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牛肉能够天(tiān)天吃(chī)吗(ma)

　　牛肉是不能够天(tiān)天吃的。

　　一般(bān)不主张(zhāng)天天(tiān)吃牛肉，尽管牛肉养分(fēn)价值较高、口感鲜美，但(dàn)牛肉胆固醇含量和嘌呤含(hán)量较高(gāo)，长时(shí)间过量食(shí)用或许(xǔ)会导致(zhì)胆固醇升高(gāo)、尿酸(suān)升(shēng)高。此外，许多食用牛肉还或(huò)许会呈现(xiàn)胃(wèi)肠道不适的现象，所以主(zhǔ)张适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含量较高(gāo)，人(rén)每天摄入胆固醇应尽量不要超(chāo)越300mg，天(tiān)天(tiān)吃牛(niú)肉或许会导致胆固醇(chún)摄入过多，诱(yòu)发(fā)机体肥壮，严峻时(shí)还或许(xǔ)引起高(gāo)脂(zhī)血症以及心(xīn)脑(nǎo)血管问题(tí);

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有(yǒu)痛风的人群而言，应尽量防止每天食用(yòng)牛肉，防止引(yǐn)起尿酸升高，加剧病况，能(néng)够偶然食(shí)用或少数食用牛肉，添加(jiā)机(jī)体的养分;

　　3、胃(wèi)肠(cháng)道(dào)不(bù)适(shì)：食用过(guò)多的(de)牛肉，机体来(lái)不及代谢、消化，就会堆积在(zài)胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的(de)影响，然后引发(fā)腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减(jiǎn)退等消化不(bù)良(liáng)的体现，因而(ér)胃(wèi)肠功用(y农村信用社几点上班下班时间òng)紊乱的人(rén)群应削减牛肉的食(shí)用量，防止天天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做(zuò)的(de)

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛(niú)肉(ròu)3斤，选择(zé)上脑部分(fēn)，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的(de)大约5升的高汤之(zhī)中(zhōng)。

　　2、牛(niú)肉片上滴(dī)上任何一种(zhǒng)北方白酒少量入味，然后下锅，用大火1小时之(zhī)后中(zhōng)火2小(xiǎo)时之后一向用小(xiǎo)火坚持欢(huān)腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细(xì)丝(sī)，然后找来家里放干(gàn)的烙(lào)饼切片，把葱丝放在(zài)大汤(tāng)勺(sháo)里(lǐ)，在肉汤中(zhōng)过一下(xià)，码在饼上，然后拿出牛肉片若干(gàn)，淋上(shàng)肉汤(tāng)，这便是正宗的(de)牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩几怎(zěn)样(yàng)分(fēn)

　　“几罩几(jǐ)”前面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是指二两牛(niú)肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能(néng)够(gòu)依(yī)据自己(jǐ)的食(shí)量和喜(xǐ)爱(ài)吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的(de)，牛肉(ròu)罩饼简略了解，便是把(bǎ)牛肉盖在荷叶(yè)饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等(děng)就能(néng)够享用了(le)。

保(bǎo)定(dìng)特征美食

　　河北省保(bǎo)定市，坐(zuò)落河北省的(de)中(zhōng)心(xīn)方(fāng)位(wèi)，一说到保定，我们或许第一印象便是(shì)驴肉。

　　可是保定可(kě)不止驴肉这一种美食(shí)，还有许(xǔ)多的(de)美食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始(shǐ)于(yú)清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路(lù)过保定，闻异香(xiāng)而振神，问左右(yòu)，”何物发此香，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩饼献上，嘉庆(qìng)甚(shèn)喜，吃后称誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点(diǎn)是(shì)色泽光(guāng)润，肉质肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼越香，滋(zī)味(wèi)鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)即成了历(lì)任(rèn)知府(fǔ)款待(dài)各(gè)路来宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保(bǎo)定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和(hé)适(shì)量(liàng)的水和成面团，饧置。

　　将饧(táng)好(hǎo)的面团擀成薄纸相同的大面(miàn)片，略凉至不干不(bù)湿(shī)，折不断，卷不沾时，叠起(qǐ)切(qiè)细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制(zhì)品(pǐn)，是河北省怀安(ān)县柴沟堡镇(zhèn)传(chuán)统(tǒng)的特(tè)征名吃(chī)。

