竹荪是煮15分钟左右(yòu)的。关于竹荪煮多久以(yǐ)及竹(zhú)荪(sūn)煮多久可以(yǐ)吃，竹荪煮多久才(cái)熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多(duō)久可以(yǐ)煮(zhǔ)熟(shú)等问题(tí)，小编(biān)将为你整理以下的知识答案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前(qián)先用(yòng)淡盐水泡发(fā)大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时要(yào)去除竹荪的花朵部分网状部分，只(zhǐ)保留(liú)茎部，否则会(huì)有怪味，竹荪也是野生菌(jūn)，所以(yǐ)需要(yào)沸水煮大约15分钟(zhōng)左(zuǒ)右才可以吃，煮得(dé)时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法(fǎ)其实也不难，只要把它比较难清理的地方(fāng)都要注意去洗干净就好了，很难洗的缝缝可以用(yòng)牙刷去刷，只要能(néng)清洗(xǐ)干净(jìng)就好了。

　　在处理的时候，去掉根部(bù)泥土后，放入(rù)水槽中用清水洗净(jìng)，拿刀切除(chú)根部粗(cū)老的部分，切(qiè)口保持圆滑平整(zhěng)，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸(zhēng)锅中(zhōng)。

　　直到(dào)它变得透但却又不烂、能够撕开为止(zhǐ)，这时候就要立(lì)即(jí)把(bǎ)它捞起来，然后用冷(lěng)水(shuǐ)冷却，冷却的(de)时候务必要(yào)做到彻底的冷却，否则荪色会(huì)变暗。

竹荪用冷水还(hái)是(shì)热水泡

　　都可以。

　　不管是用(yòng)冷水还是热水(shuǐ)都是(shì)可以用来泡(pào)竹荪(sūn)的(de)，两者(zhě)唯一的区别就是冷水泡(pào)竹荪(sūn)所需要的时间比较(jiào)长，而热(rè)水泡竹荪所需要(yào)的时间比较短，建议(yì)可以(yǐ)根据个人方便的时间来进行选择。

　　但是需(xū)要注意的是(shì)不建议用(yòng)太烫(tàng)的水来浸泡(pào)竹(zhú)荪，建(jiàn)议使用40-60℃左(zuǒ)右(yòu)的(de)温水是(shì)比较合适的，而(ér)且(qiě)浸泡的时间也不宜太长，不然就会破坏(huài)竹荪中所含的营养物(wù)质，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪的(de)功(gōng)效与(yǔ)禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中(zhōng)含有丰富的蛋(dàn)白(bái)质、氨基(jī)酸、维(wéi)生素和矿物质，而且其中的氨基酸符(fú)合人体所需要的氨基酸(suān)比例，食用后可以为(wèi)人体补充多种营养物质，能够(gòu)维持人体组织(zhī)器官(guān)的正(zhèng)常(cháng)生理功能(néng)，并(bìng)促进人体(tǐ)的新陈代(dài)谢(xiè)。

　　润肺(fèi)止咳(ké)：竹(zhú)荪归肺经，且性质偏凉性，食用后能够降(jiàng)低肺(fèi)内的热气，起(qǐ)到清肺热、降(jiàng)肺(fèi)气的作用，因此(cǐ)对于一些(xiē)因为肺(fèi)气上行、肺气亏虚所(suǒ)导致的咳(ké)嗽咳痰、久咳(ké)不止等症状来说，可(kě)以适当地吃一些(xiē)竹荪，可以起到润肺(fèi)止咳的作用。

　　清热利湿(shī)：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用后可以有效地降低人体内的热气，起到清热利湿的作用，因此对于一些因(yīn)为体内火气过大(dà)而出现的口舌生疮、口干(gàn)舌(shé)燥、咽(yàn)喉肿痛等症(zhèng)状来说，都可以通过(guò)吃竹(zhú)荪来(lái)进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪的(de)性(xìng)质(zhì)偏寒性，食(shí)用后(hòu)会对脾(pí)胃(wèi)造成较大的刺激，因此在(zài)吃的时候一定要(yào)适量食用，而且对于一些本身脾(pí)胃比较虚寒(hán)的人群来说(shuō)，建(jiàn)议(yì)最好(hǎo)是(shì)根据自身(shēn)的肠胃情况来(lái)决定少吃或不吃，以(yǐ)免食用后(hòu)出现(xiàn)肠(cháng)胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一(yī)种(zhǒng)食(shí)用(yòng)菌(jūn)类(lèi)，具有一(yī)定的过敏性，食用后(hòu)容易出(chū)现(xiàn)过敏的症状，因此对于一些过敏(mǐn)体质的(de)人群(qún)来说，在食用(yòng)竹荪之前(qián)最好是先做好过(guò)敏源测试(shì)，确定不过敏(mǐn)后方可继续食用，以免(miǎn)出现(xiàn)身(shēn)体不适的症(zhèng)状。

