怎(zěn)么(me)挑甜的老南瓜好吃(chī)？首先(xiān)观(guān)察南瓜的颜色的(de)。关于怎么挑甜的老南瓜好吃(chī)以及怎么挑甜的老(lǎo)南瓜好吃，怎么挑甜的老南瓜呢，怎么挑甜(tián)的(de)老南瓜视频(pín)，老南(nán)瓜怎么挑选才甜，老南瓜甜吗等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

老南(nán)瓜(guā)可以(yǐ)生吃(chī)吗

　　老南瓜是可以生吃的。

　　南瓜可以生吃，南(nán)瓜(guā)中含有(yǒu)丰富(fù)的(de)胡(hú)萝(luó)卜素(sù)、维生素、矿物质、氨基酸及果胶等营养物质，

　　生吃南瓜可(kě)以较好的(de)保存(cún)其(qí)营养价(jià)值，但建议控制摄(shè)入(rù)量，以免造成胃肠道不适(shì)，日常(cháng)适量生吃(chī)南瓜，对(duì)于改善(shàn)皮肤(fū)状态、缓解便秘(mì)发生等有(yǒu)一定的辅助作用。

怎么挑甜的老(lǎo)南瓜(guā)好吃

　　1、首先观察南瓜的颜色。

　　不同的品(pǐn)种，南瓜的颜色(sè)是不一样的。

　　市场上常卖的两(liǎng)个品种(zhǒng)，一个是蜜本南瓜(guā)，要面甜的就(jiù)要(yào)挑选颜色橙(chéng)色的，成熟(shú)的好，口(kǒu)感就好;还(hái)有一(yī)种京绿(lǜ)栗南瓜，北京的品种，挑(tiāo)选(xuǎn)要找颜色深绿的、所以，什么(me)样的南瓜又面又(yòu)甜，首(shǒu)先(xiān)看颜色准没错。

　　2、观察南瓜(guā)外(wài)形。

　　可(kě)以通过看南瓜(guā)的形状(zhuàng)看出来，有的(de)南瓜是圆的，带有(yǒu)条纹的；有(yǒu)的是长的，带有斑纹(wén)线(xiàn)的。

　　不(bù)管什么形状(zhuàng)的南(nán)瓜，在挑选的时候(hòu)，i要找形状(zhuàng)完整(zhěng)的(de)，有(yǒu)凸起或斑点的不影响口感，这是南(nán)瓜抵(dǐ)制虫害(hài)，保护(hù)自己(jǐ)留(liú)下来的痕迹。

　　3、掐(qiā)一下(xià)南瓜的(de)外(wài)皮。

　　购买时要找老南瓜，用手掐(qiā)南瓜外皮，如果比较坚(jiān)硬，那就是老南瓜；如果一(yī)掐就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听(tīng)声音：挑选南瓜时，可将南(nán)瓜托起(qǐ)，一(yī)只手去(qù)轻轻的拍(pāi)打，辨别一下南瓜(guā)的声音，闷(mèn)响的就(jiù)是老(lǎo)南瓜，反之，成熟(shú)度就(jiù)没那么好了(le)。

如何挑(tiāo)选甜(tián)南瓜

　　1、看，从外皮颜色上来(lái)说(shuō)，金(jīn)黄色的(de)南(nán)瓜，颜色越深黄(huáng)，条纹越清楚粗重越(yuè)成(chéng)熟；绿(lǜ)色的(de)南瓜，绿得发黑的(de)是成(chéng)熟南瓜。

　　不管什么品种，棱越深、瓜瓣儿(ér)越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后有(yǒu)一种清香气味，而没有成熟的嫩瓜有(yǒu)一种(zhǒng)菜(cài)瓜的味(wèi)道。

　　3、动(dòng)手(shǒu)，老(lǎo)南(nán)瓜外(wài)皮(pí)比较坚(jiān)硬紧(jǐn)实，如(rú)果南(náin)瓜皮一掐(qiā)就破，就证明成熟度不够。

　　另外，用手掐一下南(nán)瓜上的那一小段茎，如果感觉非常硬，就证明南(nán)瓜采摘的时机比较合适。

　　4、切，切开的南(nán)瓜(guā)还(hái)可(kě)以看看瓜籽(zǐ)，因为瓜籽饱满(mǎn)也是南(nán)瓜成熟度(dù)高的表(biǎo)现之一。

　　扩展资料

　　南瓜(guā)的养生功效：  

　　一、调养肠胃的南(nán)瓜：南瓜是调养肠胃(wèi)很好的食物(wù)，南瓜中含有丰富的(de)维生素A原，可以参与胃内上皮组织的(de)正(zhèng)常代谢，保(bǎio)护胃(wèi)黏膜，促进溃疡愈合;果胶则可以(yǐ)让(ràng)消化(huà)道(dào)免受(shòu)粗(cū)糙食品的(de)刺激，预防胃(wèi)炎、胃溃疡。

　　二、南(nán)瓜与护肾：南瓜从中(zhōng)医的(de)角度认为：有补(bǔ)中益气、消炎止(zhǐ)痛，解毒杀虫，降糖止渴的(de)功(gōng)效，现代医学研究证(zhèng)明，南瓜中的果胶(jiāo)帮助(zhù)肝、肾功能减弱(ruò)的人增强肝肾细胞的(de)再生(shēng)能力。

　　三、南(nán)瓜与糖尿(niào)病：南瓜富含维(wéi)生素a、维生素(sù)c和维生素e，能(néng)促进(jìn)胰岛素的分泌(mì);南瓜中的果(guǒ)胶可推迟(chí)食(shí)物排空、延缓(huǎn)肠道对糖类(lèi)的吸收，从而控制(zhì)血糖升高。

　　此外，南瓜(guā)所含有(yǒu)的矿(kuàng)物质钴(gǔ)，是胰岛素细胞合成胰岛素所(suǒ)必需的物质。

　　所以糖尿(niào)病(bìng)患者应适(shì)当吃些用南瓜做的食物(wù)。

　　参考资料来源：人民网(wǎng)-南瓜(guā)并非要(yào)新(xīn)鲜才好吃 如(rú)何挑到好(hǎo)南瓜

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