竹荪是煮(zhǔ)15分钟左右的。关于(yú)竹荪煮多(duō)久以及竹荪(sūn)煮多久可以(yǐ)吃，竹荪煮多(duō)久才熟透(tòu)，泡好的竹荪煮多久，火锅(guō)竹荪煮多久，竹荪多久可(kě)以煮熟(shú)等(děng)问(wèn)题，小编(biān)将为你整理以下的知识答(dá)案：

竹荪煮多(duō)久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮之前先用(yòng)淡(dàn)盐(yán)水泡(pào)发(fā)大约10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖头封闭的一(yī)端，同时要去除竹荪的花朵部分网状(zhuàng)部分(fēn)，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪也是野生(shēng)菌，所以需要沸水(shuǐ)煮大约15分钟(zhōng)左右才(cái)可以吃，煮得时间越(yuè)久越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的处理方法其(qí)实也不难，只要把它(tā)比较难清理(lǐ)的地方(fāng)都要(yào)注意(yì)去(qù)洗干净就好(hǎo)了，很(hěn)难洗(xǐ)的缝缝(fèng)可以用(yòng)牙刷去刷，只要能(néng)清洗干净就好(hǎo)了。

　　在处(chù)理的时候(hòu)，去掉根部泥土后，放入水(shuǐ)槽中用清水洗净，拿刀切(qiè)除根部粗(cū)老(lǎo)的部分(fēn)，切口保持圆(yuán)滑(huá)平(píng)整，并剥(bō)除笋(sǔn)箨(tuò)、笋衣，或者将笋装入蒸锅(guō)中。

　　直到它(tā)变得透但却又不烂(làn)、能够撕开(kāi)为止，这时(shí)候就(jiù)要(yào)立即把它捞起来，然后(hòu)用冷(lěng)水(shuǐ)冷却，冷(lěng)却的时候(hòu)务必要做到彻(chè)底的(de)冷却，否则荪色会变暗(àn)。

竹荪用冷水还是热水泡(pào)

　　都(dōu)可以(yǐ)。

　　不管是用冷(lěng)水还是热水都是可以用来泡竹荪的，两者唯(wéi)一的(de)区别就是冷水泡竹荪所需要的时间比(bǐ)较长，而(ér)热水泡竹荪所(suǒ)需要的时(shí)间比较(jiào)短，建议(yì)可以根据个人方便的时间来进行选择。

　　但是需(xū)要(yào)注(zhù)意的是不建议用太烫的水(shuǐ)来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水(shuǐ)是比较(jiào)合适的，而且浸泡的(d人次是指什么，人次是单位吗e)时间(jiān)也不宜(yí)太长，不(bù)然就会破坏竹荪中所含的营养物质，导致竹荪的营(yíng)养价值(zhí)下降。

竹荪的功效与禁忌(jì)

　　功效：

　　补充营养：竹荪(sūn)中含有丰富的蛋白质(zhì)、氨(ān)基酸、维生素(sù)和(hé)矿物质(zhì)，而(ér)且其(qí)中的氨(ān)基酸符合人体所需要的氨基酸比例(lì)，食用后可以(yǐ)为人体补充多种营养物质，能(néng)够维持(chí)人体组织器官(guān)的正常生理(lǐ)功(gōng)能(néng)，并(bìng)促进人(rén)体的(de)新(xīn)陈(chén)代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳(ké)：竹(zhú)荪归肺经，且性质(zhì)偏凉性(xìng)，食用后能够降低肺(fèi)内的热(rè)气，起(qǐ)到清肺(fèi)热(rè)、降肺(fèi)气(qì)的作用，因此对于一些因(yīn)为肺气上(shàng)行、肺(fèi)气亏虚所(suǒ)导(dǎo)致(zhì)的咳嗽咳痰、久咳不止等(děng)症(zhèng)状(zhuàng)来说(shuō)，可(kě)以适当地吃(chī)一些竹(zhú)荪，可以起(qǐ)到润(rùn)肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏(piān)凉(liáng)性，食用后可以有效(xiào)地降低人体内的热气(qì)，起到(dào)清热利湿的作用，因此对于一些因为(wèi)体(tǐ)内火气过大而出现的(de)口舌(shé)生疮(chuāng)、口干舌燥(zào)、咽(yàn)喉肿痛等症状来说，都可以(yǐ)通过吃竹荪来(lái)进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪的性质偏寒(hán)性(xìng)，食用后(hòu)会对脾胃造成较大的刺激，因此在(zài)吃的时候一(yī)定要适量食(shí)用，而且对(duì)于一些本身脾胃比较虚寒的人群来说(shuō)，建(jiàn)议(yì)最好是根据自身的肠胃情况来(lái)决定少(shǎo)吃或不吃，以(yǐ)免(miǎn)食(shí)用后出现肠(cháng)胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌(jūn)类，具有一定(dìng)的过(guò)敏性，食用后容易出现过敏的(de)症状，因此对于(yú)一些过敏体质的人(rén)群来说(shuō)，在食用竹荪之前(qián)最(zuì)好是先做好过敏源测试，确定(dìng)不过敏后(hòu)方可继(jì)续食(shí)用，以(yǐ)免(miǎn)出(chū)现身体不适的症状。

