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　　年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么(me)办(bàn)呢？在(zài)蒸年糕时发(fā)现(xiàn)年糕还没有蒸(zhēng)熟，可以在锅(guō)里加点水，然后把年糕(gāo)放(fàng)进去再蒸一会的。关于年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办呢以及年糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么办(bàn)呢，年糕太厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么办视频，年糕太厚蒸不熟怎么(me)办窍门，蒸年糕(gāo)蒸不熟怎么办，年糕(gāo)没蒸(zhēng)熟怎么办等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的(de)生活知识：

年糕是大米做的吗

　　是的，年糕是(shì)大米做的。

　　年(nián)糕(gāo)是用大米或糯米做的。年(nián)糕多用糯米磨粉(fěn)制成(chéng)，而糯(nuò)米是江南的特产(chǎn)，在北方有糯(nuò)米那样(yàng)黏(nián)性的谷物(wù)，

　　古来首(shǒu)推黏黍。这种黍脱壳(ké)磨粉，加(jiā)水蒸熟后，又(yòu)黄、又(yòu)粘、而(ér)且还甜。其制作方法是，将糯(nuò)米(mǐ)粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬一点的面团(tuán)，将(jiāng)枣和栗子等(děng)贴(tiē)在粉(fěn)团上(shàng)，用箬叶裹起蒸熟即成。这种(zhǒng)糯米糕(gāo)点颇具(jù)中原特色。

　　用大米制作年(nián)糕(gāo)的代表是弋(yì)阳年糕，弋阳年糕以弋阳(yá女生工资多少算正常，女生工资多少算正常ng)大禾谷米为(wèi)原(yuán)料，采(cǎi)用“三蒸两百锤”的(de)独特工艺制作而(ér)成。

年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么办呢(ne)

　　在蒸年糕时发现年糕还(hái)没有蒸熟，可以在锅里加(jiā)点水，然后把年糕放进去(qù)再(zài)蒸(zhēng)一会。

　　要判(pàn)断(duàn)年糕(gāo)是(shì)否蒸好，只需要把一根筷(kuài)子(zi)戳(chuō)进去再(zài)拿出来，如果(guǒ)发现筷子表面(miàn)是干燥的，说(shuō)明年(nián)糕就蒸(zhēng)好了，如果筷子上沾了一(yī)点年(nián)糕，并且很黏，就是还没有蒸熟。

　　年(nián)糕有红、黄、白三(sān)色(sè)，象征金银，年糕又称年年糕，与年年(nián)高谐音，寓(yù)意着小孩身高一(yī)年(nián)比一(yī)年高。

　　所以前人有(yǒu)诗称年(nián)糕(gāo)：年糕寓(yù)意稍云(yún)深，白色如(rú)银黄色金。

　　年(nián)岁盼高(gāo)时时(shí)利(lì)，虔诚默祝(zhù)望财临。

　　据说年糕是从春秋(qiū)战国时期(qī)吴国都城(chéng)（现江苏(sū)省苏州市）传递到四面(miàn)八(bā)方。

　　宁波一带民间有年糕年糕年年高(gāo)，今(jīn)年更比去年好的民(mín女生工资多少算正常，女生工资多少算正常)谚。

　　人们还用年糕印板压成五福、六宝(bǎo)、金钱、如意(yì)等等形状外观，象征吉祥如意(yì)、大吉大利(lì)；有的则做成玉(yù)兔、白鹅(é)等小(xiǎo)动(dòng)物，构成真正意义上的内(nèi)容(róng)与形式的完美结合。

　　有经验(yàn)的年糕师(shī)傅说，要(yào)想做出好的年糕，最(zuì)重要的是注意水和(hé)油的(de)运用。

　　除此，糯米(mǐ)粉是否(fǒu)纯也很重要，一般市场上买的糯米粉大多是掺杂了别的(de)米粉，所以(yǐ)吃起来(lái)不够(gòu)软糯。

　　年糕应(yīng)直接用糯米做，为的是保正年糕的纯正度和原(yuán)汁原味。

　女生工资多少算正常，女生工资多少算正常　做年糕很简(jiǎn)单，年(nián)糕可以做成很多种口味，但都是(shì)在最基(jī)本的原(yuán)味年糕上加入个人喜欢的(de)其它材料，如(rú)红枣等。