浆水(shuǐ)是(shì)热(rè)性还是凉(liáng)性的？浆水不是热性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发(fā)酵后形成的白(bái)色浆液(yè)，具有(yǒu)一定的药用价值的(de)。关于(yú)浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的(de)以及浆水是热性还是凉性的，浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆(jiāng)水面(miàn)属于凉(liáng)性还是热性(xìng)，浆水面是不(bù)是凉性(xìng)的(de)等问题(tí)，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理以下(xià)的生活知识：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)可以当水(shuǐ)喝(hē)的(de)。

　　一般情(qíng)况(kuàng)下(xià)，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温(wēn)水、酵母(mǔ)发(fā)酵(jiào)而成。浆水(shuǐ)本(běn)身就(jiù)是用(yòng)开水(shuǐ)或者热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不(bù)会(huì)影响人的(de)身体(tǐ)健康，还具有消(xiāo)暑解(jiě)渴的(de)功效。如果(guǒ)在喝时加以(yǐ)少许(xǔ)白糖(táng)，味道更为酸甜(tián)可口。

浆水是(shì)热性还是(shì)凉(liáng)性的(de)

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成的(de)白(bái)色浆液(yè)，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要具有调中和(hé)胃、止呕吐(tǔ)、止渴(kě)、消宿(sù)食(shí)、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于(yú)调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除(chú)了药(yào)用，浆(jiāng)水还可用来(lái)做(zuò)面食，对(duì)于(yú)消暑(shǔ)解渴有一定的帮助(zhù)，浆水一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥(zhōu)或者(zhě)煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因此，妊娠期的(de)妇女不建(jiàn)议服用，否(fǒu)则(zé)可能会对胎儿发育(yù)不利。

　　还有体质(zhì)偏(piān)寒者(zhě)、脾胃虚寒者(zhě)都不建议服用(yòng)浆水，因为(wèi)服用(yòng)后(hòu)可(kě)能(néng)会加重其寒性体质。

　　同时(shí)在服(fú)用期间(jiān)，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛(xīn)辣、刺(cì)激、生冷(lěng)、油腻(nì)的食物，以免影响药效的发挥(huī)。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜可以说(shuō)是家家户户必备的(de)一种菜(cài)肴！在我(wǒ)们这里甚至(zhì)有这样一句俗语“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜(cài)），走路都没(méi)劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见我们(men)对(duì)于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作(zuò)的时(shí)候会有一(yī)个发酵(jiào)的(de)过程，在这(zhè)个过程中(zhōng)会产(chǎn)生一些微生物，这些微生物具有帮助消化、清热(rè)解毒去火的(de)功效(xiào)，夏天天热的时候，舀上一(yī)碗浆水喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常(cháng)食用对身体(tǐ)是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所谓过(guò)犹不及(jí)！ 因为浆水菜的(de)制作过程中(zhōng)会产生少量的亚硝(xiāo)酸盐，若是(shì)过多的食(shí)用，会(huì)对人(rén)体的 健康 不利，因此在食用的(de)时候可以多清洗一会儿(ér)，这样就(jiù)可以将危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制(zhì)作方法也很简单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净(jìng)，我们这里一般用(yòng)芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后放(fàng)在(zài)开水里翻几个滚捞出来倒入(rù)缸或其(qí)他容(róng)器(qì)中；最后把(bǎ)下面条时剩下的(de)面汤(tāng)晾(liàng)凉倒(dào)入缸中盖盖(gài)，放上(shàng)三五天即可(kě)食用！

　　 不(bù)论什么(me)东(dōng)西，上顿下顿那(nà)么吃，肯(kěn)定是不(bù)好的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败(bài)，其实(shí)基(jī)本(běn)上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是(shì)来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身(shēn)体(tǐ)有好处(chù)。

　　据说调(diào)中引气(qì)，开(kāi)胃止渴，解烦去睡，调(diào)理(lǐ)脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的某些免疫(yì)细胞(bāo)，使(shǐ)人体自我调节的能力增(zēng)加，进(jìn)而增加免(miǎn)疫力。