竹荪有哪些营养价(jià)值(zhí)

　　一、含有丰富的营养物质，可以补充人体所需要的能量(liàng)。

　　二、具(jù)有明显(xiǎn)的防病作(zuò)用和机体调节(jié)功(gōng)能。

　　三、含(hán)有丰富的蛋(dàn)白(bái)质，可以维持(chí)钾钠的(de)平(píng)衡。

　　四、含有丰富的微(wēi)量元素，维持人体正常的(de)新陈代谢。

　　五、含(hán)有丰富(fù)的粗纤维，可以适当的促进肠胃(wèi)的运动，在一定程度上提(tí)高机体消化(huà)吸收的能力。

竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应将干切片用盐浸泡(pào)10分钟，并将菌盖封闭端切(qiè)掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部分，只保留叶和茎(jīng)，否(fǒu)则会有(yǒu)异(yì)味。

　　吃火锅的(de)话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久(jiǔ)呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干(gàn)片烹饪前(qián)，用盐浸泡10分(fēn)钟，切去(qù)菌盖(gài)(封(fēng)闭端(duān))。

　　另(lìng)外，竹荪的部分花瓣(网状(zhuàng)结(jié)构的一部分，花瓣是竹荪(sūn)香气集(jí)中的区域)要去掉，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水(shuǐ)冲泡(pào)15分(fēn)钟才能食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃(chī)火锅(guō)的话(huà)可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的(de)营(yíng)养成分

　　竹荪竹荪(sūn)含(hán)有碳水化合物、蛋白质、碳水(shuǐ)化合物、矿物(wù)质和(hé)维生素。

　　每100克竹荪(sūn)干(gàn)品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳水化(huà)合物16种，其中磷酸是竹(zhú)荪美(měi)味的(de)物质(zhì)条件。

　　竹(zhú)荪的(de)糖度(dù)——对(duì)称糖(táng)度和不(bù)对称糖度(dù)丰富多彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪的成分可以补充(chōng)人体必需的营养元素，增强(qiáng)人体免疫力和抗病能力(lì)。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗中(zhōng)的(de)上品，能止痛、补气血(xuè)、降血压。

　　长期服用还可调节中老年人的血糖(táng)，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支(zhī)气管炎(yán)、败血症、风湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显著的(de)调节(jié)机体和预防疾病(bìng)的作用，因此越来越(yuè)受(shòu)到人们(men)的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其实鲜(xiān)竹(zhú)荪的解决并(bìng)不太(tài)难。

　　如果只有难清(qīng)理的地(dì)方必须清理，清理(lǐ)不了的接(jiē)缝可以用软毛牙刷或者其(qí)他专用(yòng)工具刷。

　　要是它们能被清(qīng)洗就好了。

　　比较实用的解决方法是去除根部的泥土，放入不锈钢(gāng)水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又(yòu)粗又老的部分(fēn)去掉，保(bǎo)持伤口圆润(rùn)平整，把(bǎ)笋和笋皮剥下(xià)来。

　　或者(z人次是指什么，人次是单位吗hě)把竹笋放入油锅，直到(dào)越来越(yuè)透明但(dàn)不碎，可以撕下来。

　　这时我们需(xū)要马上把它捞(lāo)出(chū)来，然后用冷(lěng)水冷藏(cáng)。

　　在冷藏(cáng)的情况下(xià)，一定要保证(zhèng)完全冷藏，否则太阳(yáng)颜色(sè)会比较暗，非常容易造(zào)成熟后松散变质的情况。

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