无菌蛋是(shì)什么，无菌蛋是什(shén)么蛋(dàn)相信很多小伙伴应该都听说(shuō)过无菌蛋，无菌(jūn)蛋现(xiàn)在在日本比较常见，国内的无菌蛋较少，下面小编为大(dà)家介绍一(yī)下，无菌蛋和普通鸡蛋之(zhī)间有什么区别的。

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无(wú)菌蛋是什么，无菌蛋是什(shén)么蛋(dàn)

无(wú)菌蛋是(shì)什么

　　无(wú)菌蛋是日本岩(yán)手农场的专(zhuān)利技术，它是采用(yòng)巴氏消毒(dú)法(fǎ)进(jìn)行(xíng)杀菌(jūn)消毒的鸡蛋(dàn)。

　　这种鸡蛋经(jīng)过(guò)严格的处(chù)理，里面含有的细菌非常少，可以生吃。

无菌蛋和普通(tōng)鸡(jī)蛋有什(shén)么区别

　　1、包装

　　相对于普通鸡蛋(dàn)超市里面(miàn)无菌(jūn)蛋(dàn)的包(bāo)装(zhuāng)一般都会打(dǎ)上P的字样，表示这(zhè)些蛋是经过严格加(jiā)工(gōng)处(chù)理过的鸡(jī)蛋可以放心食用(yòng)。

　　另外有些(xiē)无菌蛋(dàn)甚至还(hái)会打上最佳食用日期的标示，以确保无菌蛋(dàn)不会过期(qī)。

　　2、形状大小

　　相对于普通(tōng)鸡蛋(dàn)来说，无菌蛋整体(tǐ)呈现淡白色(sè)，并且大小均匀。

　　蛋皮白(bái)净(jìng)自然，蛋体完好无(wú)损，蛋清为(wèi)乳白(bái)色，蛋心橙(chéng)黄(huáng)色。

　　3、口感

　　无菌蛋鸡蛋(dàn)是一款可以生食的蛋，并且相对于普(pǔ)通鸡我们人类属于什么动物，人类属于什么动物门蛋来说，无(wú)菌蛋的(de)味(wèi)道醇香自(zì)然，并(bìng)且不会(huì)有(yǒu)很大的腥味，蛋所含(hán)的细菌也是非常少的，蛋(dàn)有(yǒu)机(jī)硒比(bǐ)普(pǔ)通蛋(dàn)高3.6倍。

　　4、价格

　　相对(duì)于普通鸡(jī)蛋来(lái)说，无菌蛋(dàn)包装(zhuāng)比(bǐ)较精致(zhì)价格相对(duì)来说也比(bǐ)较贵，虽说外表上看(kàn)起来和普通鸡蛋没有什(shén)么两样，但(dàn)无菌蛋的生(shēng)产加(jiā)工与普通鸡蛋是有(yǒu)很大的区(qū)别(bié)的。

无菌鸡蛋(dàn)如何生(shēng)产

　　无菌(jūn)蛋是历经大(dà)巴除菌法来开(kāi)展过消毒杀菌的生鸡蛋，从一开始就遭受严苛的(de)控制(zhì)和解决，因而所带(dài)有的危害病(bìng)菌(jūn)非(fēi)常少，是可以直接生吃的。

　　但(dàn)并并不一定的菌都被消(xiāo)灭没了，有(yǒu)一些病菌是大巴(bā)除菌法所不可以消灭的(de)，因此(cǐ) 无菌蛋并并(bìng)不是沒(méi)有病菌，仅(jǐn)仅相对(duì)性于(yú)一般蛋而言病(bìng)菌较为(wèi)少而已(yǐ)。

　我们人类属于什么动物，人类属于什么动物门　而由于无菌蛋杀过(guò)菌，里边的危害(hài)病(bìng)菌所(suǒ)有被解决(jué)干净，因而保存期十分(fēn)短，每(měi)一只(zhǐ)生鸡蛋的的身上都是有(yǒu)标(biāo)识，标(biāo)出可食时(shí)间，过(guò)上一三、五天(tiān)，蛋就(jiù)不可以直接生(shēng)吃了。

　　实(shí)际上不止是日本国的无菌蛋，全球许多地区都是有无菌蛋，尤其是英国，无菌蛋那样的制成品实际上是英(yīng)国一开始的，她(tā)们(men)会将鸡(jī)蛋制成美(měi)味的(de)调味品这类的，因此 创造发明了那样一个除菌又(yòu)维持生鸡蛋美味可(kě)口(kǒu)纯天然的技术(shù)性(xìng)。

　　而(ér)日本国的无菌蛋，不仅是选用了巴氏消(xiāo)毒法，也是加工厂在(zài)生(shēng)鸡蛋(dàn)还未(wèi)产(chǎn)出率(lǜ)，雏鸡情况的情(qíng)况下就(jiù)严苛把控了，日(rì)本(běn)国的食品质监(jiān)是十分严苛的，特别是在生(shēng)鸡蛋那样的东西(xī)，从雏鸡刚开始就严苛挑选，去(qù)除瘟鸡，随后全(quán)设备化的将生(shēng)鸡蛋(dàn)进行一(yī)系(xì)列(liè)的除菌，清理，封袋，进入车内运送。

　　因此 ，实际上是(shì)一整套完善的设备和看(kàn)待食品(pǐn)的严(yán)苛全(quán)过程，才铸(zhù)就了日本国(guó)的无菌(jūn)蛋。

无(wú)菌蛋真的无菌吗

　　无菌蛋虽然经过消毒处理(lǐ)，但(dàn)是巴氏消毒并(bìng)不能杀灭鸡蛋(dàn)中所(suǒ)有的细菌，可能(néng)仍然(rán)会(huì)有(yǒu)少(shǎo)量残留，因此日本的无菌蛋一般都是有保质期的，大多数情况下都在7-10天(tiān)，尽(jǐn)量在保质期(qī)内吃完。

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