牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产做的(de)？关于牛肉罩饼是(shì)哪里(lǐ)的特产做(zuò)的(de)以(yǐ)及牛肉罩饼是哪里的特(tè)产做的，牛肉罩饼是哪里的特征(zhēng)，牛肉罩饼哪(nǎ)家(jiā)最知名，牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼发源地，牛肉(ròu)罩饼的来(lái)历等问题，农商网将为你(nǐ)收拾(shí)以下的日(rì)子常识(shí)：

牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不(bù)能够(gòu)天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉(ròu)，尽管(guǎn)牛肉养(yǎng)分价值较高、口感鲜美，但(dàn)牛肉胆固醇含量和嘌(piào)呤含(hán)量(liàng)较(jiào)高，长时间过量食(shí)用(yòng)或两个土上下结构念什么加偏旁，两个土上下结构念什么语音(huò)许会(huì)导致胆固醇升高、尿酸升(shēng)高。此外(wài)，许多食(shí)用牛肉(ròu)还(hái)或许会呈现(xiàn)胃肠道(dào)不适的现象，所(suǒ)以主(zhǔ)张适(shì)量食(shí)用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉中的胆固醇含量较高(gāo)，人(rén)每天摄入胆固醇应尽量不要(yào)超越300mg，天(tiān)天吃(chī)牛肉或许会导致胆固醇摄入过多，诱(yòu)发(fā)机体肥壮(zhuàng)，严峻时还或许引起高脂血症以及心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸(suān)升高：关于尿酸(suān)较高、患有痛风的人群而言(yán)，应尽量防止每天(tiān)食用(yòng)牛肉，防止引(yǐn)起尿酸升高，加(jiā)剧病况，能够偶然食用或少数(shù)食用牛肉，添加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道不适：食(shí)用过多的牛肉(ròu)，机体来(lái)不及代(dài)谢、消化，就会(huì)堆(duī)积(jī)在(zài)胃(wèi)肠道内，对(duì)胃肠(cháng)黏膜发生不良(liáng)的影响，然(rán)后引发腹胀、厌恶(è)、胃(wèi)口减(jiǎn)退等消(xiāo)化不良(liáng)的体现，因而胃肠功用(yòng)紊乱的人(rén)群应削减牛肉的食(shí)用量，防止天天吃(chī)牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的(de)做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把(bǎ)葱打结，酱油，八角，肉蔻(kòu)，砂仁(rén)，山楂(zhā)干，桂圆干，下入用(yòng)美(měi)极鸡精调好的(de)大约5升的(de)高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上(shàng)滴上任何一种北方白酒(jiǔ)少(shǎo)量入味，然(rán)后下锅，用大(dà)火1小时之后(hòu)中火(huǒ)2小时之后一(yī)向用小火坚持(chí)欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后找来家里放干的(de)烙饼切片，把(bǎ)葱丝(sī)放(fàng)在大汤勺(sháo)里，在肉汤中过一(yī)下，码在(zài)饼上，然后拿(ná)出牛肉片(piàn)若干，淋上肉(ròu)汤，这便是(shì)正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩(zhào)几(jǐ)怎(zěn)样分(fēn)

　　“几罩几”前面的是肉的量、后(hòu)边的是(shì)饼的量。

　　比方“二(èr)罩二”便是指二两牛(niú)肉(ròu)，二两荷叶(yè)饼。

　　能够(gòu)依据(jù)自己的食量和喜(xǐ)爱吃肉的程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤汁吃(chī)的，牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)简(jiǎn)略了解，便是把牛肉盖(gài)在荷叶饼上(shàng)面，然后浇(jiāo)上(shàng)汤汁、洒上葱丝、香菜(cài)、胡椒粉等就能够(gòu)享用(yòng)了(le)。

保定特(tè)征美食

　　河(hé)北省保定市，坐落河(hé)北省的中心方位，一说到保定，我们或许第(dì)一印象便是驴肉。

　　可(kě)是保定(dìng)可不止驴肉这一种美食，还有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子(zi)、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北特征小(xiǎo)吃，始于清(qīng)朝年间，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡路过保定，闻(wén)异香而振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行(xíng)将牛(niú)肉罩饼(bǐng)献(xiàn)上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后(hòu)称(chēng)誉，”色、香、味(wèi)”三(sān)绝。

　　特点是色(sè)泽(zé)光润，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋(zī)味鲜(xiān)美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是一种河北(běi)保定闻(wén)名的传统面食小吃。

　　金丝杂(zá)面归(guī)于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨(mó)成细粉，用(yòng)香(xiāng)油、白(bái)糖(táng)、蛋清(qīng)和适(shì)量(liàng)的水和成面团(tuán)，饧置。

