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　　牛心(xīn)管是牛的什么部位图片？牛心管（牛黄(huáng)喉）是牛心脏的(de)主动脉(mài)血(xuè)管的(de)。关于牛(niú)心管是牛小兔子被蛇用两根WRITEAS，小兔子被蛇用两根做了的什么部位图(tú)片以及牛心管(guǎn)是(shì)牛的什么部位图片(piàn)，牛心(xīn)管是牛的哪个部位(wèi)？，牛心(xīn)管是什么东西，牛心管是啥，心小兔子被蛇用两根WRITEAS，小兔子被蛇用两根做了管是牛的哪个部位等问(wèn)题，农(nóng)商(shāng)网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

牛心(xīn)顶是黄喉(hóu)吗(ma)

　　牛(niú)心顶(dǐng)是(shì)黄(huáng)喉的(de)。

　　黄(huáng)喉与牛心(xīn)顶的区(qū)别(bié):

　　1、来源(yuán)不同

　　黄喉来自(zì)于猪、牛(niú)等家(jiā)畜的(de)大血管，一般为主动脉，又称(chēng)心管。牛的(de)心(xīn)脏顶部连接血脉和心脏的组织。韧性(xìng)较高，可以入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主要成分(fēn)是平滑(huá)肌(jī)，属蛋白质，相对于肝、胃等(děng)内脏营(yíng)养价(jià)值高一(yī)些。牛心定的(de)主要(yào)成分是组(zǔ)织。

　　3、口(kǒu)感(gǎn)不同

　　黄喉较厚，口感比(bǐ)猪黄(huáng)喉口感更好。但牛黄喉(hóu)处(chù)理起(qǐ)来较为麻(má)烦(fán)，若处理不(bù)好，口感(gǎn)很绵，嚼不(bù)动，不过专业吃货很多都爱吃牛黄(huáng)喉。牛心顶由于它的韧性很高，所以用酱炒(chǎo)出来(lái)后口(kǒu)感既脆嫩又爽口。

牛心管是牛的什么部(bù)位图片

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心脏的主动脉血管。

　　2、黄喉是(shì)火锅中的(de)一种(zhǒng)食物，来自于猪、牛等(děng)家畜的大(dà)血管，一般(bān)为主动脉，又称心管，常被(bèi)误(wù)解为食管或气管，在火锅菜肴中又(yòu)分为发(fā)制黄(huáng)喉(hóu)和鲜(xiān)黄喉，在(zài)火(huǒ)锅中重要的(de)特点就是(shì)爽脆。

　　3、火锅(guō)涮烫菜(cài)品中(zhōng)，牛黄喉(hóu)较厚，口感(gǎn)比猪(zhū)黄喉口感更好(hǎo)。

　　但牛黄喉处理起来较为麻烦，若处(chù)理不好，口感很绵(mián)，嚼不动。