　　距今已有200多(duō)年的前史(shǐ)。

　　它(tā)用柏(bǎi)木(mù)熏制而成(chéng)，肥(féi)不腻(nì)口、瘦不(bù)塞齿是其(qí)一绝(jué)，且皮烂肉嫩(nèn)，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香(xiāng)，肥不(bù)腻口，瘦不塞齿，风味共(gòng)同，养分(fēn)丰厚。

　　种类(lèi)首要有熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪头(tóu)、猪(zhū)排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥(sū)鱼(yú)，是一道河北省的(de)特征传统名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼(yú)之乡河(hé)北赵家，魏晋(jìn)时期由民间传(chuán)入宫(gōng)中，北(běi)宋(sòng)初年被(bèi)太祖赵匡(kuāng)胤(yìn)颁旨御(yù)封，从此敬称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害在料窨和秘(mì)制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠(cháng)是(shì)保定的一种特征美食，有(yǒu)点像哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带着诱人(rén)的香(xiāng)味(wèi)，看着就比(bǐ)一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠身(shēn)应声而断，肠(cháng)衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红养眼，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的香味、细润的(de)感觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉(chén)溺(nì)其间(jiān)。

　　6、阜(fù)平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜平(píng)。

　　阜(fù)平县(xiàn)坐落河北省保定市(shì)，特产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是(shì)最(zuì)好吃(chī)的仍(réng)是要数美味(wèi)可(kě)口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定(dìng)传统小(xiǎo)吃(chī)，阜平烧饼(bǐng)有两(liǎng)种：一种厚，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成烧饼形(xíng)状，放入炉中(zhōng)烘烤，烹调办法也很特别，且酥(sū)脆可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道(dào)美(měi)味可口(kǒu)的名(míng)小吃，在河北省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的单(dān)个(gè)红果，叫作”糖堆儿”，到了(le)清代，为食用便(biàn)利，呈现了穿成串的(de)糖葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种类(lèi)把戏许多(duō)，有悉(xī)数山楂(zhā)的、山楂加红豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆沙馅、麻山(shān)药的等(děng)等(děng)，款款诱人，成为一(yī)种大众(zhòng)化(huà)的街头食物。

　　大文学(xué)家鲁迅先生曾(céng)写过(guò)”我赠爱人双(shuāng)明珠，爱(ài)人(rén)赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐

　　朱(zhū)家螺丝豆(dòu)腐是保(bǎo)定传统(tǒng)风味小吃(chī)，原(yuán)产自(zì)”朱玉和(hé)豆腐(fǔ)坊(fāng)”。

　　这家豆农村信用社几点上班下班时间腐房生意不大，可名望不小，许多大(dà)饭(fàn)店、熟(shú)肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六味(wèi)斋(zhāi)六(liù)味名(míng)吃中的一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰盈人，祖上(shàng)就(jiù)做豆(dòu)腐生(shēng)意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉是河北省(shěng)传统(tǒng)名菜(cài)。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血(xuè)、补肺润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋(zī)味鲜美，还(hái)有保健功用。

　　火(huǒ)烧的(de)发祥地(dì)为(wèi)保定市徐水县漕(cáo)河镇(zhèn)。

　　漕(cáo)河(hé)系河北省保定市徐水县境内河流称号，漕(cáo)河(hé)镇以漕(cáo)河命名。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉火(huǒ)烧(shāo)前史悠久。

　　漕河(hé)驴肉先以大(dà)火后以(yǐ)温火炖，配以(yǐ)近20种调料，烹煮(zhǔ)时(shí)间长，熟度透彻(chè)，色泽光(guāng)润(rùn)，肉香而不柴，香味漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩火(huǒ)烧，是(shì)河北保(bǎo)定的当(dāng)地名吃之一，起源于清末(mò)，在(zài)中华旅(lǚ)行社出书的《中华(huá)小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名(míng)楼义春楼的首要名(míng)吃之一。

　　它(tā)的(de)制(zhì)造工艺精深，选(xuǎn)择新鲜的猪肉，经重(zhòng)复冲刷(shuā)熬制(zhì)，并将(jiāng)煮(zhǔ)熟的肉片切成薄片，再配以(yǐ)撕成彩云状的火烧(shāo)，用(yòng)开过头(tóu)汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六味(wèi)，即以白肉罩火烧合作不同的(de)辅料，便能(néng)够吃出不同(tóng)的风(fēng)味来，真是让人耐(nài)人寻味。

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