打发(fā)过头(tóu)，淡奶油不象(xiàng)蛋清，打好(hǎo)久(jiǔ)都(dōu)不(bù)会过，要(yào)把握好(hǎo)时间。

　　不过如果已经打过(guò)头的奶油(yóu)也(yě)不要(yào)紧，不(bù)要倒掉，它可以做面包、蛋挞等(děng)不需要打发的(de)点心。

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