　　不(bù)过，世上没(méi)有仙丹妙药，不(bù)论(lùn)什么东西，没(méi)有(yǒu)100%全是优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发酵食物，吃多了(le)女生拉黑就是极度讨厌吗，拉黑多久不联系就是彻底结束，会(huì)影响人(rén)唾液的分(fēn)泌(mì)，并可能因此而(ér)食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的(de)，会中和人(rén)体内的碱性(xìng)物质钙(gài)，大(dà)量消(xiāo)耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子(zi)的话(huà)，就(jiù)会影响个头发育(yù)，大人的话，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易(yì)使人(rén)罹患(huàn)各种化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳(wěn)定，导致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然，世(shì)上本就(jiù)没(méi)有绝对意(yì)义上的安全食品，而且一般人也不会(huì)真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一顿浆水面，完(wán)全没有问(wèn)题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇子都要(yào)留下来啦！这可是家乡特(tè)有的(de)美味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还(hái)是凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水(shuǐ)的(de)味道一直伴(bàn)随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等(děng)用清水(shuǐ)洗干(gàn)净用沸水(shuǐ)焯一下，放入干净的(de)坛(tán)子中(zhōng)（不(bù)能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖(gài)上盖子过几天菜(cài)色变黄，就可以食用(yòng)了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆(cuì)口，那(nà)叫一(yī)个(gè)美！

　　但是(shì)浆(jiāng)水吃多(duō)了好不好呢，浆水是(shì)有浆(jiāng)水(shuǐ)汤中酵母菌(jūn)发酵形成的，有调中和胃(wèi)，化积(jī)止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但(dàn)也不(bù)是多多益善，比如孕(yùn)妇就不(bù)可(kě)多吃，浆水在发酵过程中会(huì)产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外(wài)浆水过酸对有胃溃疡的患者会加(jiā)重溃疡(yáng)对胃不好，浆水还有刮油脂的(de)作用过多食用胃里会有些(xiē)不适，要搭(dā)配些其他(tā)养胃(wèi)小(xiǎo)菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡(pào)太久(jiǔ)如果发现浆水汤色变浑，有异(yì)味上面飘有白色就不能(néng)食用了，不然会(huì)吃坏(huài)肚子甚至食物中毒！所以说(shuō)浆水(shuǐ)好(hǎo)吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常吃(chī)没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频(pín)繁(fán)，那就(jiù)会胃酸，营养不(bù)良，再喜欢(huān)吃的东(dōng)西也要适(shì)量控制，2到3天吃一(yī)次，既(jì)清淡又还有增进(jìn)食(shí)欲(yù)的功能也很不错。

　　回(huí)答完题(tí)主问题(tí)，这(zhè)里给大家(jiā)普及(jí)一下浆水是什么东西，相信很多朋(péng)友不(bù)清楚这(zhè)道(dào)菜的。

　　浆水在我们这里冬天大(dà)部分人(rén)家都要腌一(yī)坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但(dàn)一定要(yào)干净，我妈(mā)是用(yòng)芥菜的(de)根(gēn)和叶(yè)切碎，放入洗干净的小陶(táo)坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大(dà)约一(yī)个星期(qī)就(jiù)可以(yǐ)食用了。

　　如果放(fàng)置的(de)地(dì)方温度低，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要注意用专用(yòng)的器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东西又(yòu)来舀它，所以这菜也(yě)是很排(pái)它很专一的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净(jìng)器具(jù)沾过(guò)这(zhè)菜(cài)，浆水马(mǎ)上变质，表面(miàn)起一层白沫，浆(jiāng)水就(jiù)不好(hǎo)喝了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜(cài)可以(yǐ)包(bāo)饺子，包(bāo)子，还可以蒸着当才(cái)吃(chī)，放点葱(cōng)花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为面(miàn)食作料，还有一个特点就是(s女生拉黑就是极度讨厌吗，拉黑多久不联系就是彻底结束hì)可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一勺酸(suān)汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以解(jiě)毒，我(wǒ)们(men)这里偶尔会有(yǒu)想不开喝了什么不好的东(dōng)西，急救(jiù)就(jiù)是灌(guàn)浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这么(me)多，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了吧(ba)？说(shuō)的不(bù)清楚和有疑问可以(yǐ)留言和私(sī)信奥！谢(xiè)谢大家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯(kěn)定(dìng)对(duì)身体不好，特(tè)别是(shì)对胃不好。

