新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法视频？盐(yán)水明矾保存：把海蜇(zhē)放在盐(yán)和(hé)明矾(fán)化开的水中浸泡(pào)，泡(pào)好后装(zhuāng)入到可以密封的坛(tán)子中，可保存半年(nián)左右时间的。关于新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法(fǎ)视频以及新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)，新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存(cún)放方法(fǎ)图片，新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮怎么保存(cún)，鲜(xiān)海蜇皮冷藏(cáng)保存(cún)，海蜇(zhē)皮(pí)怎么(me)保(bǎo)鲜等问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下(xià)的生(shēng)活知识：

海蜇皮是不(bù)是水母(mǔ)

　　是的，海蜇(zhē)皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制(zhì)成(chéng)品。海蜇是一种大(dà)型食用水母(mǔ)，早在一千六百多年前的(de)晋(jìn)代就已经(jīng)开始食(shí)用。

　　我国从辽东(dōng)半岛直至广东沿海均有分布，海蜇是我(wǒ)国(guó)沿海(hǎi)渔业的重要捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就是我们常吃的海(hǎi)蜇皮了(le)。并非是所有水母都可(kě)以(yǐ)吃，在(zài)我国的东南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾化(huà)开的水中浸(jìn)泡，泡好后(hòu)装入到可以密(mì)封的坛子中，可保存(cún)半年(nián)左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾上(shàng)淡水和其(qí)他污染(rǎn)物，直接放在(zài)盐中来回(huí)滚(gǔn)动，让(ràng)它的表面被盐包起来(lái)，把(bǎ)沾(zhān)好(hǎo)盐的海蜇(zhē)头放在可以密(mì)封(fēng)的罐子(zi)中，放在阴凉处，可保存半年到(dào)一年左(zuǒ)右。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮时注意看外(wài)观(guān)色泽，优选(xuǎn)呈(chéng)白色(sè)或黄色的，避免选择(zé)有红衣、红斑(bān)、泥沙(shā)的次货还要闻一下是否带腥臭味(wèi)，用手揉(róu)一下皮质，选择质地坚(jiān)韧的。

海(hǎi)蜇的保存方法_鲜海蜇怎(zěn)么(me)保存

　　　　海蜇作为(wèi)一(yī)种食物在我们国家的(de)历史(shǐ)非(fēi)常悠久，现在，海蜇已经成为了一(yī)种很常(cháng)见的食(shí)物。

　　而对于海(hǎi)蜇的保存(cún)有一些小的技(jì)巧，下(xià)面就来介绍有关海蜇保存的(de)一(yī)些 方法(fǎ) ，希望(wàng)能对朋友们(men)有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方法

　　 　　方法一(yī)：用盐水、明(míng)矾浸泡(pào)海(hǎi)蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克盐(yán)、5克明矾的(de)比(bǐ)例，将盐(yán)及明矾用温(wēn)开水化开，晾凉(liáng)后倒入坛子中，再(zài)把海蜇故人，浸(jìn)好密封，可保(bǎo)存很长时(shí)间。

　　 　　方(fāng)法(fǎ)二(èr)：从市场上买来的海蛰(zhé)，不要(yào)让它沾(zhān)上淡水或(huò)污物，要用盐一层(céng)一(yī)层(céng)地(dì)将它胞起来，存放在干净(jìng)小口的坛(tán)子或罐子里(lǐ)，上(shàng)面一层要多放些盐，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩处最易蜇伤，一般(bān)可在数分(fēn)钟出现触电样(yàng)刺痛感(gǎn)，数小时后伤区逐渐出现触电样刺(cì)痛感，数小时后(hòu)伤区逐渐出现线状(zhuàng)排列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天(tiān)左右(yòu)自(zì)愈。

　　敏感性(xìng)强的患者局(jú)部(bù)可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮(pí)坏死。

　　患者全(quán)身(shēn)表现(xiàn)可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻(xiè)、精神(shén)不振及胸闷气(qì)短(duǎn)。

