料酒(jiǔ)可(kě)以(yǐ)用白酒(jiǔ)替代(dài)吗，料(liào)酒可以用白(bái)酒(jiǔ)替代吗在炖肉的时候发现屋里的料酒没了，但是炖肉里(lǐ)最重要的(de)就是去腥了，没有料酒的(d唐嫣是一线女明星吗，唐嫣是不是一线明星e)话用(yòng)白(bái)酒应该也是可以的吧？一般(bān)在(zài)没(méi)有料酒的情况下用什么替代(dài)是(shì)比(bǐ)较好的(de)？的。

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料酒可以(yǐ)用(yòng)白酒替代吗

　　家里没有料酒了可(kě)以(yǐ)用白酒代替，不过需要注意的(de)是，虽然(rán)白酒也能起到去腥的目的(de)，但(dàn)由于酒精度数含量(liàng)过高(gāo)，所以会对蛋(dàn)白质和脂类(lèi)造成一定的破(pò)坏，从而(ér)影响口(kǒu)感，也会(huì)影响菜肴(yáo)原有的(de)风(fēng)味，因此(cǐ)，尽量不(bù)要用(yòng)白酒代替料酒。

　　家(jiā)里没有料(liào)酒了也可(kě)以用黄酒代替。

料(liào)酒可(kě)以用什么替(tì)代(dài)

　　可以用黄(huáng)酒或(huò)花雕代替。

　　料(liào)酒是所有烹饪(rèn)用酒的统称(chēng)，主要包(bāo)括黄酒等。

　　它的作用是去(qù)除(chú)鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气。

　　料酒并不是某种酒(jiǔ)，也不是饮用(yòng)酒，而是(shì)所有(yǒu)烹饪(rèn)用酒的统称。

料酒是什(shén)么味道

　　有点酒的(de)味道，主要是(shì)用(yòng)来去腥(xīng)味，烹饪用酒统(tǒng)称(chēng)料(liào)酒，它包括(kuò)黄酒、汾(fén)酒(jiǔ)等(děng)。

　　料(liào)酒的作用主(zhǔ)要(yào)是去(qù)除鱼、肉类的腥膻(shān)味，增加菜肴的香气，有利于咸甜各味充(chōng)分渗(shèn)入菜肴中。

　　家庭烹饪一般用黄酒(jiǔ)。

料酒要(yào)放多少

　　其(qí)实(shí)料(liào)酒的用量(liàng)也(yě)是稍微有点(diǎn)讲究的,烹调时,一般要根唐嫣是一线女明星吗，唐嫣是不是一线明星据烹调的食物酌量使用,比如(rú)常规菜肴时,我(wǒ)会放5-10毫升(shēng)的长康(kāng)料酒(jiǔ)。

　　鱼(yú)类等(děng)腥(xīng)味食材是(shì),大(dà)概20-30毫升的长康(kāng)料酒(jiǔ)。

　　其实用料酒还(hái)是(shì)根据菜品酌情(qíng)使用~注(zhù)意一定的量就好了哦。

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