　　所(suǒ)以有(yǒu)胃病(bìng)的人(rén)就不要吃浆水了(le)，那(nà)样的话只(zhǐ)会(huì)加(jiā)重病情，不(bù)利(lì)于胃病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代(dài)，人(rén)们(men)经济(jì)不宽裕，为了节省开支，就(jiù)经常用浆水(shuǐ)代替醋(cù)做调味品(pǐn)，所以很多(duō)经(jīng)常吃(chī)浆水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物，有(yǒu)清热降火功效(xiào)。

　　实际生活(huó)中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火(huǒ)功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗清(qīng)香可口的(de)浆水面，让人顿觉神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆(jiāng)水(shuǐ)一定要注意(yì)卫生，因(yīn)为(wèi)如果保(bǎo)护不(bù)好，浆水(shuǐ)极易(yì)腐败(bài)变质，就是人们常说的“白花”，这是一种(zhǒng)对变质浆(jiāng)水很(hěn)形(xíng)象的说法，浆水如(rú)果变(biàn)质(zhì)了，上面会有一层白花花的绒毛一样的东西，这就意味着浆水不能食用了(le)。

　　解救的(de)办法(fǎ)就是(shì)把这(zhè)层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从(cóng)新加入新鲜(xiān)的(de)面汤(tāng)。

　　胃(wèi)病(bìng)多因(yīn)寒凉引(yǐn)起，而浆水(shuǐ)本身就是寒(hán)冷(lěng)之物，所(suǒ)以(yǐ)更(gèng)容易加(jiā)重病(bìng)情。

　　有(yǒu)胃病(bìng)的(de)人，不建议食用浆水(shuǐ)，最(zuì)好(hǎo)吃醋(cù)。

　　现在(zài)生活水平提高了，经(jīng)常吃浆水的人越来越(yuè)少(shǎo)，偶尔为了(le)换换口味，吃一两次浆(jiāng)水，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆水是(shì)西北地区普通百姓家常见的食物(wù)，南方人品尝后大都面露一付难以置(zhì)信的表(biǎo)情。

　　西北长大(dà)的孩(hái)子不论走到(dào)那里都会(huì)铭(míng)记(jì)着那(nà)种味道，那(nà)是家(jiā)的味道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好(hǎo)东西，不能(néng)说(shuō)多吃，什么东(dōng)西(xī)吃(chī)多了都(dōu)不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时一(yī)样吃(chī)。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒(shū)适(shì)，如果是胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七(qī)十年代我(wǒ)们靠(kào)浆水过(guò)日(rì)子，有什么不好，不过现在时代不同了，人(rén)们这不(bù)行，那不成！

　　 浆水经常吃不(bù)好(hǎo)、中老年(nián)本(běn)身(shēn)缺钙(gài)浆水虽然降脂好、但是杀钙(gài)利害、不能多(duō)吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比(bǐ)的(de)浆(jiāng)水面可是降暑(shǔ)开胃的(de)一(yī)道美味(wèi)！母亲(qīn)用芹菜做的浆水，在我们村(cūn)，远近闻(wén)名，很多同(tóng)村人不论远(yuǎn)近，都来(lái)请(qǐng)教浆(jiāng)水做法，因为(wèi)初(chū)做浆(jiāng)水的(de)水要用别(bié)人做好现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的(de)浆水主要(yào)原料就(jiù)是(shì)下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助(zhù)降(jiàng)血(xuè)压！不知道是不是真的(de)有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出来的面，能对(duì)便秘(mì)有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆水更换不(bù)及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能长(zhǎng)期(qī)食用！太凉(liáng)！只能(néng)是夏(xià)季(jì)吃，比较适(shì)宜！

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