落座(zuò)、打开手机、扫码点菜，已经(jīng)成(chéng)为不少人外出就餐时的潜意(yì)识动作。不过，你是否意识到，这(zhè)一便捷(jié)行(xíng)为背后可能藏着(zhe)猫(māo)腻：在一次次点击中，顾(gù)客的个人(rén)信息也被“收割”。

　　扫码点(diǎn)餐开(kāi)通门槛低

　　近(jìn)日，北(běi)京(jīng)市消费(fèi)者协会发布对“扫码强制关注使(shǐ)用”现象的劝喻。其中提(tí)到(dào)，“必须使用(yòng)小(xiǎo)程(chéng)序才(cái)能点餐”等(děng)扫码强制关注使用的现象在(zài)生活中并不少见。

　　在北京工作的白领小张就经常遇到这种情(qíng)况(kuàng)。“餐(cān)桌(zhuō)前(qián)坐定(dìng)后，服务员第一句就是(shì)请扫码点餐，当提出(chū)能(néng)不能用纸质菜单时，服(fú)务员不是(shì)说纸(zhǐ)质菜单菜品不全，就(jiù)是需等较长时间(jiān)，有的干(gàn)脆(cuì)告诉你(nǐ)只能扫码点餐。”小张回忆，“这不就是变(biàn)相(xiāng)强制扫码点餐吗？”

　　如今，扫码自助(zhù)点餐在餐饮业已(yǐ)得到推广(guǎng)。山东(dōng)一家虾火锅(guō)店的(de)老板吕先生向中(zhōng)新经纬表示，他的餐厅自上海为什么被称为魔都？传说......，上海为什么被称为魔都四大魔都分别为哪四个2021年起就(jiù)彻底告(gào)别纸质菜(cài)单了(le)，客人只能扫桌(zhuō)边二维码进(jìn)入小(xiǎo)程序点餐。“这样做不仅节省(shěng)人(rén)力成本，省去沟通(tōng)成本，还(hái)不容易(yì)出错，效率更高(gāo)。此外，做一(yī)套扫码点餐(cān)系统也不贵。”吕先(xiān)生同时表(biǎo)示，餐(cān)厅实施扫码点餐以来，只有极(jí)个别顾客提出过异议，其他顾客都已经习惯成自然了。

　　据(jù)中新经纬(wěi)了(le)解(jiě)，目(mù)前一家餐厅定制(zhì)一(yī)个扫码点餐小程序门槛并不高，仅(jǐn)需花费数百元。

　　华斌(bīn)（化(huà)名）之(zhī)前在一家互联网公(gōng)司做(zuò)程(chéng)序(xù)员，2021年离职后开了一间工(gōng)作室，专门为各种店铺定制点(diǎn)单小程序(xù)，其中(zhōng)餐饮店的扫(sǎo)码点(diǎn)餐小程序是用户咨(zī)询得最多的(de)。

　　“扫码点餐现在很(hěn)普遍，一(yī)桌一码，用户(hù)扫码进(jìn)入小(xiǎo)程序，点(diǎn)餐、结算、充值、堂食或自提都(dōu)可以选择。开通门槛也比较低，只需(xū)要提供营业执照(zhào)，费用的话，小程(chéng)序申(shēn)请加开通微信支付共400元(yuán)，如果再开通(tōng)支付宝支付(fù)额(é)外付300元(yuán)。”华(huá)斌介绍(shào)。

　　另(lìng)一家专门做餐饮(yǐn)小程序的(de)店铺负责人也介绍称，定制(zhì)扫(sǎo)码点餐小程序仅需399元，包括认证(zhèng)、搭建、设计等费用(yòng)，餐饮店(diàn)直接(jiē)上传商(shāng)品就可以(yǐ)用。

　　不提供个人信息不能吃(chī)饭？餐厅可(kě)自由设(shè)置

　　“只是点个菜(cài)而(ér)已(yǐ)，有必(bì)要非得(dé)扫码吗？”“点(diǎn)个菜为什么还(hái)要我提供微信昵称(chēng)、手机号呢？”在社交平台上，不少网友表示不解(jiě)。

　　华斌(bīn)说，在扫码点(diǎn)餐小程序的后台，餐饮店老板可(kě)以做一些数(shù)据分(fēn)析，比如收(shōu)入、销量等(děng)基础数据(jù)，当然也(yě)可以(yǐ)分析会员充值情况、顾客画像等。

　　那么如(rú)何(hé)获得(dé)顾(gù)客(kè)画像呢？华斌说，这些都可以通过后台设置实现。

　　“首先，可以设(shè)置不登录(lù)无法(fǎ)点餐，登录主要是获取微(wēi)信昵称(chēng)、头(tóu)像，有的小程(chéng)序也会获(huò)取手(shǒu)机号。如果(guǒ)觉得这样(yàng)做用户体验不好(hǎo)，还有(yǒu)其(qí)他办(bàn)法(fǎ)，可在(zài)支付环(huán)节，设置开通会员可领小额(é)优惠券，大部分用户会注册，这(zhè)样就获(huò)取(qǔ)了用户(hù)的微信信息和手机号。当(dāng)然餐厅也可以设(shè)置成直接点餐，获(huò)取这些信息的目的是方便(biàn)以后(hòu)运营，向顾客推送餐厅的活动优惠信(xìn)息。”华(huá)斌说。