　　将(jiāng)饧好的(de)面(miàn)团(tuán)擀成(chéng)薄纸相同(tóng)的大(dà)面(miàn)片，略凉(liáng)至不干(gàn)不湿，折不断，卷不(bù)沾时，叠起切(qiè)细丝(sī)。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有名的熟肉制品，是河北省(shěng)怀安县柴沟堡镇传统的特(tè)征名吃。

　　距今已有(yǒu)200多年的前史。

　　它用柏木(mù)熏(xūn)制(zhì)而(ér)成，肥不腻口、瘦不塞(sāi)齿是(shì)其一(yī)绝，且皮(pí)烂肉(ròu)嫩，表里一致(zhì)，色泽(zé)艳(yàn)丽，滋味(wèi)醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同(tóng)，养分丰(fēng)厚。

　　种(zhǒng)类首要(yào)有熏猪肉(五(wǔ)花肉(ròu)、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔(tù)肉(ròu)、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼，是一道河北省的(de)特(tè)征传统(tǒng)名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香(xiāng)。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北(běi)赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋(sòng)初年被(bèi)太(tài)祖赵匡胤颁旨御封(fēng)，从(cóng)此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害在料窨(xūn)和秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征美食，有点像哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体(tǐ)绯(fēi)红油亮，带(dài)着(zhe)诱人的香味，看着就比(bǐ)一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一掰，肠(cháng)身应声(shēng)而断，肠衣(yī)裂(liè)开(kāi)时带(dài)着脆(cuì)脆的(de)轻(qīng)响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了(le)几分咀(jǔ)嚼的趣(qù)味。

　　肠肉(ròu)色泽透红养眼，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香(xiāng)味、细润的感觉占满了口腔(qiāng)，丰满扎实，不由人称心如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落河北省(shěng)保(bǎo)定(dìng)市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃(chī)的仍是要(yào)数美味(wèi)可口的”阜(fù)平(píng)烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是(shì)河北保(bǎo)定传统小吃，阜平烧饼有两种：一(yī)种(zhǒng)厚，滋味纯粹(cuì)；一种薄，酥(sū)脆可(kě)口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入(rù)炉中烘(hōng)烤，烹调办法也很特别(bié)，且(qiě)酥(sū)脆可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保(bǎo)定(dìng)的(de)冰糖葫(hú)芦是(shì)一道美味可口(kǒu)的名小吃(chī)，在河(hé)北省内(nèi)家喻户晓。

　　在宋代和明代(dài)，就呈现了蘸糖的(de)单个红果，叫(jiào)作”糖(táng)堆儿”，到了清代，为食用便利，呈现了穿(chuān)成(chéng)串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦(lú)种类把戏许多，有(yǒu)悉(xī)数山(shān)楂的、山(shān)楂加红豆沙(shā)馅、山楂(zhā)加绿豆沙馅、麻山(shān)药的等等，款款诱人(rén)，成为一种(zhǒng)大众化的街头食(shí)物。

　　大文(wén)学家鲁迅先(xiān)生曾(céng)写过”我赠爱(ài)人双明珠(zhū)，爱(ài)人赠我冰糖葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆腐是保定(dìng)传统风味(wèi)小吃，原产自”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生(shēng)意不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都经销朱家螺(luó)丝豆腐，当年仍是保定(dìng)六(liù)味(wèi)斋六味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜(guì)是(shì)唐(táng)山丰盈人(rén)，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是河(hé)北省传统名菜。

　　驴肉补血(xuè)、补气(qì)、补虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补肺润燥(zào)。

　　可见(jiàn)驴肉不(bù)只滋味(wèi)鲜美，还(hái)有(yǒu)保健功用。

　　火烧的发祥地(dì)为保定市徐(xú)水(shuǐ)县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系(xì)河(hé)北省(shěng)保定市(shì)徐水县境内河(hé)流称号，漕河(hé)镇以漕河命(mìng)名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先以大火后以(yǐ)温(wēn)火炖，配(pèi)以近(jìn)20种调料，烹煮(zhǔ)时间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光润，肉香而(ér)不(bù)柴，香(xiāng)味漫长，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩火(huǒ)烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河北(běi)保(bǎo)定的当地名吃(chī)之(zhī)一(yī)，起源于(yú)清末，在中华(huá)旅行社出(chū)书的《中华(huá)小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首(shǒu)要名吃(chī)之一。

　　它的制(zhì)造(zào)工艺精深，选(xuǎn)择新鲜的猪肉，经(jīng)重(zhòng)复冲刷(shuā)熬制，并将煮熟的肉片切成(chéng)薄片，再配(pèi)以撕成彩云状的火烧，用开(kāi)过头汤重复浇制而成(chéng)。

　　它的吃法考究三吃六味两个土上下结构念什么加偏旁，两个土上下结构念什么语音(wèi)，即以白肉罩(zhào)火烧合作不同的辅料(liào)，便能(néng)够吃出(chū)不同的风味来，真是(shì)让(ràng)人耐人寻味。

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