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凤凰单丛茶是(shì)归于什么茶

　　凤凰(huáng)单(dān)丛(cóng)茶是归于(yú)乌龙茶 的(de)。

　　凤(fèng)凰(huáng)单枞是青茶的种类之一，归归于乌龙茶类，为(wèi)半发酵茶，是我国茶树中花香最狷介、花香类型最多样(yàng)的茶树种类，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤肥美深沉的(de)广(guǎng)东省(shěng)凤凰镇乌岽山茶(chá)区，冲泡(pào)之(zhī)后有兰(lán)花香(xiāng)气(qì)，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂(táng)。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具(jù)，不只(zhǐ)能(néng)够(gòu)清(qīng)洗茶杯，还能够(gòu)温杯，以此来(lái)进步(bù)茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤(fèng)凰单枞(cōng)投到茶杯里(lǐ)边，茶量8克(kè)，榜首遍冲(chōng)泡的(de)茶汤倒掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲到盖碗里边焖泡，水量在(zài)七八分左右，三秒后(hòu)饮用(yòng)。

凤(fèng)凰单丛茶(chá)的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种(zhǒng)具有(yǒu)中(zhōng)国(guó)特色(sè)的茶，归于(yú)闻名的乌(wū)龙茶（青茶(chá)）。

　　主产于广东省潮州市凤凰(huáng)镇，以当地(dì)的一座凤凰山命(mìng)名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜(bǎng)首顶峰）。

　　凤凰单丛(cóng)茶具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮(liàng)浑厚、耐久回(huí)甘、极(jí)耐(nài)泡(pào)等特色，那么怎(zěn)么(me)冲泡凤(fèng)凰单(dān)丛(cóng)茶？

　　凤凰单(dān)丛茶冲泡办法：

　　茶具：引(yǐn)荐(jiàn)白瓷碗(wǎn)和潮汕功夫茶杯。

　　你(nǐ)也能够多预备(bèi)些茶杯(bēi)、茶(chá)巾、茶(chá)匙、水(shuǐ)碗、过滤器、热水(shuǐ)壶(hú)和(hé)风箱（电磁(cí)炉或(huò)酒精灯都能够(gòu)），以增中国有多少万大军，中国多少万兵力强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以(yǐ)来，喝(hē)茶就十(shí)分(fēn)重视水质，水的(de)质量将直接影响茶汤的滋味。

　　一般来说(shuō)，无色无味、含氧(yǎng)量高的水最适合泡(pào)茶(chá)，以山(shān)泉水、井水和溪流最好，纯净水次之(zhī)。

　　泡茶水温：水温控制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先把(bǎ)水烧开，然后(hòu)放凉一点。

　　茶叶投(tóu)进(jìn)量：依据盖(gài)碗的巨细(xì)而定。

　　放5-8克茶(chá)比较(jiào)适宜，喜(xǐ)爱(ài)喝浓(nóng)茶的(de)朋友(yǒu)能够恰(qià)当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些茶，依据自(zì)己的品味(wèi)，投进量多试(shì)几回，就能把握自己(jǐ)喜爱的(de)茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡(pào)流程

　　一、温(wēn)杯(bēi)冲茶

　　直接用白(bái)开水洗净茶具，然后在余温散(sàn)尽前(qián)，投进茶(chá)叶并(bìng)把100度的开水进(jìn)步入盖碗，使茶叶滚(gǔn)动，入(rù)水只需(xū)水盖(gài)过茶叶即可，不宜过多(duō)。

　　之所以要温杯是为了避免冲茶过程(chéng)中，水杯招引了开(kāi)水的热(rè)量，导(dǎo)致(zhì)水温不行(xíng)泡茶不(bù)香。

　　二、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫(mò)又(yòu)称春风拂面，在倒入开(kāi)水3秒(miǎo)左右，用茶盖(gài)悄悄刮去(qù)漂浮的白泡沫(mò)，即可(kě)出汤

　　三、出(chū)汤

　　凤凰(huáng)单枞茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒(miǎo)，把泡(pào)后的(de)茶水(shuǐ)顺次巡回注入(rù)并排的(de)茶杯里，可视泡(pào)数的添加恰当增出(chū)汤的(de)时刻(kè)，茶水倒(dào)到少量时要一点一(yī)点(diǎn)均匀滴到(dào)各茶杯(bēi)里(lǐ)。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味最(zuì)宜。中国有多少万大军，中国多少万兵力

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄悄的(de)闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯(bēi)中的茶(chá)汤(tāng)色彩，品啜甘霖，先嗅其香(xiāng)后品味(wèi)其味确是(shì)一(yī)种日子艺术享受(shòu)

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