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心情五味杂陈啥意思，打翻了五味杂陈啥意思出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月(yuè)23日消(xiāo)息淄博烧烤(kǎo)的热度逐渐蔓延到A股市场(chǎng)，上周淄(zī)博烧烤相关概念股出现异动，如得利斯、惠发食品、龙大美食、西王食品等(děng)等，在(zài)投资者互(hù)动平(píng)台，也有不(bù)少(shǎo)上市公(gōng)司(sī)被(bèi)投资者问及相关(guān)问题，现在，券商分析(xī)师们(men)也(yě)开始(shǐ)动起(qǐ)来，实地(dì)调(diào)研淄博烧烤。

　　今日，国君食品/化妆品团(tuán)队团队发(fā)布了《淄博烧烤体验纪实》，该文章的核心观点(diǎn)如下：本周我们调(diào)研了淄博烧(shāo)烤的大体情况：随着线下消费场景的复苏，颇具特色(sè)的淄博(bó)烧(shāo)烤(kǎo)自今年(nián)3月爆火出圈，热(rè)度持续(xù)升高，带动市内(nèi)大小门店及周边购物/旅游客流屡创新(xīn)高(gāo)，目前(qián)淄博五一期间的(de)酒(jiǔ)店民(mín)宿(sù)均(jūn)已订满，订单量(liàng)为2019年同期(qī)的800％。淄博主流烧(shāo)烤店客单价（不含(hán)酒(jiǔ)水）基本(běn)在40-70元，消费者选(xuǎn)择(zé)啤酒、饮(yǐn)料佐(zuǒ)餐居多，也有(yǒu)部(bù)分(fēn)食客(kè)自(zì)带白酒(jiǔ)。据我们(men)走(zǒu)访和当地居民反映，淄(zī)博(bó)地(dì)区烧烤消费佐(zuǒ)餐以(yǐ)青啤居多，主要涵盖8-12元价位带（青啤经典8元、白(bái)啤(pí)10元(yuán)、1903 10元(yuán)、纯(chún)生12元），本地人单(dān)人(rén)单次消费2-5瓶不等，外地游客(kè)饮用量不(bù)定。随着五一出行高峰和烧烤等餐饮旺季(jì)的到来，叠加(jiā)2023年气(qì)温可(kě)能(néng)创新(xīn)高，我们预(yù)计(jì)包括烧烤场(chǎng)景在内(nèi)的啤酒消费动销(xiāo)有望(wàng)加速。

　　对于心情五味杂陈啥意思，打翻了五味杂陈啥意思为什么是淄(zī)博烧烤热度蹿升，该团队指出，“淄博烧烤自今年3月(yuè)爆火出圈，热度不断升高。起初(chū)主要(yào)吸引周(zhōu)边地(dì)区大(dà)学生组团前来体验，后随着(zhe)社交(jiāo)媒体(tǐ)广泛传播，游客络绎不绝。我们认为淄博烧(shāo)烤大火主要源自良好的(de)口(kǒu)碑和(hé)体验感，尤其是(shì)淄博(bó)地(dì)区(qū)特有的“方桌火炉小马扎，露(lù)天碳烤半自助”模式，对许多消费(fèi)者来说是(shì)全新的体验，在线(xiàn)下(xià)消费场景复苏的背景下(xià)吸引了(le)大量食(shí)客。 ”

　　对于淄博烧烤(kǎo)的人气聚集地、营业时间(jiān)以及就餐流程，该团队还在文中给出了“攻略”：“据我们了解，淄博地区(qū)烧烤店之(zhī)间的差异主要体现在(zài)肉(ròu)质(zhì)和腌制(zhì)过程(chéng)上(shàng)，当地市民(mín)除了(le)选择以上“网红店”，也会前往其他(tā)小店(diàn)（如社区烧(shāo)烤店）就餐，部(bù)分市民甚至会驾车(chē)半个多小(xiǎo)时前往金岭回族镇吃烧烤(kǎo)（和市(shì)内用(yòng)的圆形薄(báo)饼不(bù)同，金岭镇主要使用长形小饼、口感(gǎn)更(gèng)韧）。大店中(zhōng)，以经营30余年的牧羊村总店(diàn)为例，其单店规模较大（50+桌），凭借较高的名气带动周(zhōu)边几(jǐ)家烧烤(kǎo)店，形成“烧烤一条街”的集聚(jù)效应，许多(duō)游客即便排不上号也(yě)会来现场(chǎng)看看。”

　　对于淄博烧烤消费者的观察，该团队解析到(dào)，淄博烧烤的(de)消(xiāo)费人(rén)群以中青年为主，时间相对灵活的大(dà)学生群体往(wǎng)往选(xuǎn)择工(gōng)作(zuò)日乘坐高铁前(qián)来打卡体验，周末(mò)不少游客也(yě)会(huì)自(zì)驾前来，从车牌来看包括但不限于山东(dōng)其他地(dì)区、北京、天津、河北、河南(nán)、安(ān)徽等(děng)地。此外，在牧羊(yáng)村这类门店(diàn)面积(jī)和客流(liú)量(liàng)较大(dà)的地(dì)方也有(yǒu)不少主播过来探店，淄博(bó)市政府出动了大(dà)量工作人(rén)员监督规范其行为，整体(tǐ)上(shàng)网红直播并(bìng)不影响其他游(yóu)客(kè)的体验(yàn)。

　　同时该团队还(hái)发现(xiàn)，在烧(shāo)烤的带动(dòng)下(xià)，淄博的八大局街区(qū)、各个景点(diǎn)/商圈客流量都有了明(míng)显提(tí)升。