切开的南瓜可以(yǐ)放冰箱吗，南瓜(guā)切了(le)一半放(fàng)冰箱能留几天可(kě)以的(de)。

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切开的南瓜可以放冰(bīng)箱吗，南瓜切了(le)一半放冰箱能留几天

　　切开的(de)南瓜(guā)是可以(yǐ)放冰箱里面冷藏的，也可(kě)以冷冻，只(zhǐ)不过(guò)在存放之(zhī)前需要(yào)先将南瓜(guā)里面的瓜瓤(ráng)个挖掉，这样的做法(fǎ)的目的是为了防止水分(fēn)的流失(shī)，处理完瓜(guā)瓤(ráng)之(zhī)后，只需(xū)要用(yòng)保鲜袋把切好的南瓜的包好，就可以放冰箱了。

　　等后面(miàn)拿出来在吃(chī)的时候，就把保鲜(xiān)膜撕掉，再(zài)切掉(diào)南(nán)瓜切面的一层就好(hǎo)了(le)，这样也不用担心变(biàn)味。

切开(kāi)的南瓜放(fàng)冰箱可以放(fàng)多久

　　南瓜如果放置在干燥的地方能够保存一年左(zuǒ)右的时(shí)间(jiān)，如(rú)果放置在潮(cháo)湿的地方，可以保管三个(gè)月左右，南瓜是水果中比较坚固的食物，可以保存的时(shí)间长。

　　南瓜很容易保存，完整的南瓜(guā)可以在(zài)常温下(xià)放置1~2个月，切开的南瓜容易(yì)变质(zhì)，最多可以(yǐ)保存2~3天。

　　南(nán)瓜可以(yǐ)放(fàng)入冰箱(xiāng)，但最好提高冰(bīng)箱内的温度，南瓜适合在十度以上的环境存放。

　　一般来说，冰箱冷(lěng)藏室的4~6℃不(bù)适合放(fàng)入南瓜，否(fǒu)则容易冻伤，南瓜(guā)在冰(bīng)箱里放(fàng)2~3个月没问题。

　　南(nán)瓜实际上(shàng)可(kě)以在常温下储存很长(zhǎng)时间，不(bù)需要特别用(yòng)到(dào)冰箱，放在(zài)冰箱里保存反而会(huì)加速其变质。

　　南(nán)瓜(guā)挑选方法：

　　1）看颜(yán)色

　　由于(yú)南(nán)瓜的(de)种类很多，因此(cǐ)在选择时也会有一(yī)定的差(chà)异(yì)，例如：金黄色的(de)南瓜颜(yán)色暗黄，条(tiáo)纹清晰粗(cū)重，表明是成熟的南瓜；

　　绿色的(de)南瓜则要选(xuǎn)择(zé)绿色的(de)发(fā)黑，表明是(shì)成(chéng)熟的南瓜(guā)。

　　无论黄色还是(shì)绿色(sè)，只要是南瓜(guā)，它的棱角(jiǎo)越深(shēn)，瓜瓣就会越鼓越成熟。

　　2）看瓜瓤

　　南瓜切成小(xiǎo)块(kuài)，瓜皮(pí)很硬，这样(yàng)的南瓜，煮熟后，吃起来又嫩又甜。

　　瓜皮(pí)颜(yán)色一般为金黄色(sè)，成熟时颜色(sè)较(jiào)深。

　　反之(zhī)，如(rú)果颜色较浅，则证明没有成熟。

　　此外，瓜子(zi)饱满也(yě)是南瓜(guā)成熟的标志(zhì)之(zhī)一。

　　3）看(kàn)外皮

　　选择(zé)南(nán)瓜时，最好(hǎo)选(xuǎn)择(zé)外(wài)形完整无小(xiǎo)疙瘩的南瓜。

　　如果情况不佳，就(jiù)不要购买。

　　但乡(xiāng)下的南瓜，外皮上会(huì)有一些小(xiǎo)斑点，这是因为，当南(nán)瓜在生长过程中，可(kě)能(néng)会被虫子咬(yǎo)或刮伤时，南(nán)瓜会分泌出黏液(yè)来保护伤口，经过一段时间，这(zhè)些黏液(yè)就凝固(gù)成硬块，表皮上(shàng)也(yě)会有小斑(bān)点，但不(bù)影(yǐng)响食用。

　　另外，挑南瓜和挑冬瓜是一(yī)样的，表面(miàn)涂(tú)上一(yī)层白霜会更(gèng)好，这样的(de)南瓜可以保存更久，而且味道也更(gèng)甜(tián)美。

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