　　重者多 咳(ké)喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴(bàn)有脉数无力、皮(pí)肤青紫及(jí)血(xuè)压(yā)下降等(děng)过敏性休克(kè)征(zhēng)象。

　　若抢(qiǎng)救不(bù)及时，这类蜇伤病人(rén)可在短时间内死亡。

　　 　　预(yù)防(fáng)蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇(zhē)伤最重要之处在于(yú)避(bì)免与海蜇接触，尤其是(shì)作(zuò)业渔民要做好(hǎo)个人防(fáng)护(hù)，切(qiè)勿麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞(lāo)时(shí)尽量用工具而(ér)不直接接触海蜇(zhē)须，有(yǒu)特异敏感体质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛(xùn)期应(yīng)设浮标栏网，并在海边建立(lì)醒(xǐng)目宣传警戒(jiè)标志，并配合(hé)防伤(shāng)害的科普 教育 宣传广(guǎng)播，以提高游人自我(wǒ)防(fáng)护的知识(shí)和能(néng)力。

　　下海 游泳 或在海中乘(chéng)船者若发现海蜇千(qiān)万不可碰触，更不能捕(bǔ)捞，因在海上一(yī)旦发生意外(wài)，更不易抢救。

　　一(yī)旦被(bèi)海蜇蜇(zhē)伤，伤者切不可(kě)惊慌(huāng)，只要及时到医(yī)院(yuàn)诊治，一般都(dōu)能较快好转和痊(quán)愈。

　　反之，如(rú)果被蜇伤者举措(cuò)失当或大(dà)意麻痹，则易出(chū)现溺水、跌伤或因救(jiù)治不及时而发生危(wēi)险和(hé)加(jiā)重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓捕(bǔ)、触碰海水中漂(piāo)着(zhe)的海蜇(zhē)。

　　一旦却之不恭受之无愧是什么意思，却之不恭受之有愧是接受还是拒绝(dàn)被海蜇蜇伤(shāng)，不要用淡水冲洗，因(yīn)淡水可促使刺胞释放毒液(yè)，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去(qù)黏附在皮肤上的触手或(huò)毒液，可(kě)用碳酸(suān)氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身反应严重者，要及(jí)时去医院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮(pí)放凉水(shuǐ)中泡一下(xià)，洗净，切(qiè)条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽，香油，适量盐兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料(liào)拌匀，放冰箱冷藏后(hòu)食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐(yán)适量、醋适量、糖适(shì)量、麻酱适量、香菜(cài)适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝(sī)300克(kè)

　　 　　(2)用(yòng)开(kāi)水抄过后泡在凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞出放在黄(huáng)瓜丝上面，将蒜切成碎(suì)末(mò)放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在(zài)海蜇丝(sī)上面，将麻酱放入适量的(de)盐(yán)，用(yòng)水拌好，倒在香菜上面，放(fàng)糖和醋搅匀即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240却之不恭受之无愧是什么意思，却之不恭受之有愧是接受还是拒绝克)，蒜头2粒，芫荽少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(tiān)(每天要换水2至3次)，切丝(sī)，放(fàng)入热水中(zhōng)烫一烫(tàng)，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍裂;芫荽洗(xǐ)净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡丝(sī)回镬，拌匀(yún)芡汁料(liào)埋芡(qiàn)，迅速炒拌，加入芫(yán)荽、海蜇，兜匀上(shàng)碟(dié)。

　　 　　海蜇(zhē)汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下(xià)海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚(gǔn)后以慢火煲2小时，下盐调(diào)味即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝(sī)

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味(wèi)精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水冲洗去泥沙和盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯(chāo)水(shuǐ)备用;鸡肉煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同(tóng)放(fàng)入(rù)盆中(zhōng)，加盐、味(wèi)精、鸡精、香油、米(mǐ)醋拌匀，装(zhuāng)盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮(pí)、紫皮洋葱切成适量(liàng)大小，与黑木耳一(yī)起整(zhěng)齐摆在(zài)汤(tāng)碗内，加(jiā)入捞汁，将菜品完(wán)全浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻(má)、香(xiāng)菜碎、泰椒圈来补充口味。

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