　　吕先生也表示(shì)，当时业(yè)务人(rén)员(yuán)曾告(gào)诉他可通过设置获取顾客信息(xī)，且信息(xī)越全面越有(yǒu)利于后期(qī)分(fēn)析客源。“我文化程度(dù)有限，也不想搞这些，开通扫码点餐就图个方(fāng)便(biàn)，所以我们不(bù)提供个人信息也能点餐。”吕先(xiān)生说。

　　除了被(bèi)“收割”个(gè)人信息，顾客每次点餐也(yě)都(dōu)可以转变(biàn)为(wèi)小程序的(de)流量，而商家可选择通过接收推(tuī)广广告获取(qǔ)广告费用。

　　据一位小程序(xù)开(kāi)发者透(tòu)露，点餐小程序(xù)也可(kě)以接入第三方广(guǎng)告，顾客点击，餐饮(yǐn)店老板分(fēn)钱。“当小(xiǎo)程序的用户量(liàng)达到1000以上时(shí)，就可以申请接入广(guǎng)告，开(kāi)屏(píng)广告或者插入(rù)小程序中都(dōu)可以，顾客点击或浏览，餐饮店可以分流(liú)量费(fèi)。”

　　据一位餐饮店老(lǎo)板介绍，顾客(kè)点击(jī)一次他们分得的钱数并不固定，要看用户质量(liàng)，有时候点(diǎn)一下是几(jǐ)毛钱(qián)，有时候(hòu)能达到一块多。“总的来说(shuō)，这笔收入不多，一个月几百块钱，有比没有强。”

　　经纬快(kuài)评：

　　把顾客当“流量”，最终会(huì)失去顾客

　　针对存在已久的强制(zhì)扫码点餐(cān)，顾客们怨(yuàn)声载道，相关部门(mén)组织也多次发文，提(tí)出“不得”强制。不过，即使用户自愿(yuàn)选择(zé)扫码点(diǎn)餐，这里(lǐ)面也并非没有(yǒu)问题，还牵扯到个人信(xìn)息的获取和使用。

　　为尽可能详细(xì)准确地分析顾客画像、大范围准确地(dì)推送营(yíng)销信息(xī)，部分餐厅(tīng)商家通过设置(zhì)扫(sǎo)码点餐小程(chéng)序后(hòu)台，获取顾客(kè)个人信(xìn)息，内容有多有(yǒu)少，程度有(yǒu)深有浅，导致了(le)顾客必须提交个人信息，否则(zé)无法点(diǎn)餐的局(jú)面。

　　暂不论(lùn)强制(zhì)顾客扫(sǎo)码点餐、过度收集顾客个人信息已(yǐ)违反相关(guān)法律规(guī)定，单是(shì)把(bǎ)顾客当成冷冰冰(bīn上海为什么被称为魔都？传说......，上海为什么被称为魔都四大魔都分别为哪四个g)的“流量”，对整(zhěng)上海为什么被称为魔都？传说......，上海为什么被称为魔都四大魔都分别为哪四个个餐饮业(yè)的经营环境和发展(zhǎn)就已(yǐ)伤害(hài)满满。

　　在以(yǐ)服务(wù)为首要要求的(de)餐(cān)饮业，顾客是一个个有温度的人，满足顾客需求，提供优良的服务，应是餐饮业的共识。强制扫码点餐，实(shí)际上是阻碍了餐(cān)厅与顾客之间有(yǒu)温度(dù)的交流(liú)，本(běn)应满足顾客(kè)个性(xìng)需求的便捷扫码变成(chéng)了“消(xiāo)费(fèi)烦(fán)恼”。

　　而过(guò)度收集个人信(xìn)息则更(gèng)恶劣(liè)，实际上是在违反(fǎn)诸多法律(lǜ)规定的基(jī)础上，将顾客当(dāng)成了餐厅经(jīng)营营(yíng)销(xiāo)的流量工具，甚至是待割的“韭(jiǔ)菜”。

　　需要明(míng)确，首先强制扫(sǎo)码(mǎ)点餐(cān)不合理不(bù)合法，消费者有权抵(dǐ)制；其(qí)次，扫码(mǎ)点(diǎn)餐过度索权亦违反相关法律规定(dìng)。对餐(cān)饮商家来说(shuō)，强(qiáng)制扫码点餐获取顾客信息，看(kàn)似(shì)“圈粉(fěn)”，获得了流量，实则“脱粉”，最终失(shī)去顾客。商家唯有意(yì)识到最(zuì)好的营(yíng)销手段是高质(zhì)量(liàng)的服务，才能(néng)真正留住客户。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 上海为什么被称为魔都？传说......，上海为什么被称为魔都四大魔都分别为哪四个