新鲜海蜇皮存(cún)放方(fāng)法视频？盐水明矾保存：把海蜇放(fàng)在(zài)盐和(hé)明矾化(huà)开的(de)水中浸(jìn)泡，泡好后(hòu)装入(rù)到可以密封的(de)坛子(zi)中，可保存半(bàn)年左右时(shí)间的。关(guān)于新鲜海蜇皮存放方法视频以及新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频，新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方法图片，新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮怎么(me)保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商网将为(wèi)你整理以下(xià)的(de)生(shēng)活知识(shí)：

海蜇皮(pí)是不是水母

　　是的(de)，海蜇皮(pí)是水母的(de)。

　　海蜇皮是(shì)海蜇的(de)制成(chéng)品。海蜇是(shì)一(yī)种大(dà)型食(shí)用水(shuǐ)母，早在一千六百(bǎi)多年前的晋代就已经开始食(shí)用(yòng)。

　　我(wǒ)国从(cóng)辽东半岛(dǎo)直至广(guǎng)东(dōng)沿海均有分(fēn)布(bù)，海蜇是我(wǒ)国沿海渔业的重要捕捞对象(xiàng)。

　　而水母的这层皮，就是我们(men)常吃的(de)海蜇(zhē)皮了。并非是所有水母都可以吃，在(zài)我国的东南沿(yán)海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存(cún)放方法(fǎ)视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存(cún)：把海蜇放(fàng)在盐和(hé)明矾化开的水(shuǐ)中浸(jìn)泡，泡好后装(zhuāng)入到可以(yǐ)密封的坛子中，可(kě)保(bǎo)存半(bàn)年左右(yòu)时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能(néng)沾上(shàng)淡水(shuǐ)和其他污(wū)染物，直(zhí)接放在(zài)盐中(zhōng)来回滚动，让它的表面(miàn)被盐包起来，把沾好盐的海蜇头(tóu)放在可以密封的(de)罐(guàn)子(zi)中(zhōng)，放在阴凉处(chù)，可(kě)保存半年(nián)到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观色(sè)泽，优选呈白(bái)色或黄色的，避免选(xuǎn)择(zé)有红衣(yī)、红(hóng)斑、泥沙的次货还要闻一下是否带腥臭味，用手揉一(yī)下皮(pí)质，选择质地坚韧的。

海蜇(zhē)的保存方法_鲜(xiān)海蜇怎么(me)保存

　　　　海(hǎi)蜇作为(wèi)一(yī)种食物(wù)在我们国家的历(lì)史非常(cháng)悠久，现在，海(hǎi)蜇已经(jīng)成(chéng)为(wèi)了一种很常见的食物。

　　而(ér)对于海蜇的保存有(yǒu)一些小的技巧，下面就来介绍有关海蜇(zhē)保(bǎo)存(cún)的一些 方(fāng)法(fǎ) ，希望(wàng)能(néng)对朋友们有所帮助(zhù)。

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)的保存方(fāng)法(fǎ)

　　 　　方法一：用(yòng)盐水、明(míng)矾浸(jìn)泡海蜇。

　　按(àn)500克海(hǎi)蜇、50克盐、5克明(míng)矾的比(bǐ)例，将盐及明矾用温(wēn)开水化开(kāi)，晾(liàng)凉后倒入坛子中，再把海蜇故人(rén)，浸(jìn)好密封，可保存很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二：从(cóng)市场上(shàng)买来的海蛰(zhé)，不(bù)要让它沾上淡水或污物，要(yào)用盐一层一层地将它胞(bāo)起来(lái)，存放在干净小口的坛子(zi)或罐子里，上面一层(céng)要多放些(xiē)盐，密封(fēng)好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性(xìng)原(yuán)理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩(nèn)处最易蜇伤，一(yī)般可(kě)在数分钟出现触电样(yàng)刺(cì)痛感，数小时(shí)后伤区逐(zhú)渐出现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐(zhú)渐出现线状排列的有红斑的(de)血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻者可(kě)在20天左右自(zì)愈。