竹荪有哪些(xiē)营养价值(zhí)

　　一、含有丰(fēng)富(fù)的营养物质，可以补充(chōng)人体所(suǒ)需要的能(néng)量。

　　二、具(jù)有明显的防病作用(yòng)和机体调节(jié)功能(néng)。

　　三、含有丰富的(de)蛋白(bái)质，可以维持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含有丰(fēng)富的微量(liàng)元素，维持人体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适(shì)当的促进肠胃的运动(dòng)，在一定程度上提(tí)高机体(tǐ)消化吸收的能力。

竹荪煮多(duō)久(jiǔ)才能(néng)熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干切片用盐浸泡10分钟，并(bìng)将菌盖(gài)封闭(bì)端切(qiè)掉。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣(bàn)要去掉一部分，只(zhǐ)保(bǎo)留叶和茎(jīng)，否(fǒu)则会有(yǒu)异味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮(zhǔ)多久(jiǔ)吃？

　　干片烹(pēng)饪前(qián)，用盐浸泡10分(fēn)钟，切去(qù)菌(jūn)盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪(sūn)的部分花瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹荪香气集中(zhōng)的(de)区域)要去掉，只保留(liú)叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲泡(pào)15分钟才(cái)能食用(yòng)。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮的时间越长(zhǎng)只要开窗一定不会煤气中毒吗，怎么判断煤气是不是漏了，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老(lǎ只要开窗一定不会煤气中毒吗，怎么判断煤气是不是漏了o)化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪(sūn)含有(yǒu)碳水(shuǐ)化合物、蛋白质、碳(tàn)水化合物(wù)、矿(kuàng)物(wù)质和维生素(sù)。

　　每100克竹荪(sūn)干品含(hán)粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白(bái)2.6克(kè)，碳(tàn)水化合物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克(kè)，碳(tàn)水化合物16种，其中磷酸是竹荪美味的(de)物质条(tiáo)件。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖度——对称糖度和不对称糖度丰富(fù)多彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分(fēn)可以补充人体必需的营养元素，增强人体免疫力(lì)和抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上(shàng)品，能止痛、补气血(xuè)、降血(xuè)压。

　　长期服用还(hái)可调节中老年(nián)人的血糖，治疗痢(lì)疾、牙痛、支气管炎、败血(xuè)症、风湿病(bìng)、妇科病等(děng)。

　　竹荪的糖(táng)分(fēn)具(jù)有显著的调(diào)节机体和(hé)预防疾(jí)病的作用，因此越(yuè)来越受到(dào)人(rén)们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其(qí)实鲜(xiān)竹荪的解决并不(bù)太难。

　　如(rú)果只有(yǒu)难清(qīng)理的地方必须清理，清理不(bù)了的接(jiē)缝可(kě)以用软毛牙刷或(huò)者其他专用工具刷。

　　要是它们(men)能被清(qīng)洗就(jiù)好了(le)。

　　比较实用的解(jiě)决方法是(shì)去除根(gēn)部的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根(gēn)部(bù)又(yòu)粗又老的(de)部(bù)分去掉(diào)，保持(chí)伤口(kǒu)圆润平整，把笋和笋皮剥(bō)下来。

　　或者把竹笋(sǔn)放入(rù)油锅，直到越来越透(tòu)明但不碎，可以撕下来。

　　这时(shí)我(wǒ)们需(xū)要马上(shàng)把它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏的(de)情况下，一定要保证(zhèng)完全冷藏(cáng)，否(fǒu)则太阳颜色(sè)会比较暗，非常容易造(zào)成熟后松散变质的情况。

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