怎么挑甜的(de)老(lǎo)南瓜好吃？首先观(guān)察南瓜的颜色的。关于怎么挑(tiāo)甜的老南瓜好吃(chī)以及怎么挑甜(tián)的老南瓜(guā)好吃，怎么挑甜的老(lǎo)南瓜呢，怎么挑甜的老南瓜视频，老南瓜怎么挑选才(cái)甜，老南瓜甜吗(ma)等问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活知(zhī)识：

老南瓜(guā)可(kě)以(yǐ)生吃(chī)吗

　　老南(nán)瓜是可以生吃的。

　　南瓜可以生吃，南瓜中含有丰(fēng)富的(de)胡萝卜素、维(wéi)生素(sù)、矿(kuàng)物质(zhì)、氨基酸及果(guǒ)胶(jiāo)等营养物质，

　　生吃(chī)南(nán)瓜可以(yǐ)较好(hǎo)的保存其营养价值，但(dàn)建议控制摄入量，以免造(zào)成胃肠道不适，日常适量生吃南瓜，对于(yú)改善皮肤(fū)状(zhuàng)态(tài)、缓解(jiě)便(biàn)秘发生等有一定的辅(fǔ)助作用。

怎么挑甜的老南瓜好吃

　　1、首先(xiān)观察(chá)南瓜(guā)的颜色。

　　不同(tóng)的品种(zhǒng)，南(nán)瓜的颜色是(shì)不一样的。

　　市场上常卖的两(liǎng)个(gè)品种，一个是蜜本南瓜，要面甜的就要挑(tiāo)选颜色橙色(sè)的，成熟的好(hǎo)，口感就好;还有一种(zhǒng)京绿栗(lì)南瓜，北(běi)京的品种，挑(tiāo)选要找(zhǎo)颜色(sè)深绿的、所以，什么(me)样的南瓜又(yòu)面(miàn)又甜，首先看颜(yán)色准没错。

　　2、观(guān)察南瓜外(wài)形。

　　可以通过看南(nán)瓜(guā)的形(xíng)状看(kàn)出来，有的(de)南瓜是圆的(de)，带有(yǒu)条(tiáo)纹(wén)的；有的是(shì)长的，带有斑纹线的。

　　不(bù)管什么(me)形状(zhuàng)的南瓜，在挑选的时候，要找形状完整的，有凸(tū)起或(huò)斑点(diǎn)的不影响口(kǒu)感，这是南(nán)瓜抵(dǐ)制虫害，保护(hù)自(zì)己留下来的痕迹。

　　3、掐一下(xià)南瓜的(de)外皮。<回复好和好的的区别在哪里，好,好的区别/p>

　　购买(mǎi)时要找老南(nán)瓜，用手(shǒu)掐南瓜外皮(pí)，如果(guǒ)比(bǐ)较坚硬，那就是老南瓜；如(rú)果(guǒ)一掐就破(pò)，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑(tiāo)选(xuǎn)南瓜(guā)时(shí)，可将南瓜托起，一只手去轻轻的拍打，辨别(bié)一下南(nán)瓜的(de)声音，闷(mèn)响(xiǎng)的就是老南瓜，反之(zhī)，成熟度就没那么好(hǎo)了。

如何挑(tiāo)选甜(tián)南(nán)瓜

　　1、看，从外(wài)皮颜(yán)色上来说，金黄(huáng)色的南瓜，颜色越(yuè)深黄，条(tiáo)纹(wén)越清楚粗重越(yuè)成(chéng)熟；绿色的(de)南(nán)瓜，绿得发黑的是成(chéng)熟(shú)南瓜。

　　不管什么品种，棱越深、瓜瓣(bàn)儿越鼓越好。

　　2、闻，南(nán)瓜熟后有一种清(qīng)香气(qì)味，而没有成(chéng)熟的嫩瓜有一(yī)种菜(cài)瓜的味(wèi)道。

　　3、动手(shǒu)，老南瓜外皮比较坚(jiān)硬(yìng)紧实，如果南瓜皮一掐就(jiù)破，就证(zhèng)明成熟度不(bù)够。

　　另外，用(yòng)手掐一下(xià)南瓜(guā)上的那一小段(duàn)茎(jīng)，如果感觉非(fēi)常硬，就证明南瓜采摘(zhāi)的时机(jī)比较合适。

　　4、切，切开的(de)南瓜还可以看看瓜籽，因为(wèi)瓜籽(zǐ)饱(bǎo)满也是南(nán)瓜成熟(shú)度高的(de)表(biǎo)现(xiàn)之一。

　　扩展(zhǎn)资料

　　南瓜的养生功(gōng)效(xiào)：  

　　一、调养肠胃的南瓜：南瓜是调(diào)养(yǎng)肠(cháng)胃很好的食(shí)物，南瓜中含有(yǒu)丰富的(de)维(wéi)生素A原，可以参与胃内(nèi)上皮组织的正常代谢，保护(hù)胃黏(nián)膜(mó)，促进(jìn)溃疡愈(yù)合;果胶则(zé)可以让消化(huà)道免受粗糙食品的刺激，预(yù)防胃(wèi)炎(yán)、胃溃(kuì)疡。

　　二、南瓜与护肾(shèn)：南瓜从中(zhōng)医的角度认为：有补中(zhōng)益(yì)气(qì)、消炎止痛，解(jiě)毒杀虫，降糖止(zhǐ)渴的功效，现(xiàn)代医学研(yán)究(jiū)证明，南瓜中的果胶(jiāo)帮助肝、肾(shèn)功能(néng)减(jiǎn)弱的(de)人增强(qiáng)肝(gān)肾细胞(b回复好和好的的区别在哪里，好,好的区别āo)的(de)再生能力。

　　三、南瓜与(yǔ)糖尿病：南瓜富含维生(shēng)素a、维生素(sù)c和维生素e，能促(cù)进胰岛素的分泌;南瓜中的(de)果胶可推迟(chí)食物(wù)排空、延缓(huǎn)肠道对糖类的吸收(shōu)，从而控制血糖升高。

　　此外，南瓜所含(hán)有的矿物质(zhì)钴，是胰岛素细胞合成胰(yí)岛(dǎo)素所必(bì)需的物(wù)质。

　　所以(yǐ)糖(táng)尿病患者(zhě)应适当吃些(xiē)用南(nán)瓜(guā)做的食(shí)物(wù)。

　　参考资料(liào)来源：人民网-南瓜(guā)并非(fēi)要新鲜才(cái)好吃 如何挑到好南瓜

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