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榴(liú)莲是热性仍是(shì)凉(liáng)性(xìng)

　　榴莲是热(rè)性的。

　　榴莲归于(yú)性热(rè)的生果。榴莲自身(shēn)归于热带(dài)生果(guǒ)，性热味甘，且糖分含量较高，多吃简(jiǎn)单上(shàng)火。

　　榴莲的养分价值比较高(gāo)，榴莲(lián)中含有较为(wèi)丰厚的(de)膳食(shí)纤维(wéi)、蛋白质(zhì)和维生(shēng)素等，有必定的促进(jìn)胃肠活动(dòng)、缓解(jiě)便秘(mì)的效果，

　　其(qí)间还(hái)含有较为丰(fēng)厚(hòu)的脂(zhī)肪、多(duō)种(zhǒng)矿物(wù)质等，具有(yǒu)弥补人体养分的效果。适量的(de)食用榴莲还能够影响胃液和唾液排(pái)泄，具(jù)有开胃、促进胃口(kǒu)的(de)成效;还有必定的散寒成效，能够(gòu)在必定程度上缓解痛(tòng)经等症状。

怎样样挑榴莲才甜呢

　　1、看形状(zhuàng)，选(xuǎn)择“母榴(liú)莲”。

　　一般在行的买家在(zài)购买榴莲时(shí)会选择(zé)“母榴莲”，其通体比较匀(yún)称、丰满，乃至榴莲外表会呈现(xiàn)许多(duō)鼓包，并且底(dǐ)部是平的，这(zhè)样的(de)榴(liú)莲它外皮薄，果肉(ròu)多，并且(qiě)滋(zī)味(wèi)甜美，这是(shì)因(yīn)为它外(wài)壳里边包裹着(zhe)厚(hòu)厚的果肉(ròu)，果肉(ròu)紧紧与(yǔ)壳紧紧的贴合，所以其外表看上去比菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗，菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗较圆润(rùn)。

　　而那些形状较长、比较小的榴莲(lián)便是咱(zán)们所说的“公榴莲”，其果肉较小，皮就会厚一些，并且“公榴莲(lián)”的口感也不如“母(mǔ)榴莲”。

　　2、看榴莲的外壳。

　　在购买榴(liú)莲(lián)时，首先要调(diào)查(chá)榴莲外(wài)壳的色彩，假(jiǎ)如是青色的(de)话，阐明榴(liú)莲并没有(yǒu)熟透，假如(rú)榴莲的色(sè)彩呈黄褐色的(de)话，代表熟(shú)过头了(le)，这两种色彩的榴莲都不要购买，因为其(qí)口感都(dōu)欠安。

　　榴莲(lián)壳(ké)色彩为黄中(zhōng)带青为佳，并且在榴莲底部有轻轻裂口的最(zuì)好，可(kě)是也不要彻底(dǐ)裂开，悉(xī)数裂开(kāi)不(bù)仅(jǐn)是熟过头口感欠(qiàn)好，并且果肉很简单遭到污染。

　　也能(néng)够(gòu)经过捏榴莲外(wài)壳上的刺来(lái)判别榴莲的口感，假如捏(niē)榴(liú)莲外壳(ké)上(shàng)相邻的两根刺，能捏(niē)得动(dòng)，代表其老练度高(gāo)，能够(gòu)购买，假如刺又(yòu)尖又长、还不(bù)简单(dān)捏得动，阐明榴莲的果肉少皮厚，还有没熟透。

　　3、闻榴莲的滋味(wèi)。

　　在购买榴莲时，拿起一个轻轻裂(liè)开的榴莲，细心闻一下(xià)，假(jiǎ)如闻到一丝(sī)生(shēng)味，代(dài)表此榴莲(lián)还(hái)没有熟(shú)透，假如闻着(zhe)有酒味，阐明(míng)这个榴莲老练过头了，此榴莲不(bù)光滋味(wèi)欠好，在(zài)口感上还(hái)会稍微发苦。

　　闻到只要甜美味的话(huà)，就(jiù)阐明(míng)这个(gè)榴莲的老练度是刚刚好，能够(gòu)定心(xīn)购买(mǎi)。

　　其菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗，菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗实榴莲的口(kǒu)感和滋味(wèi)仍是由(yóu)其种类(lèi)决议的，像猫山王榴莲、苏丹王榴莲(lián)、金凤榴莲等都是榴莲(lián)中的(de)尖端，而咱(zán)们常吃(chī)的榴莲(lián)是泰国金枕头(tóu)榴莲，它只能算(suàn)是榴莲中(zhōng)入门等级，因为(wèi)其产(chǎn)量大、口感清淡(dàn)、价格(gé)适中简单被(bèi)老百姓承受。

怎样选择榴莲又(yòu)香又甜(tián)

　　这样选择榴莲又(yòu)香又(yòu)甜：

　　1、闻气(qì)味

　　好(hǎo)的榴(liú)莲是有香(xiāng)味的，一种浓(nóng)郁又(yòu)不(bù)腻的滋味，就好(hǎo)像是榴莲味的牛奶，醇(chún)醇的感觉。

　　你(nǐ)也(yě)能(néng)够依据的榴莲的气(qì)味判别它是不(bù)是(shì)熟了、有没有坏。

　　因为不(bù)老练的(de)榴莲是有一股青、涩的滋味(wèi)的，便是刚刚修剪过的青草的滋味，而坏(huài)了的榴莲呢，就会有很浓的酒精味。

　　2、看巨细色彩

　　经过辨识(shí)果实的巨细和外观色彩，也能够(gòu)辨识榴莲的老(lǎo)练度(dù)，就(jiù)像挑西瓜相同。

　　一般来(lái)说体(tǐ)型比较大的榴(liú)莲(lián)老练(liàn)度会好一些，从外壳色彩看，一般老练的好榴莲呈较通透的黄(huáng)色，假如青(qīng)色(sè)比较(jiào)多则证明不(bù)行(xíng)老练。

　　3、捏果刺

　　榴莲外表布满了密密的尖刺，用手捏(niē)住尖(jiān)刺的顶端(duān)，假(jiǎ)如稍(shāo)用力就能够让它们(men)互(hù)相(xiāng)挨近(jìn)，阐(chǎn)明(míng)此(cǐ)榴莲较软，皮薄，老练度较好(hǎo)，假如感(gǎn)觉手感(gǎn)十分坚实，底子无(wú)法(fǎ)捏动，这(zhè)样的榴莲则较生(shēng)或(huò)皮厚。

　　榴莲文明

　　明朝三宝宦官郑(zhèng)和率船队三(sān)下南洋(yáng)，因(yīn)为出海时刻太(tài)长，船员们思乡心切，乡(xiāng)愁浓郁，归心(xīn)似箭。

　　有一天，郑和在岸上发现一种奇(qí)特果子(zi)，就带(dài)回几个同大伙(huǒ)一同品味，许(xǔ)多船员吃后对这(zhè)种生(shēng)果称赞不(bù)已，竟把思乡的(de)想法一时淡化了。

　　有人问郑和，“这种果子叫什么姓名？”，他随口答(dá)到：“流连”。

　　榴莲与流连同音，后(hòu)来人(rén)们就将它称为“榴(liú)莲”。

　　东(dōng)南亚的华人吃了，对祖国大陆“流连（榴(liú)莲）忘返(fǎn)”，寄予一种思乡之情。

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