　　敏(mǐn)感性(xìng)强的患者(zhě)局部可出(chū)现红斑 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮(pí)坏死。

　　患者(zhě)全(quán)身表(biǎo)现可(kě)有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及(jí)胸闷气短。

　　重(zhòng)者(zhě)多 咳喘发作(zuò)春有约,花不误,年年岁岁不相负，年年岁岁花相似的全诗句，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉(mài)数无力、皮(pí)肤青紫及(jí)血压下降等过(guò)敏性休(xiū)克征(zhēng)象。

　　若(ruò)抢(qiǎng)救(jiù)不及时，这(zhè)类(lèi)蜇伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤(shāng)最重要之处在(zài)于(yú)避免与海(hǎi)蜇接触，尤其(qí)是(shì)作业渔民要做好个(gè)人防护，切勿麻(má)痹(bì)大意(yì)。

　　捕(bǔ)捞时尽(jǐn)量用(yòng)工(gōng)具而不直接接(jiē)触海蜇须(xū)，有(yǒu)特(tè)异(yì)敏感体质的人应(yīng)禁止下海作业。

　　海滨(bīn)旅游地(dì)在海蜇汛期(qī)应(yīng)设浮标栏网，并在海边建立醒目宣传警戒标志，并(bìng)配合防伤(shāng)害的科普(pǔ) 教育 宣传广播，以提(tí)高游人自我防护的知识和能力(lì)。

　　下海(hǎi) 游泳(yǒng) 或在海中(zhōng)乘船者若发现海蜇千万不可碰触，更(gèng)不能(néng)捕(bǔ)捞，因在海上一旦发生意(yì)外，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者(zhě)切不可惊慌，只要及时到(dào)医院(yuàn)诊治(zhì)，一般都能(néng)较快好转和痊(quán)愈。

　　反之，如果被(bèi)蜇伤者举(jǔ)措失(shī)当(dāng)或(huò)大意麻痹，则易出现溺(nì)水、跌伤或(huò)因(yīn)救治不及时而发生危险和加重病(bìng)情(qíng)。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千万不要(yào)抓捕、触碰(pèng)海水中漂着的海(hǎi)蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤(shāng)，不要用淡水冲洗，因淡水可(kě)促使刺(cì)胞释放毒(dú)液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在(zài)皮肤上的触(chù)手或毒液，可用碳(tàn)酸(suān)氢钠(小(xiǎo)苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤(shāng)面积(jī)大，全身反应严重者，要及时(shí)去医院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调(diào)味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀，放(fàng)冰箱冷藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇300克、黄瓜(guā)1根、盐适量、醋(cù)适(shì)量、糖适(shì)量、麻酱适量、香(xiāng)菜适量、蒜(suàn)适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄(chāo)过(guò)后(hòu)泡在(zài)凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出放在(zài)黄瓜(guā)丝上面，将蒜切成碎末(mò)放(fàng)在海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在(zài)海蜇丝(sī)上面，将麻(má)酱(jiàng)放(fàng)入适(shì)量的盐，用(yòng)水拌好，倒在香(xiāng)菜(cài)上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮(pí)4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫(yán)荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸(jìn)2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入热水中烫(tàng)一烫(tàng)，取出(chū)，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌(bàn)匀，腌20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂;芫荽(suī)洗(xǐ)净(jìng)沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝(sī)回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅(xùn)速(sù)炒拌(bàn)，加入芫荽、海蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗(xǐ)干(gàn)净，氽烫后再冲(chōng)洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲(bāo)滚(gǔn)后以慢(màn)火煲2小(xiǎo)时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克(kè)，青椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡精2克(kè)，米醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲(chōng)洗去泥沙(shā)和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水备用;鸡肉煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡(jī)肉丝一(yī)同放入(rù)盆(pén)中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱切成适量大小(xiǎo)，与黑木耳(ěr)一(yī)起整齐摆(bǎi)在汤碗(wǎn)内，加入捞(lāo)汁，将菜品完(wán)全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠(níng)檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰椒(jiāo)圈来补(bǔ)充口味(wèi)。

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